ตารางเมนูอาหารสำหรับโรคเก๊าต์ 1 สัปดาห์ ครบ 3 มื้อ เช้า กลางวัน เย็น
สำหรับผู้ป่วยโรคเก๊าต์ (Gout) นอกจากจะรักษาตามที่แพทย์ได้แนะนำแล้ว ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตและอาหารการกินก็มีส่วนช่วยด้วยเช่นกันค่ะ ซึ่งไม่ใช่อาหารทุกชนิดที่ผู้ป่วยโรคเก๊าต์จะสามารถกินได้ ดังนั้นวันนี้เราจึงมีตัวอย่างตารางเมนูอาหารสำหรับโรคเก๊าต์มาแนะนำค่ะ โดยจะเป็นตารางอาหารจำนวน 1 สัปดาห์ ครบ 3 มื้อ ทั้งเช้า กลางวัน และเย็น ใครที่กำลังเผชิญกับโรคเก๊าต์อยู่ ก็ลองนำตัวอย่างตารางอาหารนี้ไปปรับใช้กับตัวเองกันดูนะคะ!
แต่ก่อนที่จะไปดูตารางอาหารสำหรับโรคเกาต์ มาลองเช็ดกันก่อนดีกว่าว่า มีอาหารอะไรบ้างที่ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยง โดยเฉพาะอาหารที่มีพิวรีน ดังที่โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย ได้แนะนำไว้ดังนี้
- อาหารที่มีพิวรีนน้อย ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ผัก ผลไม้ ธัญพืชยกเว้นพืชตระกูลถั่ว วุ้น น้ำตาล ไขมัน
- อาหารที่มีพิวรีนปานกลาง ได้แก่ เนื้อหมู เนื้อวัว ปลาหมึก ปู ปลากระพงแดง สะตอ ถั่วลิสง ใบขี้เหล็ก ข้าวโอ็ต ผักโขม หน่อไม้ ดอกกะหล่ำ
- อาหารที่มีพิวรีนสูง ได้แก่ เนื้อไก่ เป็ด ห่าน เครื่องในสัตว์ ไข่ปลา ปลาซาร์ดีน กะปิ กุ้งชีแฮ้ ซุปก้อน น้ำซุปกระดูก ยีสต์ เห็ด กระถิน ชะอม พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ เป็นต้น
อาหารสำหรับโรคเก๊าท์ : วันจันทร์
มื้อเช้า
- ข้าวโอ๊ต กับ กรีกโยเกิร์ต
- เบอร์รี่ 31 กรัม
มื้อกลางวัน
- สลัดควินัว กับ ไข่ต้ม
- ผักสด
มื้อเย็น
- พาสต้าเส้นโฮลวีต กับ เนื้อสัตว์อบ, ปวยเล้ง, พริกหวาน
- เฟต้าชีสไขมันต่ำ
อาหารสำหรับโรคเก๊าท์ : วันอังคาร
มื้อเช้า
- สมูทตี้ใส่ บลูเบอร์รี่ 74 กรัม, ปวยเล้ง 15 กรัม, กรีกโยเกิร์ต 59 มล., นมไขมันต่ำ 59 มล.
มื้อกลางวัน
- แซนวิชโฮลเกรน กับ ไข่และสลัด
มื้อเย็น
- เนื้อสัตว์ผัด ใส่ผัก กับ ข้าวกล้อง
อาหารสำหรับโรคเก๊าท์ : วันพุธ
มื้อเช้า
- โรลโอ๊ต 27 กรัม ใส่กรีกโยเกิร์ต 59 มล., นมไขมันต่ำ 79 มล., เมล็ดเจีย 14 กรัม, เบอร์รี่ 31 กรัม, วานิลลาเอ็กซ์แทรค 1.2 มล.
มื้อกลางวัน
- แผ่นแป้งโฮลวีตแร็พ ถั่วชิกพี และผักสด
มื้อเย็น
- แซลมอนอบสมุนไพร กับ หน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศเชอรี่
อาหารสำหรับโรคเก๊าท์ : วันพฤหัสบดี
มื้อเช้า
- พุดดิ้งเมล็ดเจีย 28 กรัม ใส่กรีกโยเกิร์ต 240 มล., วานิลลาเอ็กซ์แทรค 2.5 มล. และผลไม้หั่นตามชอบ
มื้อกลางวัน
- สลัดแซลมอน
มื้อเย็น
- สลัดเฟต้าชีส, ควินัว, ปวยเล้ง, มะเขือม่วง
อาหารสำหรับโรคเก๊าท์ : วันศุกร์
มื้อเช้า
- เฟรนโทสต์ กับ สตรอว์เบอร์รี่
มื้อกลางวัน
- แซนวิชโฮลเกรน กับ ไข่ต้มและสลัด
มื้อเย็น
- ผัดเต้าหู้ ใส่ผัก และ ข้าวกล้อง
อาหารสำหรับโรคเก๊าท์ : วันเสาร์
มื้อเช้า
- ผัก และ บวบฝรั่งหรือซูกินี่ ฟริตตาตา (Zucchini frittata)
มื้อกลางวัน
- ผัดเต้าหู้ และ ข้าวกล้อง
มื้อเย็น
- เบอร์เกอร์เนื้อสัตว์ กับ สลัดผักสด
อาหารสำหรับโรคเก๊าท์ : วันอาทิตย์
มื้อเช้า
- ไข่เจียว 2 ฟอง กับ ปวยเล้งและผัก
มื้อกลางวัน
- แผ่นแป้งโฮลวีตแร็พ ถั่วชิกพี และผักสด
มื้อเย็น
- ทาโก้แป้งตอติญ่าโฮลวีต ใส่ไข่คน, ปวยเล้ง, พริกหวาน
บทความที่คุณอาจสนใจ
