5 อาหารคนเป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยง มีสารพิวรีนสูง กระตุ้นให้อาการกำเริบ

    โรคเกาต์ เป็นโรคข้ออักเสบซึ่งเกิดจากภาวะกรดยูริกในเลือดสูงเป็นเวลานานและเกิดการตกตะกอนจนกลายเป็นก้อนผลึกขนาดใหญ่ โดยกรดยูริกเป็นกรดที่ร่างกายสร้างขึ้นเองผ่านทางปัจจัยการกินอาหารที่มีสารพิวรีนสูง สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์เมื่อกินอาหารที่มีพิวรีนสูงเข้าไปในร่างกายแล้ว ก็จะกระตุ้นให้เกิดการสร้างกรดยูริคเพิ่มและทำให้อาการของโรคกำเริบขึ้นมาได้ค่ะ

     โรคเกาต์ถือเป็นโรคที่คนในโลกนี้เป็นกันเยอะ ซึ่งการรักษาส่วนใหญ่ก็เป็นการกินยาเพื่อควบคุม แต่นอกจากนี้เรายังสามารถที่จะปรับพฤติกรรมการกินพื่อให้คุณหมอสั่งลดปริมาณยาลงได้ ซึ่งการปรับพฤติกรรมการกินนั้นก็คือการไม่กินอาหารที่มีพิวรีนสูงค่ะ ดังนั้นวันนี้เราจึงจะมาแนะนำว่ามีอาหารอะไรบ้างที่คนเป็นโรคเกาต์ควรกินให้น้อยหรือควรงดค่ะ

5 อาหารคนเป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยง

1. เครื่องใน

     เครื่องในสัตว์ถือเป็นอาหารที่มีสารพิวรีนสูงค่ะ ซึ่งพิวรีนจะทำให้ร่างกายสร้างกรดยูริคขึ้นมาและทำให้เกิดภาวะกรดยูริคสูงค่ะ ซึ่งนอกจากเครื่องในสัตว์ที่ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรกินให้น้อยลงแล้ว ยังมีเนื้อไก่ เป็ด ห่าน ไข่ปลา ไข่กุ้ง ไข่ปู ไข่ปลาหมึก หอย กุ้ง น้ำซุปกระดูก ปลาดุก ยีสต์ ถั่วดำ ถั่วแดง เห็ด ปลากระป๋องและกะปิ

2. ยอดอ่อนของผัก

     ถึงแม้ว่าการกินผักจะดีต่อสุขภาพ แต่ในกลุ่มของผู้ป่วยโรคเกาต์ก็ควรต้องเลือกกินอาหารประเภทผักนี้ค่ะ โดยเฉพาะยอดอ่อนของผักทั้งหลาย เช่น ยอดฟักแม้ว ยอดตำลึง ชะอม กระถิน ยอดอ่อนผักบุ้ง ยอดอ่อนคะน้า เพราะในยอดอ่อนของผักมักจะมีพิวรีนสูงและทำให้กรดยูริคในร่างกายสูงตามไปด้วยค่ะ 

3. น้ำผลไม้

     น้ำผลไม้ถือป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุอาหารเยอะ แต่สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์ควรลดการดื่มน้ำผลไม้ค่ะ เพราะน้ำผลไม้มีน้ำตาลสูงมากและน้ำตาลที่อยู่ในนั้นคือน้ำตาลฟรุกโตส โดยน้ำตาลชนิดนี้สามารถกระตุ้นให้ร่างกายสร้างกรดยูริคได้และทำให้อาการของโรคเกาต์กำเริบได้ง่ายขึ้นค่ะ 

4. อาหารไขมันสูง

     กลุ่มอาหารไขมันสูง เช่น อาหารทอดและเนื้อสัตว์ติดมัน ถึงแม้ว่าอาหารกลุ่มนี้จะไม่ได้เป็นการเพิ่มกรดยูริคในร่างกาย แต่ก็มีผลทำให้ร่างกายขับกรดยูริคออกได้น้อยลงค่ะ และส่งผลให้เกิดการสะสมกรดยูริคอยู่ดี ดังนั้นผู้ป่วยโรคเกาต์จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงด้วยเช่นกันค่ะ

5. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

     เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถทำให้ภาวะโรคเกาต์ของเราแย่ขึ้นได้ค่ะ เพราะการดื่มเครื่องดื่มประเภทนี้ทำให้โอกาสเสี่ยงในการเป็นเกาต์เพิ่มขึ้นถึง 30 เปอร์เซ็นต์ และยังทำให้ร่างกายมีการสะสมกรดยูริคมากขึ้นอีกด้วย

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 6 อาหารไขมันทรานส์สูง กินแล้วคอเลสเตอรอลสูง ไขมันเลวสูง ไตรกลีเซอไรด์สูง!
• 4 อาหาร กินบ่อยๆ เสี่ยงไขมันพอกตับ ไขมันสะสมมากไม่รู้ตัว