6 อาหารต้านเนื้องอก ต้านเซลล์มะเร็ง ลดขนาดเนื้องอก ลดเสี่ยงมะเร็ง
การเกิดก้อน “เนื้องอก” (Tumor) ในร่างกาย ก็คือการเติบโตผิดปกติของเนื้อเยื่อในร่างกายค่ะ ซึ่งก็อาจจะเป็นไปได้ทั้งเนื้อดี และ เนื้อร้าย โดยเนื้อร้ายนั้นก็สามารถนำไปสู่การเป็นมะเร็งได้ในที่สุด ดังนั้นเราจึงควรป้องกันไม่ให้เซลล์ใหม่ถูกสร้างต่อโดยไม่จำเป็น จนทำให้เกิดก้อนเนื้องอกขึ้นในร่างกาย และอาจจะเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งได้ และหนึ่งในวิธีที่จะสามารถช่วยได้ก็คือการเลือกกินอาหารที่มีส่วนช่วยต้านเนื้องอกและต้านเซลล์มะเร็ง อย่างอาหาร 6 ชนิดนี้เลย!
1. ขมิ้น
ขมิ้น มีสารเคอร์คิวมิน (Curcumin) ที่มีส่วนช่วยในการกระตุ้นให้เซลล์เนื้องอกตายและลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง อีกทั้งยังมีการศึกษาพบว่า เคอร์คิวมินช่วยชะลอการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย
2. ผักตระกูลกะหล่ำ
ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บรอกโคลี ผักเคล และเทอร์นิพ (Turnip) มีส่วนช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากผักเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค แมงกานีส และซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต้านมะเร็ง ชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ทำให้เซลล์เหล่านี้ตาย และช่วยปกป้อง DNA จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้
3. ถั่ววอลนัท
ในถั่ววอลนัทมี โพลีฟีนอล (Polyphenols) ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันการพัฒนาและแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านมได้ดี ใครที่ไม่อยากเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม ถั่ววอลนัทถือเป็นตัวเลือกที่ดีเลยล่ะค่ะ
4. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไปทำลายเซลล์ และป้องกันเซลล์มะเร็งไม่ให้แพร่กระจายหรือเติบโต โดยเฉพาะแบล็คเบอร์รี่ ที่มีแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) มาช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ รวมถึงบลูเบอร์รี่ ก็ยังมีส่วนช่วยต้านการอักเสบและยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านมได้อีกด้วย
5. มะเขือเทศ
มะเขือเทศ เป็นแหล่งของไลโคปีน ที่มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งปอดได้ดี ดังนั้นหากไม่อยากมีเซลล์มะเร็งเติบโตอยู่ในร่างกาย มะเขือเทศถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีเลยล่ะค่ะ
6. ปลาที่มีกรดไขมัน
ปลาที่มีกรดไขมันจำเป็น ก็มีส่วนช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ดีไม่แพ้กันค่ะ ปลาเหล่านี้ เช่น แซลมอน แมกเคอเรล แอนโชวี่ เนื่องจากปลาเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินดี โพแทสเซียม และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มาช่วยต่อสู้กับมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมากค่ะ
บทความที่คุณอาจสนใจ
