วิธีกินอาหารแบบ MIND Diet อาหารบำรุงสมอง ป้องกันสมองเสื่อม
สุขภาพสมองของเราย่อมเสื่อมไปตามวัย แต่ถ้าอยากชะลอโรคเกี่ยวกับสมอง แนะนำให้กินอาหารแบบ MIND Diet เลย ซึ่งหลักการกินแบบนี้ดียังไง อาหารที่ควรกินและไม่ควรกินมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย!
ปรึกษาปัญหาสุขภาพกับแพทย์ ผ่านแอป MorDee ส่งยาให้ถึงบ้าน คลิกรับส่วนลดเลย!
MIND Diet คืออะไร ?
MIND ย่อมาจาก Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay ซึ่งเป็นหลักการกินอาหารที่ผสมผสานระหว่าง การกินแบบ DASH Diet กับ Mediterranean Diet โดย MIND Diet นี้จะช่วยเน้นในเรื่องของสุขภาพสมอง โดยเฉพาะในผู้สูงอายุที่มักจะมีปัญหาเกี่ยวกับสมอง กินแล้วช่วยชะลอโรคสมองเสื่อมได้
โดย DASH Diet คือ หลักการกินอาหารที่มีส่วนช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ส่วน Mediterranean Diet คือหลักการกินอาหารที่มีส่วนช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งหากสามารถปกป้องหัวใจและหลอดเลือดได้ ก็จะช่วยปกป้องสมองได้ตามมานั่นเอง อีกทั้งหลักการกินทั้ง 2 แบบนี้ยังมีส่วนช่วยในกระบวนการที่สมองใช้รับข้อมูลและตัดสินใจ (Cognitive function) ได้อีกด้วย
- 10 อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน กินลดน้ำหนัก บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
- วิธีลดความดันโลหิตสูง ด้วยการกินอาหารแบบ DASH Diet ลดโรคหัวใจ
วิธีกินอาหารแบบ MIND Diet
หลักการกินอาหารแบบ MIND Diet จะเน้นกินอาหารจากพืช โดยเฉพาะอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง แต่จะจำกัดการกินอาหารจากสัตว์และอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง โดยอาหารที่ควรกินและควรหลีกเลี่ยง มีดังนี้
อาหารที่ควรกิน ต่อสัปดาห์
- ผักใบเขียว 6 ส่วนหรือมากกว่า
- ผักไม่มีแป้ง 1 ส่วน
- ถั่วต่างๆ 5 ส่วนหรือมากกว่า
- ถั่วเปลือกแข็ง (Nuts)
อาหารที่กินได้หลายครั้ง ต่อสัปดาห์
- ธัญพืช
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
- น้ำมันมะกอก
- ปลา
- เนื้อสัตว์ปีก
- พืชตระกูลถั่ว (Beans)
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- ขนมหวาน
- เนื้อแดง เช่น วัว หมู แกะ
- อาหารทอด
- ชีส
- เนย มาร์การีน
บทความที่คุณอาจสนใจ
