10 อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน กินลดน้ำหนัก บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน หรือ Mediterranean diet เป็นสไตล์อาหารที่ผู้คนในประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนรับประทานกัน ไม่ว่าจะเป็นประเทศฝรั่งเศส สเปน กรีซ หรืออิตาลี ซึ่งมีการวิจัยพบว่า ผู้คนที่อาศัยอยู่ในแถบนี้ จัดเป็นกลุ่มประชากรที่มีสุขภาพดีและมีความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ น้อยกว่า เนื่องจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต โดยเฉพาะอาหารการกินส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพค่ะ
ข้อดีของการกินอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ กินแล้วมีส่วนช่วยบำรุงหัวใจ, ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด, ส่งเสริมการทำงานของระบบสมอง, ป้องกันโรคหัวใจ รวมถึงโรคหลอดเลือดสมอง, โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรค่ะ เรียกได้ว่ากินอาหารแบบนี้แล้วสุขภาพดีและอายุยืนสุดๆ ที่สำคัญยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วยนะ
หลักการกินอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
ใครอยากสุขภาพดีแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียน อาหารที่ควรกินบ่อยๆ เช่น ผัก, ผลไม้, ถั่ว, เมล็ดพืช, ธัญพืช, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ปลา, อาหารทะเล หรือน้ำมันมะกอกค่ะ ส่วนอาหารที่ควรกินกลางๆ ได้แก่ ไข่, สัตว์ปีก ชีส หรือโยเกิร์ต ในขณะที่อาหารที่ควรกินนานๆ ครั้ง ได้แก่อาหารจำพวกเนื้อแดง, เครื่องดื่มรสหวาน, อาหารที่เติมน้ำตาล, อาหารแปรรูป, เนื้อสัตว์แปรรูป, ธัญพืชที่ผ่านการขัดสี รวมไปถึงน้ำมันที่ผ่านกรรมวิธีค่ะ
ผัก เมดิเตอร์เรเนียน
- มะเขือเทศ
- บรอกโคลี
- ผักเคล
- ปวยเล้ง
- หอมหัวใหญ่
- กะหล่ำดอก
- กะหล่ำดาว
- แครอท
- แตงกวา
- มันฝรั่ง
- มันเทศ
- เทอร์นิพ
ผลไม้ เมดิเตอร์เรเนียน
- แอปเปิ้ล
- กล้วย
- ส้ม
- ลูกแพร์
- สตรอเบอร์รี่
- องุ่น
- มะเดื่อ
- ลูกพีช
- เมลอน
- อินทผลัม
ถั่วและเมล็ดพืช เมดิเตอร์เรเนียน
- อัลมอนด์
- วอลนัท
- แมคคาเดเมีย
- เฮเซลนัท
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- เมล็ดทานตะวัน
- เมล็ดฟักทอง
- เนยถั่ว
- เนยอัลมอนด์
- ถั่วลิสง
- ถั่วเลนทิล
- ถั่วลันเตา
- ถั่วชิกพี หรือ ถั่วลูกไก่
ธัญพืช เมดิเตอร์เรเนียน
- ข้าวโอ๊ต
- ข้าวกล้อง
- ข้าวไรย์
- ข้าวบาร์เลย์
- ข้าวโพด
- บัควีท
- ขนมปังโฮลวีต
- พาสต้าโฮลวีต
ปลาและอาหารทะเล เมดิเตอร์เรเนียน
- ปลาแซลมอน
- ปลาซาร์ดีน
- ปลาเทราต์
- ปลาทูน่า
- ปลาทู
- ปู
- กุ้ง
- หอยนางรม
- หอยกาบ
- หอยแมลงภู่
สัตว์ปีก เมดิเตอร์เรเนียน
- ไก่
- ไก่งวง
- เป็ด
ไข่ เมดิเตอร์เรเนียน
- ไข่ไก่
- ไข่เป็ด
- ไข่นกกระทา
ผลิตภัณฑ์จากนม เมดิเตอร์เรเนียน
- นม
- ชีส
- โยเกิร์ต
สมุนไพร เมดิเตอร์เรเนียน
- กระเทียม
- โหระพา
- มินต์
- โรสแมรี่
- เสจ
- จันทน์เทศ
- อบเชย
- พริกไทย
ไขมันดี เมดิเตอร์เรเนียน
- มะกอก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- อะโวคาโด
- น้ำมันอะโวคาโด
บทความที่คุณอาจสนใจ
