6 อาหารที่กินด้วยกันแล้วช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร เพิ่มประโยชน์!
อยากเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร เพิ่มประโยชน์ แนะนำให้กินอาหารเหล่านี้ด้วยกันเลย! เพราะอาหารเหล่านี้เรียกได้ว่าเมื่อจับคู่กินพร้อมกันแล้วจะช่วยเพิ่มประโยชน์ให้มากยิ่งขึ้นกว่าเดิม เพราะมีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารนั่นเอง!
อาหารกินด้วยกัน เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
1. มะเขือเทศ กับ น้ำมันมะกอก
มะเขือเทศ อุดมไปด้วยไลโคปีน ที่มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อโรค โดยแนะนำให้กินกับน้ำมันมะกอก เพราะการปรุงมะเขือเทศพร้อมกับน้ำมันมะกอกจะสามาถช่วยให้ร่างกายดูดซึมโฟโตเคมีคอล (Photochemical) ได้ดีขึ้น
2. ขมิ้น กับ พริกไทยดำ
ขมิ้น มีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และยิ่งถ้าได้กินกับพริกไทยดำ ก็จะช่วยให้สารประกอบในขมิ้นมีชีวภาพมากขึ้น ส่งผลให้เมื่อกินด้วยกันแล้วได้ประโยชน์สูงสุด
3. ถั่วชิกพี กับ ข้าว
นอกจากประโยชน์ของโปรตีนในถั่วและข้าวแล้ว เราก็จะยิ่งได้รับประโยชน์เพิ่มขึ้นจากการกินอาหารเหล่านี้ร่วมกัน ซึ่งถั่วชิกพีหรือถั่วลูกไก่เต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ทำให้เหมาะสำหรับจับคู่กับอาหารจำพวกแป้งอย่างเช่น ข้าว อีกทั้งการเพิ่มถั่วยังทำให้ร่างกายของเราควบคุมคาร์โบไฮเดรตได้ง่ายขึ้นและช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ
