5 ผลไม้อะไรช่วยบำรุงตับ กินปกป้องตับ ลดเสี่ยงโรคที่เกี่ยวข้องกับตับ
ไม่อยากตับพัง เป็นโรคที่เกี่ยวกับตับ แนะนำให้บำรุงตับให้แข็งแรงด้วยผลไม้ 5 ชนิดนี้เลย! กินแล้วช่วยให้ตับสุขภาพดี จะมีผลไม้อะไรช่วยบำรุงตับ ช่วยปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายบ้าง ไปเช็คกัน!
ผลไม้อะไรช่วยบำรุงตับ ?
1. เกรปฟรุต
เกรปฟรุต อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง นารินจิน (naringin) และ นารินจีนิน (naringenin) ซึ่งมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายและการอักเสบได้ อีกทั้งนารินจินยังมีส่วนช่วยป้องกันภาวะไขมันพอกตับอันเกิดจากแอลกอฮอล์ได้ โดยไปลดภาวะความไม่สมดุลกันของอนุมูลอิสระ (oxidative stress) นั่นเอง
2. องุ่น
องุ่น โดยเฉพาะองุ่นม่วง องุ่นแดง ยิ่งถ้ากินองุ่นทั้งเมล็ดก็จะยิ่งได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพตับและช่วยปกป้องตับจากความเสียหายได้ อีกทั้งองุ่นยังมีส่วนช่วยลดอาการอักเสบ ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และช่วยปรับปรุงการทำงานของตับให้ดีขึ้นได้อีกด้วย
3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างโพลีฟีนอล (polyphenol) ที่มีส่วนช่วยปกป้องตับจากการถูกทำลายได้ โดยมีการศึกษาพบว่าบลูเบอร์รี่สามารถช่วยลดภาวะพังผืดของตับ ส่วนแครนเบอร์รี่มีส่วนช่วยลดภาวะไขมันพอกตับ เรียกได้ว่ากินผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แล้วดีต่อสุขภาพตับสุดๆ
4. แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ (flavonoid) ที่มีส่วนช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบต่างๆ อีกทั้งยังมีเพคติน (pectin) ที่ถือเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งมีส่วนช่วยระบบย่อยอาหารและตับเป็นอย่างดี นอกจากนั้นแอปเปิ้ลยังมีส่วนช่วยขับสารพิษออกจากระบบทางเดินอาหาร และช่วยลดการทำงานของตับไม่ให้หนักเกินไปได้
5. ผลไม้ตระกูลซิตรัส
ผลไม้ตระกูลซิตรัส มีส่วนทำให้ตับมีเอนไซม์มาช่วยในการล้างพิษตับ โดยเฉพาะเลมอนหรือมะนาวที่มีกรดซิตริก วิตามินซี โพแทสเซียม และไบโอฟลาโวนอยด์ (bioflavonoid) ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยเพิ่มระดับพลังงาน ลดการอักเสบ และช่วยเพิ่มการล้างพิษในตับได้
บทความที่คุณอาจสนใจ
