4 วิธีกินโปรตีนเพิ่ม ช่วยเร่งเผาผลาญแคลอรี ช่วยลดน้ำหนัก ซ่อมแซมกล้ามเนื้อ

     การได้รับโปรตีนเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะไม่เพียงแต่จะช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอในร่างกายได้แล้ว ยิ่งในกลุ่มคนที่กำลังลดน้ำหนัก การกินโปรตีนให้เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวันยังช่วยให้เราสามารถลดไขมันส่วนเกินได้ด้วย

     เมื่อรับประทานอาหารเราควรกินอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนก่อน เพราะโปรตีนสามารถช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมน Peptide YY( PYY) ซึ่งเป็นฮอร์โมนในลำไส้ที่ทำให้เรารู้สึกอิ่ม และการการบริโภคโปรตีนให้มากขึ้นยังช่วยลดระดับของเกรลินซึ่งเป็นฮอร์โมนความหิว รวมถึงยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญระหว่างการนอนหลับได้ด้วย

     ยิ่งไปกว่านั้น การกินโปรตีนก่อนอาหารชนิดอื่นยังสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและรักษาระดับอินซูลินไม่ให้สูงเกินไปหลังมื้ออาหาร การบริโภคโปรตีนให้มากขึ้นสามารถส่งประโยชน์ต่อร่างกายได้มากมายรวมทั้งยังช่วยให้เราลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อ เพิ่มระบบเผาผลาญและบำรุงสุขภาพโดยรวมได้ ซึ่งวิธีในการกินโปรตีนเเพิ่มแยยง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำตามได้ มีดังนี้

4 วิธีกินโปรตีนเพิ่ม เพื่อช่วยลดน้ำหนัก

1. กินไข่ทุกเช้า

     เมนูอาหารเช้าหลายชนิดมีโปรตีนต่ำ เช่น ขนมปังปิ้ง เบเกิล และซีเรียล และนั่นทำให้เราอาจจะรับโปรตีนไม่พอในแต่ละวัน ดังนั้นลองเพิ่มไข่เป็นอาหารเช้าทุกวันก็จะช่วยให้เรารับโปรตีนได้มากขึ้น เพราะไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟองให้โปรตีนสูงถึง 19 กรัม พร้อมด้วยสารอาหารที่สำคัญอย่างซีลีเนียมและโคลีน ยิ่งไปกว่านั้นการกินไข่เป็นอาหารเช้ายังช่วยลดความอยากอาหาร และทำให้คุณอิ่มได้นานหลายชั่วโมง

2. กินธัญพืชและถั่วให้มากขึ้น

     เมล็ดธัญพืชอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ ไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนให้กับร่างกายได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ควินัวปรุงสุก 1 ถ้วย (185 กรัม) มีโปรตีน 8 กรัม และยังมีโฮลเกรนที่อุดมด้วยโปรตีน ได้แก่ บัควีท และข้าวฟ่าง

3. เลือกชีสเป็นขนมขบเคี้ยว

     อาหารว่างเป็นวิธีที่ดีควรเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มโปรตีนให้คุณได้ ขนมขบเคี้ยวทั่วไปหลายอย่าง เช่น มันฝรั่งทอด เพรทเซล และแครกเกอร์มีโปรตีนต่ำมาก แต่ในทางตรงกันข้าม เชดดาร์ชีส 28 กรัม กลับมีโปรตีนมากถึง 7 กรัม พร้อมด้วยแคลอรีที่น้อยประมาณ 30 แคลอรีเท่านั้น ดังนั้นลองรับประทานชีสสติ๊กเป็นของว่างระหว่างมื้อหรือเพิ่มการกินชีสกับแครกเกอร์โฮลเกรน มะเขือเทศ หรือแอปเปิ้ลก็ได้

4. เลือกกินกรีกโยเกิร์ต

     กรีกโยเกิร์ตเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตแบบปกติ กรีกโยเกิร์ต 240 กรัม ให้โปรตีน 17 - 20 กรัม ซึ่งมีปริมาณโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมถึง 2 เท่า การกินกรีกโยเกิร์ตสามารถช่วยเพิ่มการปลดปล่อยฮอร์โมน glucagon-like peptide 1 (GLP-1) ซึ่งทำหน้าที่ในการช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความหิวและทำให้รู้สึกอิ่มได้นาน นอกจากนี้ยังมีกรดคอนจูเกเตดไลโนเลอิก (Conjugated Linoleic Acid) หรือซีแอลเอ (CLA) ซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมในการลดไขมันในร่างกายการ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 7 อาหารว่างโปรตีนสูง ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อ เร่งการเผาผลาญ
• 8 ผลไม้มีโปรตีนสูง ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ลดไขมัน คุมน้ำหนัก