แนะนำผัก ผลไม้ สมุนไพร 3 กลุ่ม มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านไวรัสได้
ในช่วงที่โควิด-19 กำลังแพร่ระบาดอย่างหนักในช่วงนี้ เราต้องหันมาดูแลสุขภาพของเราให้มากเป็นพิเศษ เพื่อลดโอกาสติดเชื้อที่ง่ายขึ้น ซึ่งเราสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงได้ด้วยผัก ผลไม้ และสมุนไพร ทั้ง 3 กลุ่มที่เอามาแนะนำวันนี้เลยค่ะ เนื่องจากพืชทั้ง 3 กลุ่มนี้มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านไวรัสได้เป็นอย่างดี
กลุ่มที่ 1 ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
พืชกลุ่มแรกจัดเป็นพืชที่มีฤทธิ์ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายได้เป็นอย่างดี ทานแล้วช่วยต้านทานโรคได้ดีค่ะ โดยเราสามารถลองนำเอาพืชที่แนะนำในกลุ่มนี้ไปปรุงอาหารรับประทานได้หลากหลายประเภทมากๆ ซึ่งพืชที่จัดว่าอยู่ในกลุ่มช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เช่น
- พลูคาว หรือ ผักคาวตอง
- เห็ดต่างๆ
- ตรีผลา หรือผลไม้ 3 ชนิด ได้แก่ สมอไทย, สมอพิเภก, มะขามป้อม
กลุ่มที่ 2 มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ
หลายๆคนคงทราบกันเป็นอย่างดีว่า “วิตามินซี” ถือเป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี ทานแแล้วช่วยต้านทานโรคและป้องกันหวัด ที่สำคัญวิตามินซียังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอเซลล์ร่างกายเสื่อมโทรมก่อนวัย แถมยังช่วยบำรุงผิวให้ขาวใสอีกด้วยค่ะ ผักและผลไม้ที่แนะนำ เช่น
- ดอกขี้เหล็ก
- ยอดมะยม
- ใบเหลียงยอดสะเดา
- มะระขี้นก
- ฟักข้าว
- ผักเชียงดา
- คะน้า
- มะรุม
- ผักแพว
- มะขามป้อม
- ลูกหม่อน
- ผักและผลไม้หลากสี
กลุ่มที่ 3 มีสารช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสก่อโรคโควิด-19
ผัก ผลไม้ และสมุนไพรกลุ่มสุดท้ายนี้มีส่วนช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสก่อโรคโควิด-19 ได้ดีทีเดียวค่ะ เรียกได้ว่าสามารถช่วยป้องกันได้อย่างตรงจุดในช่วงที่โควิด-19 กำลังแพร่ระบาดอย่างหนักในช่วงนี้ หากใครที่ไม่อยากให้ร่างกายติดเชื้อไวรัสที่อาจก่อโรคโควิด-19 ได้ ต้องเลือกทานพืชในกลุ่มนี้ เช่น
- พลูคาว หรือ ผักคาวตอง
- กะเพรา
- หอมแดง
- หอมหัวใหญ่
- มะรุมใบหม่อน
- แอปเปิ้ล
- เปลือกผลของพืชตระกูลส้ม เช่น ส้ม, มะนาว, มะกรูด, ส้มซ่า)
ขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก :
- สํานักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
- กรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก
บทความที่คุณอาจสนใจ
- รวม 6 วิตามิน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ร่างกายแข็งแรง ต้านทานโรค
- ภูมิดีมีชัยไปกว่าครึ่ง! 10 วิธีสร้างภูมิคุ้มกัน ติดโควิด-19 ก็หายได้ ถ้าภูมิคุ้มกันดี
