4 อาหารกระตุ้นไขมันสีน้ำตาล ลดไขมันสีขาว ช่วยเผาผลาญ ลดน้ำหนัก
อยากลดน้ำหนักให้ได้ผล ต้องมีระบบเผาผลาญที่ดี! แนะนำ 4 อาหารกระตุ้นไขมันสีน้ำตาลในร่างกายตามนี้เลย! มีไขมันสีน้ำตาลเพิ่ม ก็เผาผลาญเพิ่ม ถือเป็นไขมันที่ดีกว่าไขมันสีขาวนะ!
ไขมันสีน้ำตาล คืออะไร ?
ไขมันสีน้ำตาล คือ ไขมันที่อยู่ในร่างกายของเรา โดยจะพบได้ตั้งแต่ช่วงทารก และจะค่อยๆ ลดลงไปเมื่ออายุมากขึ้น โดยเฉพาะผู้ที่น้ำหนักมากเกินกว่ามาตรฐานจะมีไขมันสีน้ำตาลที่น้อยกว่า ซึ่งไขมันสีน้ำตาลนี้ถือเป็นไขมันที่มีประโยชน์ เพราะมีไมโตคอนเดรียที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณสูง จึงทำให้เนื้อเยื่อมีสีน้ำตาลออกทองแดงนั่นเอง อีกทั้งไขมันสีน้ำตาลยังมีส่วนช่วยสลายกลูโคสและไขมัน ช่วยเผาผลาญแคลอรี ซึ่งจะแตกต่างจากไขมันสีขาวที่จะเก็บพลังงานจากแคลอรี ดังนั้นการที่ร่างกายมีไขมันสีน้ำตาลมาก จึงสามารถช่วยเผาผลาญได้มาก และช่วยลดน้ำหนักได้ตามมา!
อาหารกระตุ้นไขมันสีน้ำตาล
1. ขมิ้น
ขมิ้น อุดมไปด้วยสารเคอร์คิวมิน (Curcumin) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ขมิ้นมีสีเหลือง โดยจะมีส่วนช่วยต้านการอักเสบและป้องกันโรคอ้วนได้ เนื่องจากขมิ้นสามารถกระตุ้นไขมันสีน้ำตาล เมื่อเซลล์ไขมันสีน้ำตาลเพิ่มขึ้น ก็จะช่วยจัดการกับความอ้วนได้นั่นเอง
2. ชาเขียว
ชาเขียว อุดมไปด้วยสาร EGCG หรือ เอพิกัลโลคาเทชิน กัลเลต (Epigallocatechin gallate) ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างเซลล์ไขมันสีน้ำตาล อีกทั้งยังดีต่อระบบเผาผลาญ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ทำให้เราสามารถลดน้ำหนักได้ผลเร็วขึ้น แถมยังช่วยต่อสู้กับโรคอ้วนโดยการกระตุ้นให้เกิดสีน้ำตาลในเซลล์ไขมันสีขาวได้อีกด้วย
3. แคปไซซิน
อาหารที่มีแคปไซซิน (Capsaicin) โดยเฉพาะพริก มีส่วนช่วยกระตุ้นไขมันสีน้ำตาล ส่งผลให้สามารถช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ โดยพริกที่มีแคปไซซินที่แนะนำ เช่น พริกเม็กซิกัน หรือ พริกจาลาปิโน (Jalapenos), พริกฮาบาเนโร (Habaneros), พริกคาเยน (Cayenne) และพริกโปบลาโน (Poblano) เป็นต้น
4. เรสเวอราทรอล
อาหารที่มีเรสเวอราทรอล (Resveratrol) ก็มีส่วนช่วยสร้างเซลล์ไขมันสีน้ำตาลได้เช่นกัน สามารถช่วยจัดการกับโรคอ้วนได้ อีกทั้งเรสเวอราทรอลยังช่วยจัดการกับระดับน้ำตาลในเลือด โดยเร่งการเปลี่ยนเซลล์ไขมันสีขาวให้เป็นเซลล์ไขมันสีน้ำตาล อีกทั้งยังช่วยต้านการอักเสบ ป้องกันโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และหยุดการแพร่กระจายของมะเร็งได้อีกด้วย โดยอาหารที่มีเรสเวอราทรอล เช่น องุ่น โดยเฉพาะองุ่นแดง, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ถั่วพิสตาชิโอ, ถั่วลิสง และดาร์กช็อกโกแลต เป็นต้น
บทความที่คุณอาจสนใจ
