สูตรกินอาหารแบบ Ornish Diet ลดเสี่ยงโรค ดีต่อสุขภาพ ช่วยลดน้ำหนัก
วันนี้เรามี สูตรกินอาหารแบบ Ornish Diet มาแนะนำสำหรับใครที่อยากดูแลสุขภาพ รวมถึงลดน้ำหนัก สูตรนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของโรค ดีต่อสุขภาพโดยรวม แถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย ซึ่งการกินตามสูตรนี้เราจะต้องกินอาหารอย่างไรบ้าง ไปดูกัน!
วิธีกินอาหารแบบ Ornish Diet
วิธีกินอาหารแบบ Ornish Diet คือการเลือกกินอาหารที่มีไขมันต่ำและใยอาหารสูง ซึ่งวิธีนี้ถูกคิดค้นโดย Dr. Dean Ornish ในปี 1977 โดยการกินอาหารแบบนี้จะส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้ เช่น โรคหัวใจ อีกทั้งยังช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันมะเร็ง รวมถึงยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย โดยอาหารที่กินจะเน้นอาหารจากพืชอย่าง ผัก ผลไม้ ถั่ว ธัญพืช ในขณะที่จะไม่เน้นกินเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีก และยังจำกัดการกินไข่ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมไม่มีไขมันอีกด้วย
ตัวอย่าง ตารางกินอาหารแบบ Ornish Diet 5 วัน
วันที่ 1
มื้อเช้า
- ไข่ขาวเจียว ใส่ผัก
- ผลไม้สด
มื้อกลางวัน
- เต้าหู้อบหรือทอดไร้น้ำมัน
- ผักย่าง
- มันฝรั่ง
มื้อเย็น
- เบอร์เกอร์ผัก (ใช้ขนมปังโฮลเกรน)
- มันเทศ อบแบบน้ำมันน้อย หรือทอดไร้น้ำมัน
อาหารว่าง
- พาร์เฟต์โยเกิร์ตไม่มีไขมัน
- กราโนโลน้ำตาลต่ำ
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
วันที่ 2
มื้อเช้า
- สมูทตี้กล้วย, ผักโขม, เนยถั่ว, เมล็ดเจีย, นมจากพืชหรือนมไขมันต่ำ
มื้อกลางวัน
- ทาโก้ผักย่าง ทำจากถั่วดำ ซัลซ่า กัวคาโมเล่ และตอติญ่าข้าวโพด
มื้อเย็น
- แกงถั่วลูกไก่หรือถั่วชิกพี
- ข้าวกล้อง
- ผัก
อาหารว่าง
- แคร์รอต และ เซเลอรี่หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง จิ้มฮัมมุส
วันที่ 3
มื้อเช้า
- ข้าวโอ๊ตสุก ใส่นมไม่มีไขมัน ท็อปปิ้งด้วยกล้วย ถั่ววอลนัต
มื้อกลางวัน
- สลัดผักใบเขียว กับ ถั่วชิกพีหรือถั่วลูกไก่, ควินัว, มะเขือเทศ, แตงกวา, เฟต้าชีสไม่มีไขมัน
มื้อเย็น
- ก๋วยเตี๋ยวซูกินี (ใช้ซูกินีแทนเส้นก๋วยเตี๋ยว) กับเต้าหู้ มะเขือเทศเชอร์รี ซอสเพสโต้
อาหารว่าง
- แอปเปิ้ล กับ เนยถั่ว
วันที่ 4
มื้อเช้า
- แพนเค้กโฮลวีต หรือ วาฟเฟิล ท็อปปิ้งด้วยผลไม้
- นมถั่วเหลือง หรือ นมไม่มีไขมัน 1 แก้ว
มื้อกลางวัน
- บั๊ญหมี่หรือขนมปังสไตล์เวียดนาม (ใช้ขนมปังโฮลวีต) กับ เต้าหู้หมัก และแคร์รอตดอง
มื้อเย็น
- พาสต้าโฮลวีต กับเทมเป้ขยี้ ผักนึ่ง ซอสมารินารา
อาหารว่าง
- ป๊อปคอร์น ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
วันที่ 5
มื้อเช้า
- เบอริโต้ กับตอร์ติญ่าโฮลเกรน ไข่ขาว ถั่วปินโต ผักแถบตะวันตกเฉียงใต้ ซัลซ่า อะโวคาโด
มื้อกลางวัน
- ซุปถั่วเลนทิล
- สลัด ใส่เลมอนกับเครื่องเทศ
มื้อเย็น
- ข้าวป่ายักษ์ กับถั่วตาดำ คะน้าฝรั่ง
อาหารว่าง
- ถั่วลูกไก่หรือถั่วชิกพี ทอดไร้น้ำมันหรืออบแบบใส่น้ำมันเล็กน้อย
บทความที่คุณอาจสนใจ
