5 อาหารช่วยบำรุงต่อมไทรอยด์ มีไอโอดีนสูง ลดความเสี่ยงคอพอก ภาวะพร่องฮอร์โมนไทรอยด์

     ฮอร์โมนไทรอยด์มีความสำคัญต่อร่างกายเนื่องจากมีส่วนในการช่วยควบคุมระดับพลังงาน ควบคุมระบบเมทาบอลิซึม ควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย อารมณ์ อัตราการเต้นของหัวใจ และช่วยควบคุมความดันโลหิต หากต่อมไทรอยด์ของเราผลิตฮอร์โมนไม่เพียงพอ ซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่าภาวะพร่องฮอร์โมนไทรอยด์ (Hypothyroidism) อาจส่งผลเสียต่อร่างกายและทำให้เรารู้สึกอ่อนเพลีย เฉื่อยชาและไร้พลังงาน

     สารอาหารบางชนิดก็เป็นกุญแจสำคัญในการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เป็นปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรามีความเสี่ยงต่อการขาดสารไอโอดีน โดยปกติเราควรรับไอโอดีนให้ได้ประมาณ 150 ไมโครกรัมต่อวัน หากไม่ได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอต่อมไทรอยด์ของเราจะไม่สามารถสร้างฮอร์โมนได้และอาจนำไปสู่ภาวะพร่องไทรอยด์ ดังนั้นหากเรากำลังมองหาอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนเพื่อช่วยการทำงานของต่อมไทรอยด์ ต่อไปนี้คือที่สามารถช่วยได้

5 อาหารช่วยบำรุงต่อมไทรอยด์ มีไอโอดีนสูง

1. นม

     นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดี ไม่ว่าจะเป็นนมแบบที่มีไขมันหรือนมแบบไขมันต่ำ ก็มีไอโอดีนเช่นกัน นมไขมันต่ำ 1 แก้วจะให้ไอโอดีนประมาณ 1 ใน 3 ของความต้องการต่อวัน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะพร่องไทรอยด์

2. ปลา

     เนื่องจากไอโอดีนส่วนหนึ่งสามารถพบได้ในน้ำทะเล ปลาจึงเป็นแหล่งอาหารที่ดีอีกแหล่งหนึ่ง ปลาทะเลปรุงสุกปริมาณประมาณ 85 กรัม มีไอโอดีนประมาณ 158 ไมโครกรัม ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน

3. กุ้ง

     หอย ล็อบสเตอร์และกุ้ง ก็ล้วนเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีเช่นกัน โดยกุ้งปริมาณประมาณ 80 กรัม จะให้ไอโอดีนคิดเป็นประมาณ 10% ของความต้องการที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ทั้งกุ้ง หอยและปูก็เป็นแหล่งสังกะสีที่ดีด้วยเช่นกัน

4. ไข่

     ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีไอโอดีนประมาณ 16% ของความต้องการต่อวัน และยังมีซีลีเนียมอีก 20% ต่อความต้องการต่อวัน ซึ่งสารอาหารทั้ง 2 อย่างนี้ทำให้ไข่เป็นอาหารที่ช่วยบำรุงต่อมไทรอยด์ได้ หากเราไม่ได้มีความผิดปกติ ควรกินไข่ทั้งฟอง เพราะทั้งไอโอดีนและซีลีเนียมส่วนใหญ่จะอยู่ในไข่แดง

5. สาหร่าย

     สาหร่ายทะเล เช่น เคลป์ โนริ และวากาเมะ ล้วนอุดมไปด้วยไอโอดีนตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ 

     ไทรอยด์ของเราต้องการไอโอดีนเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องและใช้ในการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ซึ่งหากเราได้รับไอโอดีนไม่เพียงพอ เราจะเสี่ยงต่อภาวะพร่องไทรอยด์หรือคอพอก โดยโรคนี้จะเกิดจากการที่ต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้นเพื่อชดเชยการขาดแคลนฮอร์โมนไทรอยด์ 

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 7 อาหารที่มีไอโอดีนสูง ช่วยเผาผลาญ ลดเสี่ยงคอพอก ป้องกันการขาดไอโอดีน
• 6 อาหารไอโอดีนสูง ลดความเสี่ยงโรคคอพอก ช่วยเผาผลาญพลังงาน