7 อาหารช่วยลดกรดไหลย้อน ลดอาการเสียดท้อง แสบร้อนกลางหน้าอก

     มื้ออาหารจบลงไปแล้ว แต่สำหรับบางคนอาการเสียดท้องหรืออาการแสบร้อนกำลังเพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น ซึ่งอาการที่ว่ามานี้อาจเป็นส่วนหนึ่งของโรคกรดไหลย้อน สาเหตุของอาการเสียดท้องนั้นอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหาร พฤติกรรมหลังรับประทานอาหาร การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ หรือแม้แต่การกินยาบางชนิด 

     โรคกรดไหลย้อน เป็นภาวะที่เกิดจากการไหลย้อนของอาหารจากกระเพาะอาหารขึ้นไปในหลอดอาหาร ซึ่งเมื่อกรดและของเหลวอื่นๆ ในกระเพาะอาหารย้อนกลับขึ้นไปในหลอดอาหาร เราก็จะรู้สึกแสบร้อนกลางอก รู้สึกเสียดท้อง กรดที่อยู่ในกระเพาะไม่ใช่ปัญหาเดียวที่ทำให้เกิดโรคกรดไหลย้อนได้ แต่กรดธรรมชาติในอาหารที่กิน เช่น ผลไม้ ผัก และเครื่องดื่ม ก็มีบทบาทเช่นกัน ดังนั้นเพื่อลดอาการเสียดท้องและแสบร้อนกลางหน้าอก ให้เราเลือกรับประทาอาหารที่มีกรดต่ำตามธรรมชาติ 

7 อาหารช่วยลดกรดไหลย้อน

1. ข้าวโอ๊ต

     จากการศึกษาของ World Journal of Gastroenterology ในปี 2018 พบว่า การบริโภคอาหารที่มีไฟเบอร์สูงอาจช่วยลดปัญหาเกี่ยวกับโรคกรดไหลย้อนได้ เพราะอาหารที่มีกากใยสูงจะทำให้รู้สึกอิ่มและช่วยลดโอกาสการกินมากเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เสียดท้องได้ ยิ่งไปกว่านั้น ข้าวโอ๊ตยังช่วยดูดซับกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้อาการของโรคกรดไหลย้อนลดลงได้ อาหารอื่น ๆ ที่มีไฟเบอร์สูงได้แก่ ขนมปังโฮลเกรน ข้าวกล้อง ควินัว ผักสีเขียว อย่างเช่น หน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลี และกะหล่ำดาว แต่อย่างไรก็ตาม ไฟเบอร์จะสามารถทำงานได้ดีมากขึ้นหากในกระเพาะอาหารมีของเหลวอย่างเพียงพอ ดังนั้นจึงแนะนำว่าให้ดื่มน้ำเยอะ ๆ ด้วยเช่นกัน

2. กล้วย

     กล้วยเป็นผลไม้ที่มีความเป็นกรดต่ำ สามารถช่วยปรับกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นกลางโดยการเคลือบเยื่อบุหลอดอาหารที่ระคายเคืองได้ กล้วยไม่เพียงแต่มีความเป็นด่างเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยเพคติน ซึ่งเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ช่วยให้อาหารไหลผ่านทางเดินอาหารได้ดี สิ่งนี้สามารถช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น และลดโอกาสที่จะกินมากเกินไป อาหารที่เป็นด่างอื่นๆ ได้แก่ แตงโม แคนตาลูป ดอกกะหล่ำ และอัลมอนด์

3. โยเกิร์ต

     นมและโยเกิร์ตจะช่วยเคลือบหลอดอาหารและทำให้เราไม่รู้สึกว่ากำลังมีอาการระคายเคือง นอกจากนี้โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยโปรไบโอติก ซึ่งช่วยสร้างความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร พร้อมกับเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร เลือกใช้พันธุ์พร่องมันเนยหรือไขมันต่ำ แทนที่จะทำจากนมเต็มส่วน “อาหารที่มีไขมันสูงอาจทำให้กรดไหลย้อนมากขึ้น” พิเชษฐ์ชอตกล่าว

4. ชาขิง

     ชาขิง 1 - 2 ถ้วยต่อวัน สามารถให้ประโยชน์กับร่างกายได้หลายอย่าง เครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ ขิงยังสามารถช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการอาเจียนในช่วงกรดไหลย้อน

5. ปลาแซลมอน

     กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยบำรุงหัวใจให้ทำงานได้อย่างปกติ นอกจากนี้ยังย่อยง่ายและไม่ค้างอยู่ในท้องนาน ช่วยลดความเสี่ยงของกรดไหลย้อน พยายามเลือกใช้วิธีการปรุงด้วยการอบหรือย่าง แทนการทอด และเพิ่มรสชาติด้วยสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งและใบโหระพา เพราะเครื่องเทศบางอย่างสามารถรบกวนท้องของเราได้

6. แตงโม

     แตงโมมีปริมาณน้ำสูงมากถึง 92 เปอร์เซ็นต์ และมีความเป็นด่างซึ่งสามารถช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารได้ แตงโมยังมีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบที่ดี และช่วยให้การย่อยอาหารง่ายขึ้น อาหารอื่นๆ ที่เป็นด่างที่เป็นมิตรต่อลำไส้ ได้แก่ ขึ้นฉ่ายฝรั่งหรือเซเลอรี่ (Celery) และแตงกวา

7. มันเทศ

     มันเทศ มีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งย่อยง่าย ช่วยให้อิ่มท้องได้อย่างดี และทำให้ไม่ต้องกินมากเกินไป ช่วยลดอาการเสียดท้องและลดกรดไหลย้อนได้ มันเทศยังเป็นแหล่งพลังงานทาชั้นดีที่มีสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงยังไม่มีกรดและไม่มีไขมันสูง

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 6 อาหาร ทำให้อาการกรดไหลย้อนมากขึ้น กินมากเกินจะแสบร้อนกลางหน้าอก
• 7 วิธีแก้กรดไหลย้อนเร่งด่วน วิธีแก้กรดไหลย้อนด้วยตัวเอง ไม่ต้องพึ่งยา