7 อาหารบำรุงไต ช่วยลดความเสี่ยงโรคไต ช่วยชะลอความเสื่อม

     เมื่อเราเป็นโรคไต สิ่งสำคัญคือต้องระวังก็คือสิ่งที่เรากินและดื่ม เพราะไตของเราไม่สามารถกำจัดของเสียได้ดีเท่าที่ควร ซึ่งแผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตก็สามารถช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นและชะลอความเสียหายต่อไตของเราได้ หรือหากเราเป็นคนที่มีความเสี่ยงว่าจะเป็นโรคไต การเลือกกินอาหารที่ช่วยบำรุงไต ก็สามารถช่วยชะลอความเสื่อมของอวัยวะชิ้นนี้ได้

     ไตมีบทบาทสำคัญในร่างกายของเรา โดยการกำจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกิน นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมความดันโลหิตและกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน Erythropoietin (อีริโทรโพอิติน) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ดังนั้นการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไต สามารถส่งเสริมสุขภาพไต ช่วยปกป้องอวัยวะชิ้นนี้จากผลกระทบด้านอื่น ๆ ที่จะทำให้ไตอ่อนแอ รวมถึงการรับประทานอาหารที่ช่วยบำรุงไต สามารถช่วยปกป้องไตของเราจากความเสียหายที่มากขึ้น รวมถึงช่วยบำรุงให้ไตของเราแข็งแรงและทำงานได้เป็นปกติ ซึ่งอาหารที่เป็นมิตรกับไตมีดังนี้

7 อาหารบำรุงไต 

1. หัวหอม

     หัวหอมช่วยให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยสร้างความสมดุล ในหัวหอมประกอบไปด้วยสารฟลาโวนอยด์และเควอซิทินที่ช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในหลอดเลือด เควอซิทินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งได้ และนอกจากนี้หัวหอมยังเป็นมิตรกับไตเพราะมีโพแทสเซียมต่ำ  และยังมีโครเมียมที่ช่วยเผาผลาญไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตได้อีกด้วย

2. กะหล่ำดอก

     กะหล่ำดอกถือเป็นพืชตระกูลกะหล่ำและจัดเป็น superfood ที่เป็นมิตรกับไต เพราะกะหล่ำดอกเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี โฟเลตและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่มีความสำคัญต่อตับและช่วยแก้พิษในร่างกายได้

3. กะหล่ำปลี

     กะหล่ำปลีเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และเป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอลค่ะ หนึ่งในไฟโตเคมิคอลสำคัญก็คือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในนั้น ซึ่งสามารถช่วยขจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และความผิดปกติของไต 

4. พริกหยวกแดง

     พริกหยวกแดงดีต่อสุขภาพไตเพราะมีโพแทสเซียมต่ำ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี วิตามินบี6 วิตามินเอ กรดโฟลิกและไฟเบอร์ พริกหยวกแดงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและไลโคปีนที่ป้องกันมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย

5. แอปเปิ้ล

     แอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ และยังมีคุณสมบัติในการช่วยต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน โดยเฉพาะโรคเบาหวานค่ะ เนื่องจากโรคนี้มีความเกี่ยวข้องกับภาวะไตวาย การบริโภคแอปเปิ้ลสามารถช่วยปกป้องเราจากปัญหาไตได้

6. ราสเบอร์รี่

     ราสเบอร์รี่มีกรดเอลลาจิกที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ รวมถึงยังดีต่อผู้ป่วยโรคไตที่ต้องรับการฟอกไตและปลูกถ่ายไตอีกด้วย สีแดงในผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสารแอนโธไซยานิน และยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี มีวิตามินซี แมงกานีส และโฟเลตสูง ราสเบอร์รี่ยังช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย

7. องุ่นแดง

     องุ่นแดงเต็มไปด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลตามธรรมชาติที่เรียกว่า เรสเวอราทรอล ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ ช่วยปกป้องไต ช่วยรักษาอาการบาดเจ็บของไต เช่น การบาดเจ็บจากการขาดเลือด การบาดเจ็บจากยา ภาวะไตจากเบาหวาน เป็นต้น

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 7 อาหารโรคไตกินได้ มีโซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสต่ำ ไม่อันตรายต่อไต!
• 5 อาหารบำรุงไต โรคไตทานได้ ช่วยชะลอความเสื่อม ช่วยลดความเสี่ยง