9 อาหารพลังงานว่างเปล่า แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
อาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย โดยส่วนมากแล้ว “พลังงานว่างเปล่า” จะมาในรูปของอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง (Saturated fat) หรือไขมันทรานส์สูง (Trans fat) และอาหารที่มีการเติมน้ำตาลลงไป หากเปรียบเทียบกับอาหารที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไขมันดี ซึ่งมีประโยชน์และให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่อาหารพลังงานว่างเปล่า หรือ Empty calories กลับไม่มีประโยชน์อันใดต่อร่างกาย นอกเสียจากความอร่อยและกินเพื่อความเพลิดเพลินเท่านั้น อีกทั้งอาหารพลังงานว่างเปล่าก็ยังอาจจะมีโซเดียมและสารกันบูดอยู่มากด้วยเช่นเดียวกัน
1. ซีเรียล
อาหารเช้าซีเรียล ฟังดูเหมือนจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ซีเรียลเหล่านี้ ทำมาจากข้าวโอ๊ตปรุงแต่งและมีการเติมน้ำตาลลงไปเพื่อรสชาติที่อร่อย ดังนั้นจึงจัดว่าเป็นอาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร กินแล้วอาจจะเสียสุขภาพเพราะน้ำตาลที่เติมเข้าไปก็เป็นได้ สำหรับใครที่อยากกิน แนะนำให้อ่านฉลากข้างกล่องและเลือกซีเรียลที่มีไฟเบอร์สูง น้ำตาลน้อย ก็จะดีต่อสุขภาพมากกว่าค่ะ
2. โซดา น้ำอัดลม
เครื่องดื่มหวานๆ โซดา น้ำอัดลม เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูง และแม้ว่าบางตัวจะมีแคลอรี่ที่ต่ำ แต่ก็ถือว่าไม่มีคุณค่าทางสารอาหาร ดื่มแล้วไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีน้ำตาลสูง จึงจัดเป็นอาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร ดังนั้นแนะนำให้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเหล่านี้และดื่มน้ำเปล่าแทนก็จะดีต่อสุขภาพกว่ามากค่ะ
3. มันฝรั่งทอดกรอบ
มันฝรั่งทอดกรอบ ขนมขบเคี้ยวต่างๆ ถือเป็นอาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร เนื่องจากอาหารเหล่านี้ถูกทอดในน้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ กินแล้วมีแคลอรี่สูง แต่กลับไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการเลย ใครที่ชอบกินเล่น แนะนำให้อย่ากินเยอะนะคะ
4. ลูกอม
ลูกอม เม็ดเล็กๆ อมนาน เคี้ยวเพลิน อมได้บ่อย อร่อยจนห้ามใจไม่อยู่ แต่ก็ต้องห้ามใจเข้าไว้นะคะ! เพราะลูกอมก็ถือเป็นอาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร กินแล้วไม่มีประโยชน์อันใดกับร่างกาย มีน้ำตาลสูง เสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพต่างๆ ตามมาได้
5. เฟรนช์ฟรายส์
เฟรนช์ฟรายส์ เป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง แต่กลับเป็นแคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร หรือเรียกได้ว่าเป็น อาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) ซึ่งแม้ว่ามันฝรั่งจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่การทอดในน้ำมันอาจจะทำให้เสียสุขภาพได้ ดังนั้นแนะนำให้อบจะดีกว่านะคะ
6. พิซซ่า
พิซซ่า ทำมาจากแป้งขัดขาวหรือแป้งที่ผ่านการขัดสี และท็อปปิ้งด้วยหน้าต่างๆ ที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รวมไปถึงซอสต่างๆ ในพิซซ่ายังมีน้ำตาล โซเดียม รวมถึงสารกันบูดที่สูง จึงถือได้ว่าพิซซ่าเป็นอาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร สำหรับทางเลือกเพื่อสุขภาพ แนะนำให้เลือกเป็นแป้งโฮลวีตและท็อปปิ้งด้วยผัก ก็จะดีต่อสุขภาพกว่านะคะ
7. มาการีน
มาการีน เรียกได้ว่าเป็นแหล่งของไขมันทรานส์ ถือเป็นอาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร กินแล้วไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้นสำหรับทางเลือกเพื่อสุขภาพ อาจจะเลือกเป็นแบรนด์ที่ไม่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนเข้าไป ก็จะดีต่อสุขภาพกว่าค่ะ
8. เจลลี่
เจลลี่ วุ้นต่างๆ เป็นอาหารที่มีน้ำตาลสูง แม้ว่าจะมีการแต่งกลิ่นเลียนแบบรสผลไม้ต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยและความเพลิดเพลินในการเคี้ยว แต่ก็ถือเป็นอาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร แนะนำให้เลือกกินเป็นผลไม้สดที่หวานตามธรรมชาติก็จะดีกว่านะคะ
9. เนื้อแปรรูป
เนื้อแปรรูปต่างๆ เช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม ถือเป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัวที่สูง รวมถึงยังอาจมีโซเดียมที่สูงด้วยเช่นกัน กินแล้วอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ จัดเป็นอาหารพลังงานว่างเปล่า (Empty calories) หรือ แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร แม้ว่าจะอร่อยแค่ไหน แต่ก็ต้องห้ามใจไว้นะคะ
บทความที่คุณอาจสนใจ
