เช็คปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่ 8 ประเภท ทั้งสุกและดิบ พร้อมปริมาณที่ควรทาน
วันนี้เราจะพาไปเช็คปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่กันค่ะ เรียกได้ว่าไข่แต่ละประเภทเมื่อนำมาทำเป็นอาหารแล้ว ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม, ไข่เจียว, ไข่ดาว, ไข่คน หรือ ไข่ลวก ก็ล้วนแล้วแต่มีปริมาณคอเลสเตอรอลที่แตกต่างกัน ดังนั้นวันนี้เราจะพาไปเช็คให้รู้ชัดกันไปเลยค่ะ พร้อมตอบข้อสงสัยของใครหลายๆ คนที่ว่า กินไข่แล้วคอเลอเตอรอลสูงหรือไม่ และปริมาณไข่ที่ควรทานต่อวันค่ะ
กินไข่วันละกี่ฟอง ?
- กินไข่วันละ 1 ฟอง สำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป จนถึงวัยรุ่น วัยทำงาน และผู้สูงอายุ ที่มีสุขภาพปกติ
- กินไข่วันละ 2-3 ฟองต่อสัปดาห์ สำหรับผู้ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง, คอเลสเตอรอลสูง, ความดันโลหิตสูง และผู้ป่วยเบาหวาน
กินไข่แล้วคอเลสเตอรอลสูง จริงหรือไม่ ?
เมื่อได้เห็นปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แล้ว หลายๆ คนก็อาจจะเป็นกังวลว่า การกินไข่จะทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้ ซึ่งกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะนำว่า ร่างกายควรได้รับคอเลสเตอรอลจากอาหารไม่เกินวันละ 300 มิลลิกรัม แต่ในไข่กลับมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงกว่า 300 มิลลิกรัม
อย่างไรก็ตามมีการศึกษาพบว่า การกินไข่จะส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลไม่มากนัก หากกินในปริมาณที่เหมาะสม หรือในบางงานวิจัยก็เปิดเผยว่า การกินไข่ไม่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลเลย เพราะแม้ว่าในไข่แดงจะมีคอเลสเตอรอลที่สูง แต่มีไขมันอิ่มตัวน้อยนั่นเอง! ทางที่ดีควรกินไข่และอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างสมดุลกัน ก็จะทำให้ร่างกายไม่เสี่ยงขาดสารอาหารหรือมีระดับคอเลสเตอรอลที่สูงค่ะ
1. ไข่แดง
- ไข่แดงประมาณ 100 กรัม มีคอเลสเตอรอลประมาณ 1,085 มิลลิกรัม
2. ไข่ดาว
- ไข่ดาวประมาณ 100 กรัม มีคอเลสเตอรอลประมาณ 401 มิลลิกรัม
3. ไข่ต้ม
- ไข่ต้มประมาณ 100 กรัม มีคอเลสเตอรอลประมาณ 373 มิลลิกรัม
4. ไข่ดิบ
- ไข่ดิบประมาณ 100 กรัม มีคอเลสเตอรอลประมาณ 372 มิลลิกรัม
5. ไข่ลวก
- ไข่ลวกประมาณ 100 กรัม มีคอเลสเตอรอลประมาณ 370 มิลลิกรัม
6. ไข่เจียว
- ไข่เจียวประมาณ 100 กรัม มีคอเลสเตอรอลประมาณ 313 มิลลิกรัม
7. ไข่คน
- ไข่คนประมาณ 100 กรัม มีคอเลสเตอรอลประมาณ 277 มิลลิกรัม
8. ไข่ขาว
- ไข่ขาวไม่มีคอเลสเตอรอล
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 7 อันดับ อาหารคอเลสเตอรอลสูง ทานเยอะ ไขมันอุดตัน เลือดไหลเวียนไม่สะดวก
- 5 วิธีลดไขมันในเลือดด้วยตัวเอง ไม่ต้องกินยา บอกลาไขมันร้ายง่ายๆ
