รีเซต

วิตามินบี มีอะไรบ้าง วิตามินบีไหน ช่วยอะไรบ้าง พร้อมลิสต์อาหารที่มีวิตามินบี

วิตามินบี มีอะไรบ้าง วิตามินบีไหน ช่วยอะไรบ้าง พร้อมลิสต์อาหารที่มีวิตามินบี
faiinatnista
28 มกราคม 2565 ( 15:00 )
13.4K

     วิตามินบี มีอะไรบ้าง! ถ้าพูดถึงวิตามินบีแล้ว หลายๆ คนก็อาจจะนึกถึงวิตามินบีรวมซะส่วนใหญ่ แต่วิตามินบีนั้นจริงๆ แล้วสามารถแยกออกมาได้อีกหลายชนิด และแต่ละชนิดก็มีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป ทั้งยังทำงานเสริมซึ่งกันและกันอีกด้วย ซึ่งบางตัวร่างกายเราก็สามารถสังเคราะห์เองได้ บางตัวก็ต้องได้รับจากการกินอาหารหรืออาหารเสริม ซึ่งหากเป็นอาหารเสริมนั้นก็ควรกินเป็นวิตามินบีรวมเพราะจะให้ประโยชน์มากที่สุดค่ะ และวันนี้เราก็มีข้อมูลเกี่ยวกับวิตามินบีมาให้ทุกคนได้ทำความรู้จักกัน ใครอยากรู้ว่า วิตามินบีตัวไหน ช่วยเรื่องอะไรบ้าง รีบไปอ่านกันเลย!

 

 

วิตามินบี มีอะไรบ้าง

     หลายๆ คนอาจจะเคยได้ยินวิตามินบี วิตามินบีรวมกันมาบ้าง แต่รู้ไหมว่า วิตามินบีนั้นไม่ได้มีแค่วิตามินบี และวิตามินบีรวมเท่านั้น แต่วิตามินบีรวมยังสามารถแยกออกมาได้อีกหลายชนิดเลยทีเดียว ซึ่งวิตามินบีจะมีอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลย

1. วิตามินบี 1 (Thiamin)

     วิตามินบี 1 หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า ไทอะมิน (Thiamin) เป็นวิตามินที่ไม่สามารถสร้างได้เอง ต้องได้รับจากอาหารที่รับประทาน วิตามินบี 1 มีส่วนสำคัญในการช่วยบำรุงระบบประสาท ทั้งยังเป็นวิตามินที่ช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมันให้เป็นพลังงานอีกด้วย

วิตามินบี 1 ช่วยอะไรบ้าง

  • ช่วยบำรุงประสาท บำรุงสมอง
  • ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อ และหัวใจ
  • ป้องกันและรักษาโรคเหน็บชา
  • ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

อาหารที่มีวิตามินบี 1

  • วิตามินบี 1 พบได้มากใน ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต ถั่วลิสง ข้าวซ้อมมือ ไข่แดง เนื้อสัตว์ นม ถั่ว โยเกิร์ต น้ำส้ม น้ำมะเขือเทศ และธัญพืชเปลือกบาง

 

2. วิตามินบี 2 (Riboflavin)

    วิตามินบี 2 หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า ไรโบเฟลวิน (Riboflavin) และสามารถเรียกได้อีกชื่อว่า วิตามินจี (Vitamin G) นั่นเอง ซึ่งวิตามินบี 2 เป็นวิตามินที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตอย่างมากเลยทีเดียว

วิตามินบี 2 ช่วยอะไรบ้าง

  • ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
  • ช่วยบำรุงสายตา เพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น
  • ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สุขภาพดี
  • ช่วยบำรุงเล็บ และเส้นผม
  • ช่วยป้องกันการเกิดอาการมือเท้าชา
  • ช่วยป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือดและทำให้เส้นเลือดแข็งตัว

อาหารที่มีวิตามินบี 2

  • วิตามินบี 2 พบได้มากใน ไข่ นม โยเกิร์ต ชีส ผักใบเขียว เนื้อสัตว์ และตับ

 

3. วิตามินบี 3 (Niacin)

     วิตามินบี 3 หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า ไนอะซิน (Niacin) ทั้งนี้วิตามินบี 3 ยังเป็นที่รู้จักในชื่ออื่นๆ อย่าง ไนอะซินาไมด์, กรดนิโคตินิก, นิโคตินาไมด์ อีกด้วย โดยร่างกายเราสามารสังเคราะห์วิตามินบี 3 ได้เอง และได้รับจากอาหารที่รับประทานด้วยเช่นกัน ทั้งนี้วิตามินมีหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และแอลกอฮอล์ให้อยู่ในรูปของพลังงาน

วิตามินบี 3 ช่วยอะไรบ้าง

  • ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สุขภาพดีขึ้น
  • ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
  • ช่วยเผาผลาญไขมัน เปลี่ยนไขมันเป็นพลังงาน
  • ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
  • ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจจากภาวะคอเลสเตอรอลสูง
  • ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยลดความดันโลหิต
  • ช่วยรักษาอาการร้อนในและกลิ่นปาก

อาหารที่มีวิตามินบี 3

  • วิตามินบี 3 พบได้มากใน ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ ขนมปังโฮลเกรน ธัญพืช ถั่ว เห็ด จมูกข้าวสาลี อะโวคาโด และอาหารที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ

 

 

4. วิตามินบี 5 (Pantothenic Acid)

    วิตามินบี 5 หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า กรดแพนโทเธนิก (Pantothenic Acid) โดยปกติแล้วร่างกายเราสามารถสังเคราะห์วิตามินบี 5 ขึ้นเองได้ด้วยแบคทีเรียในลำไส้ แต่นั่นไม่เพียงพอ จึงต้องได้รับจากอาหารที่รับประทานในแต่ละวันด้วย

วิตามินบี 5 ช่วยอะไรบ้าง

  • ช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันให้เป็นพลังงาน
  • มีส่วนช่วยในการสร้างวิตามินเอ และ วิตามินดีในร่างกาย
  • ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายในการต่อสู้กับเชื้อโรค
  • ช่วยลดความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบ
  • ช่วยรักษาอาการเหน็บชาที่มือและเท้า
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

อาหารที่มีวิตามินบี 5

  • วิตามินบี 5 พบได้มากใน เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ เช่น หัวใจ ตับ และไต ไข่แดง เนยแข็ง โยเกิร์ต ธัญพืชไม่ขัดสี และผักใบเขียว

 

5. วิตามินบี 6 (Pyridoxine)

     วิตามินบี 6 หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า ไพริด็อกซิน (Pyridoxine) โดยวิตามินบี 6 มีส่วนสำคัญในการผลิตโปรตีนชนิดต่างๆ และการผลิตสารสื่อนำประสาทในสมองและระบบประสาท ทั้งยังช่วยเร่งการเผลาผลาญคาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน และกรดไขมันในร่างกาย

วิตามินบี 6 ช่วยอะไรบ้าง

  • ช่วยสร้างเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองและระบบประสาท ช่วยให้การทำงานของสมองเป็นปกติมากขึ้น
  • ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค
  • ช่วยป้องกันโรคทางประสาทและโรคผิวหนังหลายชนิด
  • ช่วยรักษาอาการเหน็บชาที่มือและเท้า อาการกล้ามเนื้อหดเกร็งหรือตะคริว
  • ช่วยรักษาสมดุลฮอร์โมนเพศและลดอาการก่อนมีประจำเดือน

อาหารที่มีวิตามินบี 6

  • วิตามินบี 6 พบได้มากใน ธัญพืช กล้วย แครอท อะโวคาโด ผักโขม ถั่ว มันฝรั่ง ชีส นม ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ และตับ

 

6. วิตามินบี 7 (Biotin)

     วิตามินบี 7 หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า ไบโอติน (Biotin) และรู้จักในกันอีกชื่อว่า วิตามินเอช (Vitamin H) นั่นเอง ไบโอตินเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต เพื่อนำไปใช้เป็นพลังงานของร่างกาย ทั้งนี้ร่างกายของเราสามารถสังเคราะห์ไบโอตินขึ้นเองได้ด้วยแบคทีเรียในลำไส้ หากรับประทานอาหารเป็นปกติร่างกายก็จะไม่ขาดไบโอติน

วิตามินบี 7 ช่วยอะไรบ้าง

  • ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
  • ช่วยในการเผาผลาญไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต เป็นพลังงาน
  • ช่วยป้องกันและบำรุงรักษาเล็บที่แห้งเปราะ ฉีกขาดง่าย
  • ช่วยบำรุงเส้นผม ลดการขาดหลุดร่วง
  • ช่วยป้องกันผมหงอกก่อนวัย

อาหารที่มีวิตามินบี 7

  • วิตามินบี 7 พบได้มากใน ไข่แดง ถั่วเหลือง ธัญพืชไม่ขัดสี กะหล่ำดอก และเครื่องในสัตว์

 

 

7. วิตามินบี 9 (Folic Acid / Folate)

     วิตามินบี 9 หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า กรดโฟลิก (Folic Acid / Folate) เป็นวิตามินที่สำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อทารกในครรภ์ จึงเป็นวิตามินที่เหมาะกับหญิงตั้งครรภ์อย่างมาก

วิตามินบี 9 ช่วยอะไรบ้าง

  • ช่วยในการสืบพันธุ์ของเซลล์และการเจริญเติบโต โดยเฉพาะกับทารกในครรภ์ จึงช่วยป้องกันการพิการของเด็กทารกแรกเกิดได้
  • ช่วยเสริมสร้างการพัฒนาสมอง
  • ช่วยสร้างเม็ดเลือด และช่วยให้เม็ดเลือดมีความแข็งแรงมากขึ้น ป้องกันโรคโลหิตจางได้เป็นอย่างดี
  • ช่วยส่งไขมันออกจากตับ ลดความเสี่ยงโรคไขมันอุดตันในตับได้
  • ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร หากร่างกายอ่อนเพลีย
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณ แก้ปัญหาสีผิวไม่สม่ำเสมอ

อาหารที่มีวิตามินบี 9

  • วิตามินบี 9 พบได้มากใน ผักใบเขียว ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ตับ ไข่แดง ธัญพืช แครอท แคนตาลูป และฟักทอง

 

8. วิตามินบี 12 (Cobalamin)

     วิตามินบี 12 หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า โคบาลามิน (Cobalamin) หรือที่รู้จักกันในชื่อ ไซยาโนโคบาลามิน (Cyanocobalamin) โดยวิตามินบี 12 มีส่วนสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดง รวมถึงมีส่วนช่วยให้การทำงานของระบบประสาทเป็นไปอย่างปกติด้วย ทั้งนี้ร่างกายของเราไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินบี 12 ได้เอง จึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 12 หรืออาหารเสริม

วิตามินบี 12 ช่วยอะไรบ้าง

  • ช่วยให้การทำงานของสมองและระบบประสาทเป็นปกติ
  • ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย
  • ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันภาวะโลหิตจาง
  • ช่วยเพิ่มสมาธิ ความจำ และการทรงตัว ป้องกันโรคความจำเสื่อม
  • ช่วยบรรเทาอาการหงุดหงิด ลดความเครียด
  • ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

อาหารที่มีวิตามินบี 12

  • วิตามินบี 12 พบได้มากใน เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ปลา เครื่องในสัตว์ เช่น ตับ ไต หัวใจ เป็นต้น นม ชีส และไข่

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง