9 ผักผลไม้บำรุงไต บํารุงให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงโรคไตเรื้อรัง

     ไตทำหน้าที่เป็นเหมือนตัวกรองที่คอยกำจัดของเสียที่ไม่ต้องการออกจากร่างกาย อวัยวะรูปถั่วนี้มี 2 ข้าง ซึ่งนอกจากจะทำหน้าที่กรองของเสีย ยังทำหน้าที่ในการช่วยกรองเลือด ขจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินอีกด้วย ไม่เพียงแค่นั้น ไตยังมีส่วนในการช่วยรักษาระดับโพแทสเซียม โซเดียม และอื่นๆ ในร่างกายให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ในขณะเดียวกันก็มีส่วนในการผลิตฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมตั้งแต่ความดันโลหิตไปจนถึงความแข็งแรงของกระดูก 

     ไตของเราทำอะไรได้มากมาย และในปัจจุบันเราพบคนที่เป็นโรคไตเรื้อรังมากขึ้น โรคไตนี้จะทำให้ของเสียและของเหลวสะสมในร่างกายได้ง่าย สาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคไต คือนิสัยการกินที่ไม่ดีจนทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรค แต่อย่างไรก็ตามเมื่อเราเปลี่ยนพฤติกรรมในการกินอาหารก็จะส่งผลดีต่อไตของเราได้ และวันนี้เราได้รวบรวมอาหารจากธรรมชาติ อย่างผักผลไม้ที่ช่วยบำรุงไตได้มาให้ค่ะ  

ผักผลไม้บำรุงไต

1. กะหล่ำปลี 

     กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีสารอาหารหลากหลาย มีโพแทสเซียมและโซเดียมต่ำ ในขณะที่มีไฟเบอร์ วิตามินซี วิตามินเค และสารอาหารรองอื่นๆ อีกมากมาย สารอาหารในกะหล่ำปลีช่วยส่งเสริมให้ไตทำงานได้อย่างสมดุล รวมถึงยังสามารถช่วยบำรุงไตให้แข็งแรง

2. พริกหยวก 

     เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี พริกหยวกมีสารอาหารที่ดีมากมาย และมีโพแทสเซียมในระดับต่ำ เมื่อเรากินพริกหยวกเราก็จะได้รับวิตามินบี6 วิตามินบี9 วิตามินซี วิตามินเค รวมถึงไฟเบอร์ และยังให้สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการบำรุงไต ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคและช่วยชะลดภาวะไตเสื่อมได้อีกด้วย

3. แครนเบอร์รี่ 

     แครนเบอร์รี่ช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ แม้ว่าจะเป็นภาวะที่เกี่ยวกระเพาะปัสสาวะแต่เชื้อโรคก็สามารถเดินทางขึ้นไปที่ไตได้ และทำให้ปัญหาเกี่ยวกับไตแย่ลง การบริโภคแครนเบอร์รี่เป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาเหล่านี้ได้ นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบ และยังช่วยบำรุงหัวใจและระบบย่อยอาหารได้ด้วย

4. บลูเบอร์รี่

     ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง วิตามินซีและการมีไฟเบอร์จำนวนมาก จึงทำให้บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไต ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยลดการอักเสบและช่วยบำรุงสุขภาพของกระดูก ช่วยลดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคไตวายเรื้อรัง 

5. ผักใบเขียวเข้ม 

     มีหลายเหตุผลที่จะกินผักใบเขียวสีเข้มเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นผักโขมหรือคะน้า หรือแม้แต่ผักสีเขียวอื่น ๆ ผักเหล่านี้ให้สารอาหารมากมายที่สามารถช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ รวมถึงประโยชน์ในการช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตามผักใบเขียวบางประเภทอาจมีโพแทสเซียมในปริมาณที่มากเกินไป หากคุณเป็นผู้ป่วยโรคไต ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะกินอาหารเหล่านี้

6. กระเทียม 

     กระเทียมเป็นอาหารที่ช่วยต้านการอักเสบที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีสารประกอบเฉพาะที่เรียกว่าอัลลิซิน สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตวายเรื้อรัง สารอัลลิซินมักจะถูกนำไปทำเป็นยาที่มีประสิทธิภาพเพื่อช่วยปกป้องสุขภาพไต และหากตอนนี้เรากำลังมองหาอาหารที่ดีที่สุดสำหรับช่วยบำรุงไต กระเทียมก็จัดเป็นอาหารที่เหมาะสม 

7. หัวหอม 

     หัวหอมให้สารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามินบี6 วิตามินซี แมงกานีส และทองแดง ซึ่งมีส่วนสำคัญในการช่วยบำรุงไต นอกจากนี้ยังมีสารเควอซิตินซึ่งเป็นสารเคมีที่สามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคมะเร็ง รวมถึงยังมีสารประกอบกำมะถันอินทรีย์ที่สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ 

8. กะหล่ำดอก 

     กะหล่ำดอกมีทั้งวิตามินซี วิตามินบี6 วิตามินบี9 วิตามินเค และสารอาหารอีกมากมาย พร้อมกับมีไฟเบอร์สูง และนอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่ร่างกายสามารถนำไปใช้เพื่อต่อต้านสารพิษบางชนิด ซึ่งมีส่วนช่วยให้ร่างกายสามารถลดสารพิษก่อนไปถึงไตได้ 

9. แอปเปิ้ล 

     แอปเปิ้ลให้สารเคอร์ซิตินและไฟเบอร์ที่มีส่วนช่วยในการต้านมะเร็ง สามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย และมีส่วนช่วยอย่ามากในการบำรุงสุขภาพไตให้แข็งแรง 

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 7 อาหารบำรุงไต ช่วยลดความเสี่ยงโรคไต ช่วยชะลอความเสื่อม
• 5 อาหารบำรุงไต โรคไตทานได้ ช่วยชะลอความเสื่อม ช่วยลดความเสี่ยง