5 อาหารที่กระตุ้นอาการปวดหัว กระตุ้นไมเกรน ปวดหัวบ่อย ควรเลี่ยง!!

     อาการปวดหัวเป็นอาการเจ็บปวดบริเวณศีรษะ ซึ่งเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น ความเครียด ภาวะ ไมเกรน การติดเชื้อ โรคความดันโลหิตสูงหรือแม้แต่การกินอาหารบางประเภทก็กระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวได้ ความรู้สึกปวดหัวในบางครั้งยังสามารถแสดงออกเป็นอาการเจ็บแน่นบริเวณหน้าผากหรือปวดบริเวณหลังศีรษะ หรือบางครั้งอาจมีอาการปวดจนลามไปยังส่วนต่าง ๆ ใกล้เคียงได้ เช่น ท้ายทอย กรามและใบหน้า ซึ่งหากรู้สึกว่าตนเองมีอาการปวดหัวมากจนผิดปกติ จำเป็นต้องพบแพทย์เพื่อทำการตรวจวินิจฉัยเพิ่มเติมและแนะนำการรักษาที่เหมาะสมกับอาการของแต่ละบุคคล

     อาการปวดหัว อาจไม่ได้เกิดจากการเป็นโรคเสมอไป เพราะการรับประทานอาหารบางชนิดก็สามารถทำให้เกิดอาการปวดหัวชั่วครั้งชั่วคราวได้ รวมถึงอาหารบางชนิดก็สามารถทำให้เกิดไมเกรนและอาการปวดหัวอื่น ๆ ได้ และต่อไปนี้คืออาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาการปวดหัวและไมเกรน

5 อาหารที่กระตุ้นอาการปวดหัว

1. ไวน์แดง

     ซัลไฟต์ (Sulfites) เป็นสารกันบูดที่ใช้ในทั้งไวน์แดง และมีส่วนเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรน และอาจทำให้ไวน์เป็นอาหารกระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวสำหรับบางคน เนื่องจากผลของซัลไฟต์และแอลกอฮอล์รวมกัน แอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มชนิดใด ๆ ก็ตามจะทำให้เลือดไหลเวียนไปที่สมองมากขึ้น และอาจส่งผลให้เกิดภาวะขาดน้ำซึ่งทั้ง 2 สาเหตุนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการปวดศีรษะได้

2. กาแฟ

     กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ทรงพลังที่ช่วยให้หลายคนคลายจากความง่วงและสามารถที่จะโฟกัสกับการทำงานและการเรียนได้ ซึ่งในกาแฟมีสารสำคัญที่ชื่อว่าคาเฟอีน หากบริโภคกาแฟมากเกินไปก็อาจส่งผลให้เกิดอาการปวดหัวได้ เมื่อคุณไม่ได้ดื่มกาแฟ ซึ่งมีหลายคนที่เกิดผลกระทบเป็นอาการปวดหัวเมื่อตั้งใจจะเลิกดื่มกาแฟหรือที่เราเรียกกันว่าถอนคาเฟอีน จากการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคคาเฟอีนในปริมาณมาก (มากกว่า 400 - 500 กรัม ซึ่งเท่ากับกาแฟประมาณ 5 - 6 ถ้วย) ใน 1 วัน สามารถทำให้เกิดอาการปวดหัวได้และผู้ที่ถอนคาเฟอีนในระยะแรกก็อาจมีอาการปวดหัวได้เช่นกัน

3. ชีส

     ไทรามีนเป็นสารที่พบได้ทั่วไปในชีส โดยเฉพาะชีสที่มีการหมักบ่มมายาวนาน จากการศึกษาพบว่าชีส 63 ชนิดมีสารไทรามีนอยู่ถึง 90% และด้วยเหตุนี้จึงทำให้ชีสกลายเป็นอาหารที่เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวและไมเกรน ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไมเกรนอยู่แล้วจึงควรหลีกเลี่ยง

4. เนื้อสัตว์แปรรูป

     ไนเตรตที่ใช้เป็นสารกันบูดในฮอทด็อก เบคอน และเนื้อสำเร็จรูปอาจทำให้หลอดเลือดขยายตัวและกระตุ้นให้เกิดอาการปวดศีรษะในบางคนได้ ตามรายงานของ National Headache Foundation พบว่า ถึงแม้ปริมาณของสารเคมีเหล่านี้ในเนื้อสัตว์จะค่อนข้างต่ำ แต่บางคนก็อาจไวต่อสารเคมีเหล่านี้เป็นพิเศษ 

5. น้ำอัดลมและลูกอม

     น้ำอัดลมและลูกอมก็อาจเป็นอาหารที่กระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวได้ เพราะจากการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารแอสปาร์แตมซึ่งเป็นสารให้ความหวานในอาหารอาจกระตุ้นให้เกิดไมเกรนได้ 

บทความที่คุณอาจสนใจ

• กินอยู่ไหม? 7 อาหารกระตุ้นไมเกรน ที่มนุษย์เมนส์ ควรเลี่ยง!
• อาหารบำบัด 3 อาหารที่ป้องกันและลดอาการปวดหัวไมเกรน