3 ประโยชน์ของโปรตีนจากพืช Plant Based Protein ลดน้ำหนัก ร่างกายแข็งแรง

     ข้อดีอย่างหนึ่งของโปรตีนจากสัตว์ คือเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ หมายความว่าโปรตีนจากสัตว์จะให้กรดอะมิโนที่จำเป็น 9 ชนิด ซึ่งกรดอะมิโนเหล่านี้เป็นชนิดที่ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างได้ ตามในขณะเดียวกันโปรตีนที่ได้จากพืชหลายชนิดก็สามารถให้กรดอะมิโนได้เช่นกัน ซึ่งต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของการบริโภคโปรตีนจากพืช

3 ประโยชน์ของโปรตีนจากพืช

1. ช่วยลดน้ำหนัก

     การรับประทานอาหารที่มาจากพืช เช่น อาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำ หรือแม้แต่การเพิ่มการรับประทานพืชผักให้มากขึ้น สามารถส่งผลให้น้ำหนักลดลงได้ เพราะโปรตีนจากพืชมีแคลอรี่และไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าเมื่อเทียบกับโปรตีนจากสัตว์บางชนิด นอกจากนี้ ยังมีปริมาณเส้นใยสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่ม ช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม และยังช่วยให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักในระยะยาวได้

2. ป้องกันโรค

     การบริโภคโปรตีนจากพืชมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง การรับประทานอาหารที่เน้นโปรตีนจากพืชสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่ออัตราการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 มะเร็งบางชนิด และโรคเรื้อรังอื่นๆ นอกจากนี้ภายในพืชยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุมากมายซึ่งมีส่วนดีต่อสุขภาพโดยรวม และช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบ

3. สุขภาพทางเดินอาหารดีขึ้น

     เส้นใยที่พบในอาหารจากพืชมีความสำคัญต่อสุขภาพทางเดินอาหาร โปรตีนจากพืชต่างจากโปรตีนจากสัตว์ซึ่งขาดใยอาหารและการรับประทานโปรตีนจากพืชจะทำให้ร่างกายได้เส้นใยหลากหลายชนิดที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ช่วยป้องกันอาการท้องผูก และช่วยส่งเสริมไมโครไบโอมในลำไส้ให้แข็งแรง ซึ่งไมโครไบโอมในลำไส้ที่สมดุลนั้นมีส่วนเชื่อมโยงกับสุขภาพหลายประการ ทั้งการช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ดีและการมีสุขภาพจิตที่ดี

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 5 โปรตีนจากพืช เหมาะกับคนวัยทอง ย่อยง่าย ทดแทนโปรตีนจากสัตว์
• 5 ผลไม้ที่มีโปรตีน แหล่งอาหารที่มีโปรตีนจากพืช นอกจากเนื้อสัตว์