เช็คลิสต์! อาหารที่คนลดน้ำหนัก แบบคีโตเจนิค กินได้ VS กินไม่ได้ รู้ไว้ไม่อ้วน!

เช็คลิสต์! อาหารที่คนลดน้ำหนัก แบบคีโตเจนิค กินได้ VS กินไม่ได้ รู้ไว้ไม่อ้วน!
pommypom
28 มกราคม 2564 ( 17:40 )
1.5K

     การลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคเรียกได้ว่ากำลังเป็นที่นิยมเลยล่ะค่ะ เนื่องจากการลดน้ำหนักแบบนี้สามารถทำได้ง่ายๆด้วยการควบคุมอาหารการกินเพียงเท่านั้นก็สามารถช่วยทำให้น้ำหนักลดลงอย่างได้ผล ดังนั้นใครที่อยากลดน้ำหนัก เราขอแนะนำให้ลดน้ำหนักด้วยวิธีแบบคีโตเจนิคเลยล่ะค่ะ ซึ่งถ้าใครที่ยังเป็นมือใหม่อยู่ ไม่รู้ว่าอาหารคีโตนั้นมีอะไรบ้าง วันนี้เราจะพาไปเช็คลิสต์กันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูรายการอาหารที่ชาวคีโตกินได้และกินไม่ได้กันเลยค่ะ!

 

 

คีโตเจนิค คืออะไร ?

     การกินคีโตนั้นมีลักษณะการกินในแบบที่ต้องลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตลง หรือหากจะกินก็สามารถกินได้เพียง 10-20% เท่านั้น ในขณะที่ต้องเพิ่มการกินอาหารประเภทไขมันให้ได้ประมาณ 70-80% บวกกับโปรตีนอีกประมาณ 10-20% ค่ะ หากเรากินตามนี้ได้ก็จะทำให้ร่างกายเกิดภาวะ Keton Bodies ซึ่งร่างกายจะนำไขมันออกมาเผาผลาญเป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเครตที่เรากินเข้าไปเพียงเล็กน้อย หรืออาจจะพูดได้ว่าเมื่อร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรต ร่างกายจึงนำไขมันที่สะสมอยู่ออกมาเผาผลาญแทนนั่นเอง ส่วนโปรตีน ร่างกายจะดึงโปรตีนกล้ามเนื้อที่ถูกเก็บอยู่ในรูปของไกลโคเจนมาใช้เป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรตด้วยเช่นกันค่ะ ดังนั้นจึงทำให้เราไม่มีไขมันสะสมจนอ้วนนั่นเอง!

 

อาหารประเภทเนื้อสัตว์

 

 

เนื้อสัตว์ที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินได้

  • เนื้อไก่ (ไร้หนัง)
  • เนื้อวัว (วัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า)
  • เครื่องใน
  • เนื้อหมู
  • ไก่งวง
  • เนื้อกวาง
  • เบคอน
  • อาหารทะเล
  • ไข่ (ไข่จากไก่ที่เลี้ยงไว้ หรือแบบออร์แกนิคได้ยิ่งดี)

เนื้อสัตว์ที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินไม่ได้

  • เนื้อสัตว์แปรรูปที่ผสมแป้ง
  • เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง

 

อ่านเพิ่มเติม :

 

อาหารประเภทปลา

 

 

ปลาที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินได้

  • ปลาแฮร์ริ่ง
  • ปลาปลาแมคเคอเรล
  • แซลมอนป่า
  • ทูน่า
  • ปลาดุก 
  • ปลาสวาย

ปลาที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินไม่ได้

  • ปลาชุบเกล็ดขนมปัง

 

อาหารประเภทถั่ว เมล็ดพืช และธัญพืช

 

 

ถั่วและธัญพืชที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินได้

  • แมคคาเดเมีย
  • ถั่วพีแคน
  • ถั่วพิสตาชิโอ
  • ถั่วบราซิล
  • อัลมอนด์
  • วอลนัท
  • เมล็ดเจีย
  • เมล็ดแฟลกซ์
  • เมล็ดฟักทอง
  • งา
  • เนยถั่ว (ไม่หวาน)

ถั่วและธัญพืชที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินไม่ได้

  • ถั่วชิกพี
  • ถั่วเลนทิล
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (กินได้แต่ไม่ควรกินเยอะ แม้จะมีไขมันสูง แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นกัน)
  • ถั่วเคลือบช็อคโกแลต
  • เนยถั่วแบบหวาน
  • ซีเรียล
  • ข้าว
  • ข้าวสาลี
  • ข้าวโอ้ต


อ่านเพิ่มเติม :

 

อาหารประเภทผัก

 

 

ผักที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินได้

  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • บรอกโคลี
  • กะหล่ำ
  • หัวหอม
  • ผักชีฝรั่ง
  • มะเขือ
  • เห็ด
  • มะเขือเทศ
  • พริกไทย
  • มะเขือยาว
  • ผักใบเขียว
  • พริกหวาน
  • ผักโขม 
  • อารูกูล่า หรือ ผักร็อกเก็ตสลัด
  • แตงกวา
  • ผักไร้แป้งอื่นๆ

ผักที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินไม่ได้

  • บัตเตอร์นัตสควอช
  • ข้าวโพด
  • พืชตระกูลหัว เช่น มันฝรั่ง, มันเทศ, เผือก, ฟักทอง
  • ผักมีแป้งอื่นๆ

 

อ่านเพิ่มเติม :

 

อาหารประเภทผลไม้

 

 

ผลไม้ที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินได้

  • อะโวคาโด
  • มะพร้าว
  • เลมอน
  • ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น แบล็คเบอร์รี่, สตรอว์เบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, กูสเบอร์รี่

ผลไม้ที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินไม่ได้

  • กล้วย
  • องุ่น
  • สัปปะรด
  • ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
  • ผลไม้แห้ง

 

อ่านเพิ่มเติม :

 

อาหารประเภทน้ำมัน

 

 

น้ำมันที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินได้

  • น้ำมันอะโวคาโด
  • น้ำมันมะพร้าว
  • น้ำมันมะกอก
  • น้ำมันงา
  • น้ำมันหมู

น้ำมันที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินไม่ได้

  • น้ำมันจากผัก เช่น น้ำมันคาโนล่า, น้ำมันข้าวโพด

 

อาหารประเภทเครื่องปรุงรส

 

 

เครื่องปรุงรสที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินได้

  • สมุนไพร
  • เครื่องเทศ
  • น้ำมะนาว
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • น้ำส้มสายชู
  • มายองเนส (ไม่มีน้ำตาล)
  • น้ำสลัด (ไม่มีน้ำตาล)

เครื่องปรุงรสที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินไม่ได้

  • น้ำตาล
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • ซอสบาร์บีคิว
  • ซอสมะเขือเทศ
  • เมเปิ้ลไซรัป
  • น้ำสลัดแบบมีน้ำตาล
  • น้ำจิ้มชนิดหวานอื่นๆ


อ่านเพิ่มเติม :

 

อาหารประเภทเครื่องดื่ม

 

 

เครื่องดื่มที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคดื่มได้

  • ชา (ไม่หวาน) เช่น ชาเขียว, ชาดำ, ชาสมุนไพร
  • กาแฟ (ไม่หวาน)
  • น้ำเปล่า
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น วอดก้า

เครื่องดื่มที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคดื่มไม่ได้

  • ชารสหวาน
  • น้ำผลไม้
  • โซดา
  • เครื่องดื่มทางการกีฬา
  • เบียร์
  • เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และมีน้ำตาลอื่นๆ

 

อ่านเพิ่มเติม :

 

อาหารประเภทผลิตภัณฑ์นม

 

 

ผลิตภัณฑ์นมที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินได้

  • เนย
  • ครีม
  • โยเกิร์ต (ไขมันเต็ม)
  • นมถั่วบางชนิด เช่น นมอัลมอนด์, นมพิสตาชิโอ)
  • ชีส (ไขมันเต็ม) เช่น เชดด้าชีส, ชีสจากนมแพะ, ชีสมอสซาเรลล่า ฯลฯ

 

อ่านเพิ่มเติม :

ผลิตภัณฑ์นมนมที่คนลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกินไม่ได้

  • มาการีน
  • เนยขาว
  • ไอศกรีม
  • โยเกิร์ตแบบไม่มีไขมัน และ แบบหวาน
  • นม (ดื่มได้เป็นนมถั่วบางชนิด)

 

อ่านเพิ่มเติม :

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : Medical News Today

 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง