รวมเมนูอาหารไขมันต่ำ สำหรับสายแซ่บ อร่อยแบบไม่ต้องกลัวอ้วน

ยุคนี้อาหารคลีนมาแรงแซงโค้งสุดๆ แต่ก็มีสาวๆ อีกไม่น้อยที่ยังติดรสชาติแซ่บๆ แบบอาหารไทยอยู่ไม่น้อย ซึ่งพอฝืนทานอะไรจืดๆ ก็กลับกลายเป็นทรมานใจแทนที่จะมีความสุขไปกับการดูแลสุขภาพ แต่อย่ากังวลไปค่ะ เพราะคำว่าพอดีของแต่ละคนนั้นมีหลากหลาย หากคุณเป็นสายแซ่บที่ชอบทานของอร่อยรสจัดจ้านมาก่อนล่ะก็ ลองมาทำเมนูเหล่านี้กันดู พลิกแพลงแค่เล็กน้อยก็เปลี่ยนจากเมนูเติมๆ ที่ไขมันท่วม ให้กลายเป็นอาหารไขมันต่ำได้ไม่ยากเลยค่ะ

สปาเกตตี้พริกแห้งกุ้งเบคอน

. . . สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง กุ้ง เบคอนค่ะ ลอกจากน้องปอยมานะคะ แต่ตั๊กเอาเปลี่ยนเครื่องปรุงเล็กน้อยค่ะ ตำกระเทียมปอกเปลือก 4-5 เม็ด กับ พริกแห้ง 2 เม็ด ให้พอพยาบๆ ฉีดสเปร์ยน้ำมันมะกอก แบบ Light ใส่กระเทียมพริกลงผัด ตามด้วย กุ้ง รอกุ้งสุกเล็กน้อย ใส่ เห็ดออริจิ แครอทเบบี้ คะน้า ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ เบคอนแบบ Less fat 1 ชต ปรุงรสด้วย เกลือ ls น้ำตาลมะพร้าว ถ้ารู้สึกแห้งไปอาจฉีดสเปร์ยน้ำมันมะกอก เพิ่มลงไปตอนผัดเส้นได้ค่ะ ตามด้วย ใบโหระพา ผัดสักพักให้โหระพาโดนความร้อน กลิ่นจะได้ออกมาค่ะ สุดท้ายโรยพริกไทยดำป่น ปิดไฟ อร่อยถูกใจจริงๆค่ะ

รูปภาพที่โพสต์โดย TuckTan (@tucktanhealthy) เมื่อ ก.ค. 19, 2015 เวลา 8:21pm PDT

ลาบหมูไร้มัน

. . . สันในหมูไม่มีมัน 150 g สับ ใส่น้ำต้มสุกนิดหน่อย รวนให้เข้ากันจนหมูสุก ใส่ข้าวคั่ว ( ใช้ข้าวเหนียว 1 ชต มาคั่วในกะทะ ให้เหลือง หอม หรือใครจะใช้ข้าวหอมมะลิแทนก็ได้ค่ะ นำมาตำให้ละเอียด แค่นี้ก็ได้ข้าวคั่วสดๆใหม่ๆ ค่ะ) พริกป่น ปรุงรส ด้วยน้ำปลา ls น้ำมะนาว หอมแดง ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ ชิมรสตามชอบค่ะ ทานกับไข่ต้ม กะหล่ำปลี ข้าวเหนียว แซ่บค่ะ 555 แต่ทานตั้งแต่เมื่อวานนะคะ แต่ไม่มีเวลาลง ลงวันนี้แทนแล้วกันเนอะ

รูปภาพที่โพสต์โดย TuckTan (@tucktanhealthy) เมื่อ เม.ย. 16, 2015 เวลา 11:26pm PDT

เห็ดย่างน้ำจิ้มแซ่บ

. . . ปลาหมึกย่าง 😂😂😂 555 ไม่ใช่ๆเห็ดย่าง ทานกับน้ำจิ้มแซ่บๆไม่ใส่ชูรสค่ะ

รูปภาพที่โพสต์โดย TuckTan (@tucktanhealthy) เมื่อ ก.พ. 22, 2016 เวลา 3:52am PST

หอยเชลล์ผัดกระเพรา

Stir-fried Thai basil with scallops, fried egg and duorice (coconut oil 1 tsp) 😝 วันนี้ทาน”ผัดกระเพราหอยเชลล์” ใช้น้ำมันมะพร้าว 1 tsp ทานกับไข่ดาวและข้าวกล้อง 😍😋 วัตถุดิบไฮโซมาก 55555 อยากซื้อมาลองทำเฉยๆ 🙈 #healthy #health #healthyfood #healthychoices #healthylifestyle #healthyliving #follow4follow #food #foodporn #foodie #gym #fitness #fit #fitfam #motivation #cleaneating #eatclean #eatcleantraindirty #diet #yummy #yum #protein #eggs #workout #postworkout #yoga #lunch #dinner #breakfast #like4like

รูปภาพที่โพสต์โดย Flexible Eating And Workout (@healthydiarybybenz) เมื่อ พ.ค. 9, 2016 เวลา 11:56pm PDT

ลูกชิ้นอกไก่ อร่อยง่ายแบบคลีนๆ

. . . ทำลูกชิ้นอกไก่ทอด สูตรลูกชิ้นตั๊กทำตามน้องหญิง นะคะคราวนี้ใช้อกไก่ 500 กรัมมาหั่นเป็นชิ้นชิ้นแล้วนำไปปั่นให้ละเอียดเติมเกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ซอสฝาเขียว 2 ช้อนชาปั่นให้เข้ากันอีกครั้งค่อยๆเติมน้ำเย็นจัด ใส่ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ตั๊กใส่น้ำแข็งทุบลงไปปั่นด้วยเพื่อเพิ่มความเหนียว ปั่นต่ออีก 5 นาทีจนลูกชิ้นเหนียวตักใส่กล่องที่มีฝาปิดแน่นหนาแช่ทิ้งไว้ค้างคืน วิธีต้มลูกชิ้นต้มน้ำให้เดือดจัดพอเดือดจัดแล้วลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปั้นลูกชิ้นให้เป็นก้อนตั๊กปั้นลูกละ 20 กรัมถ้าอยากให้ลูกชิ้นออกมากลมสวย ให้มือเปียกน้ำเล็กน้อยแล้วมาปั้นลูกชิ้นจะกลมค่ะใส่ลูกชิ้นลงในหม้อต้มรอจนลูกชิ้นลอยขึ้นมาก็แสดงว่าสุกแล้วค่ะค่ะ เวลาทอดใช้หม้อใบเล็กที่มีฝาปิดใส่น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด 2 ช้อนชาเปิดไฟกลาง คอยหมั่นคนลูกชิ้นบ่อยบ่อย ไม่ต้องทอดนานมากเพราะลูกชิ้น สุกอยู่แล้วเอาแค่ด้านนอกกรอบๆ พอค่ะ ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะก็สามารถทำของทอดได้ค่ะ คราวนี้มีน้ำจิ้มลูกชิ้นด้วยสูตรง่ายง่ายค่ะใช้น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะขามเปียก 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ , เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟกลาง ตำกระเทียม 4 ถึง 5 กลีบ ,พริกแดง 1 เม็ด รากผักชีตำรวมกันจนละเอียดใส่ลงในหม้อรอเดือดอีกครั้ง ใส่พริกป่นลงไปเผ็ดมากน้อยตามชอบลองชิมรสชาติ ถ้าไม่เปรี้ยวใส่น้ำมะขามเปียกเพิ่มได้ตามด้วยแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดละลายน้ำนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความข้นเหนียวให้กับน้ำจิ้มรอสักพักจนแป้งสุกปิดไฟโดยด้วยผักชี จานนี้ใช้อกไก่ 200 g นะคะ ได้ลูกชิ้น 10 ลูกพอดี แน่นมากค่ะตอนนี้ ตั๊กทานกับข้าวกล้อง กระหล่ำปลีผัดค่ะ Nutrition Facts 310 Cal Protein : 42 g Carb : 10 g Fat : 12 g ปริมาณ แคล คาร์บ โปรตีน ไขมัน จะต่างกันไปตามปริมาณและวัตถุดิบของแต่ละคนนะคะ

รูปภาพที่โพสต์โดย TuckTan (@tucktanhealthy) เมื่อ ก.ค. 20, 2015 เวลา 10:23pm PDT

ข้าวกล้องต้มยำกุ้ง

รูปภาพที่โพสต์โดย TuckTan (@tucktanhealthy) เมื่อ เม.ย. 25, 2016 เวลา 9:46pm PDT

ปลากะพงผัดคึ่นช่าย

. . . ปลากระพงผัดขึ้นฉ่าย ใช้พริกกระเทียมตำพอหยาบ ผัดกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใช้ไฟแรงๆนะคะ ตามด้วย ปลากระพงหั่นชิ้นหนาๆ น้ำมันหอย , ซีอิ๊วขาว low sodium น้ำตาลมะพร้าว , น้ำต้มสุก ขึ้นฉ่ายหั่นตามยาว ผัดให้เข้ากันจนขึ้นฉ่ายนิ่ม ชิมรส ตามชอบ ทานกับข้าวกล้อง ปลากระพงมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ แคลลอรี่ต่ำ , ย่อยง่าย ขึ้นฉ่ายมีคุณสมบัติขับน้ำ ทานแล้วดีต่อสุขภาพค่ะ มื้อนี้ ได้โปรตีนจากเนื้อปลา ไขมันดี จากน้ำมันมะกอก , คาร์บดี จากข้าวกล้องค่ะ , วิตามินจากขึ้นฉ่ายค่ะ

รูปภาพที่โพสต์โดย TuckTan (@tucktanhealthy) เมื่อ พ.ย. 4, 2015 เวลา 7:29pm PST

ยำวุ้นเส้นสันในหมูสับ+แซลมอนย่าง

รูปภาพที่โพสต์โดย TuckTan (@tucktanhealthy) เมื่อ ม.ค. 16, 2015 เวลา 3:19am PST

หมูย่างลีนๆ หมักพริกปาปริก้า

. . . สันในหมูลีนๆ หมักกับ พริกปาปริก้า ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ls ย่าง ทานกับเห็ดนึ่ง ข้าวเหนียว น้ำจิ้มแจ่ว ช่วงนี้ตั๊กทานง่ายๆนะคะ ที่ไม่ลงรูป ก็ทานประมาณนี้ค่ะ เน้นถูกปาก และไม่ทำร้ายร่างมากนัก ก็พอแล้วเนอะ Nutrition Facts 250 Cal Protein : 24 g Carb : 21 g Fat : 4 g ปริมาณ แคล คาร์บ โปรตีน ไขมัน จะต่างกันไปตามปริมาณและวัตถุดิบของแต่ละคนนะคะ

รูปภาพที่โพสต์โดย TuckTan (@tucktanhealthy) เมื่อ พ.ค. 6, 2015 เวลา 4:57am PDT

แค่เห็นก็แซ่บแล้วใช่ไหมล่ะคะสาวๆ ลองนำไปทำตามกันดูนะคะ แบบนี้แซ่บชัวร์ไม่ต้องกลัวอ้วนแน่นอนค่ะ

ติดตาม women.truelife.com ได้ที่

We are women’s best friend.