7 อาหารป้องกันไตวาย ควรกินอะไรดี? ช่วยบำรุงให้ไตแข็งแรง ฉบับเข้าใจง่าย

    อยากสุขภาพไตดี ต้องกินสิ่งนี้! 7 อาหารป้องกันไตวาย ช่วยบำรุงให้ไตแข็งแรง ฉบับเข้าใจง่าย หาทานง่ายในชีวิตประจำวัน แค่กินดีตามหลักโภชนาการก็ห่างไกลโรคร้ายได้ค่ะ

    เมื่อพูดถึง "โรคไต" หลายคนอาจจะรู้สึกกังวลใจ เพราะไตเป็นอวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่กรองของเสียออกจากร่างกาย การดูแลไตให้ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด โดยเฉพาะในผู้หญิงยุคใหม่ที่ต้องดูแลตัวเองและคนในครอบครัวไปพร้อมๆ กัน ซึ่งข่าวดีก็คือเราสามารถช่วยบำรุงไตได้ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมค่ะ บทความนี้ได้รวบรวม 7 อาหารบำรุงไต ที่ผู้ป่วยโรคไตสามารถกินได้อย่างสบายใจ พร้อมเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อสุขภาพที่ดีของไตในระยะยาว 

ทำไมการเลือกอาหารจึงสำคัญกับผู้ป่วยโรคไต?

    ไตที่ทำงานได้ไม่เต็มที่ จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เพราะไตไม่สามารถกรองและขับของเสียออกมาได้ดีเท่าเดิม การกินอาหารที่ไม่เหมาะสมจะยิ่งเพิ่มภาระให้กับไต ทำให้ของเสียสะสมในร่างกายและอาการแย่ลงได้ การจำกัดปริมาณโซเดียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส จึงเป็นสิ่งสำคัญมากค่ะ

7 อาหารป้องกันไตวาย ควรกินอะไรดี

1. ข้าวขาว

    ข้าวขาวมีปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำกว่าข้าวกล้องและข้าวไม่ขัดสีอื่นๆ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคไตที่ต้องการจำกัดแร่ธาตุเหล่านี้ และยังให้พลังงานที่จำเป็นต่อร่างกายโดยไม่เพิ่มภาระให้ไตมากเกินไปค่ะ และหากเป็นผู้ป่วยโณคไต แนะนำให้ทานข้าวขาวในปริมาณที่พอเหมาะตามคำแนะนำของแพทย์ หรืออาจสลับกับวุ้นเส้นหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว (แบบไม่ใส่น้ำซุป) เพื่อความหลากหลาย

2. เนื้อปลา

    เนื้อปลา เช่น ปลานิล ปลาช่อน หรือปลาทับทิม เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ย่อยง่ายและมีไขมันต่ำ นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ ผู้ป่วยโรคไตที่อยู่ในระยะเริ่มต้นหรือระยะปานกลางจึงสามารถทานเนื้อปลาได้อย่างปลอดภัย โดยเลือกวิธีปรุงสุกด้วยการนึ่ง อบ หรือย่าง ไม่ควรทอดหรือปรุงรสจัด และควรทานในปริมาณที่จำกัดตามคำแนะนำของแพทย์

3. ไข่ขาว

    ไข่ขาว เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่มีฟอสฟอรัสต่ำมาก ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคไตในทุกระยะ เพราะช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายโดยไม่เพิ่มปริมาณฟอสฟอรัสที่เป็นอันตราย สามารถนำไข่ขาวมาทำเมนูได้หลากหลาย เช่น ไข่ตุ๋นไข่ขาว, ไข่ขาวเจียว

4. พริกหวาน

    แนะนำให้เลือกพริกหวานสีเขียว สีแดง หรือสีเหลือง มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดกับเนื้อปลาหรือนำมาทำเป็นสลัดก็ได้ค่ะ เพราะพริกหวานอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเอที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีรสชาติอร่อย และที่สำคัญคือมีโพแทสเซียมในปริมาณที่ไม่สูงมาก จึงเป็นผักที่ผู้ป่วยโรคไตสามารถทานได้อย่างปลอดภัย

5. กระเทียม

    ใช้กระเทียมเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร นอกจากจะช่วยให้เมนูของคุณมีรสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพไตแล้ว กระเทียมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และยังเป็นเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้มีรสชาติกลมกล่อมโดยไม่ต้องพึ่งพาเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมสูงมากเกินไป

6. กะหล่ำปลี

    กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีโพแทสเซียมต่ำ และยังมีวิตามิน K, วิตามิน C, และไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีและลดการสะสมของเสียในร่างกาย สามารถนำกะหล่ำปลีมาทำเมนูได้หลากหลาย เช่น ต้ม ผัด หรือนึ่ง ทานง่ายและอร่อย

7. แอปเปิล

    แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย การทานแอปเปิลจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคไต ควรทานแอปเปิลสดๆ หรือจะนำมาทำเป็นสลัดผลไม้ก็ได้ แต่ต้องระวังไม่ให้มากเกินไปและควรจำกัดปริมาณตามคำแนะนำของแพทย์ค่ะ

ดูแลไตให้ดี เริ่มต้นที่อาหาร

    การดูแลสุขภาพไตไม่ได้ยากอย่างที่คิดค่ะ! เพียงแค่เราเลือกกินอาหารให้เหมาะสม ลดเค็ม ลดหวาน ลดมัน และเน้นอาหารที่มีประโยชน์ตามที่แนะนำไปข้างต้น ก็จะช่วยลดภาระการทำงานของไต และทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดค่ะ อย่าลืมปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการเพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะกับสภาพร่างกายของเราที่สุดด้วยนะคะ เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและสุขภาพดีตลอดไป!

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 7 อาหาร สำหรับผู้ป่วยโรคไต ควรรับประทาน ป้องกันไตวาย กินอะไรดี?

• 7 อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรกิน ช่วยคุมน้ำตาลในเลือด มีประโยชน์ต่อสุขภาพ