แนะนำวิธีลดแคลอรี่ ทำอาหารแคลอรี่ต่ำ สูตรของคนอยากคุมน้ำหนัก
การลดปริมาณแคลอรี่นั้น แนะนำให้เริ่มตั้งแต่การปรุงอาหารเลย จะทำให้เราได้กินอาหารแคลอรี่ต่ำตั้งแต่ต้น ไม่ต้องกังวลว่าจะต้องมาคอยนับแคลหรือคุมการกินทีหลังเมื่อรู้ว่าตัวเองได้กินอาหารแคลอรี่สูงเข้าไป หรือต้องมาคอยออกกำลังกายหนักๆ เพื่อเผาผลาญแคลอรี่ออก! ซึ่งถ้าเราสามารถลดแคลอรี่ในอาหารได้ตั้งแต่ขั้นตอนการทำอาหารเลย ก็จะทำให้การคุมแคล คุมน้ำหนักของเราง่ายขึ้นเยอะ!
ปรุงอาหารแบบไหนแคลอรี่ต่ำ?
เมื่อนึกถึงการลดปริมาณแคลอรี่ สิ่งที่เราควรคำนึงถึงตั้งแต่ต้นคือวิธีการปรุงอาหาร รวมถึงส่วนผสม ที่อาจสามารถเพิ่มแคลอรี่ในอาหารที่เราทำได้ โดยเฉพาะการทอดที่ใช้น้ำมันมากๆ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ให้สูงขึ้น โดยแนะนำให้เลือกปรุงอาหารด้วยการอบ ลวก ย่าง และผัด แทนการทอดจะดีกว่า
ส่วนใครที่ชอบกินสลัดผัก โดยเฉพาะสายคุมน้ำหนัก แม้ผักจะมีประโยชน์ แต่ต้องเลือกน้ำสลัดให้ดีเลยอย่าง น้ำสลัดแบบครีมที่มีแคลอรี่สูง แนะนำให้เลือกน้ำสลัดที่ทำจากนมไขมันต่ำแทนจะดีกว่า รวมถึงเครื่องปรุงอาหารต่างๆ แม้ว่าเราจะเลือกทำอาหารด้วยวิธีการอบ ลวก ย่าง และผัดแล้ว แต่ถ้าหากใส่เครื่องปรุงแคลอรี่สูงอย่างมายองเนส ซอสบาร์บีคิว ซอสมะเขือเทศ หรืออื่นๆ เข้าไป ก็อาจทำให้อาหารมื้อนั้นกลายเป็นอาหารแคลสูงได้!
เคล็ดลับลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารที่ทำ
- ใช้ปริมาณน้ำมันน้อยลง หรือเลี่ยงการใช้น้ำมัน ในการทำอาหาร
- หลีกเลี่ยงการทอด รวมถึงการชุบเกล็ดขนมปัง เพื่อลดแคลอรีส่วนเกินจากแป้ง เกล็ดขนมปัง และน้ำมัน
- เมื่อทำอาหาร หากต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นส่วนผสม แนะนำให้เปลี่ยนจากนมไขมันเต็ม เป็นนมพร่องมันเนยหรือไขมันต่ำ เพื่อลดแคลอรีและไขมัน
- เลือกกินเนื้อสัตว์ส่วนที่มีไขมันน้อย เช่น ปลา สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ไม่ติดหนัง ไม่ติดมัน เป็นต้น
- เพิ่มผักลงไปในมื้ออาหารให้มากขึ้น เพราะผักมีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารสูงอย่าง วิตามินและแร่ธาตุ
ขอบคุณข้อมูลจาก : https://www.health.com/
บทความที่คุณอาจสนใจ
