3 สูตรหุงข้าว สำหรับคนลดน้ำหนัก คุมน้ำตาลในเลือด กินข้าวยังไงให้ไม่อ้วน!

     ใครว่าลดน้ำหนักอยู่กินข้าวไม่ได้! มาดู 3 สูตรหุงข้าว สำหรับคนลดน้ำหนัก นี่เลย! เป็นไอเดียดีๆ สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่เลยล่ะค่ะ เพราะช่วยให้เรากินข้าวได้แบบสบายใจ แบบไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักจะเพิ่มเลย!

3 สูตรหุงข้าว สำหรับคนลดน้ำหนัก

1. ข้าว + น้ำมันมะพร้าว

• สูตรนี้ดียังไง : จากการวิจัยพบว่า การใส่น้ำมันมะพร้าวลงในข้าวตอนหุง ช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI) และแป้งในข้าวบางส่วนจะเปลี่ยนเป็น “แป้งทนย่อย (Resistant Starch)” ซึ่งร่างกายย่อยยากขึ้น ทำให้น้ำตาลไม่พุ่งเร็ว จึงช่วยคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น 💪
• ส่วนผสม : ข้าว 2 ถ้วย + น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
• วิธีทำ : หุงข้าวตามปกติ แต่เติมน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชาลงไป เมื่อหุงจนสุก พักไว้ให้เย็น (แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชม. จะดีที่สุด) จากนั้นนำมาอุ่นก่อนกินได้ตามปกติ

2. ข้าว + น้ำชาเขียว

• สูตรนี้ดียังไง : ในชาเขียวมีสาร คาเทชิน (Catechin) และ EGCG ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน ลดระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งยังช่วยขับของเสีย และต้านอนุมูลอิสระ 🔥
• ส่วนผสม : ข้าว 2 ถ้วย + น้ำชาเขียว 2-3 ถ้วย
• วิธีทำ : ชงชาเขียวเข้มข้น (แบบไม่ใส่น้ำตาล) 🍵 ใช้น้ำชาที่ได้แทนน้ำหุงข้าวตามปกติ จะใช้กับข้าวขาว ข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็ได้

3. ข้าว กข43 + ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด

• สูตรนี้ดียังไง : ข้าว กข43 เป็นข้าวพันธุ์ไทยที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าข้าวขาวทั่วไป ส่วนข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด (Whole Oats) มีไฟเบอร์สูง โดยเฉพาะเบต้า-กลูแคน ช่วยให้อิ่มนาน ลดการดูดซึมน้ำตาล และดีต่อระบบขับถ่าย
• ส่วนผสม : ข้าว กข43 1 ถ้วย + ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด 1 ถ้วย
• วิธีทำ : หุงข้าว กข43 + ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด โดยล้างข้าว กข43 ตามปกติ (ไม่ต้องล้างข้าวโอ๊ต) เติมน้ำ 1 เท่าของข้าว (ข้าวโอ๊ตจะดูดน้ำเยอะ) จากนั้นหุงรวมกันได้เลย

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 7 อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรกิน ช่วยคุมน้ำตาลในเลือด มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

• จริงหรือไม่ กินคาร์บ ลดเสี่ยงโรคหัวใจ ความดัน คาร์บเชิงซ้อน ดีอย่างไร?