6 อาหารที่มีไขมันดี ช่วยลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล

     ไม่ใช่ไขมันทุกชนิดจะเป็นตัวร้าย เพราะในความเป็นจริง ไขมันบางชนิดก็มีความจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย โดยเฉพาะหากเรากำลังต้องการลดน้ำหนัก ไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ เช่นเดียวกับสารอาหารหลักอื่น ๆ ไขมันก็เป็นสารอาหารที่จำเป็นเช่นกัน แต่จำเป็นในปริมาณที่เหมาะสม โดยเราควรได้รับไขมันดี ประมาณ 20% - 35% ของแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน

     หากเราไม่ได้บริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่เหมาะสม อาจทำให้สมองทำงานได้ไม่เต็มที่ เพราะไขมันจำเป็นในการช่วยให้สมองส่งสัญญาณให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนที่จำเป็น และสิ่งสำคัญที่สุดก็คือไขมันจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการดูดซึมวิตามิน เช่น A D E และ K เพราะเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยให้หัวใจแข็งแรงและลดการอักเสบในร่างกาย อีกทั้งยังเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลชนิดดี และลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว LDL อีกด้วย ซึ่งเมื่อเราพิจารณาถึงคุณประโยชน์ทั้งหมดนี้แล้ว เราจึงไม่ควรตัดไขมันออกจากร่างกาย แต่ควรเปลี่ยนมารับไขมันดี เพราะเมื่อไหร่ก็ตามที่เรากำลังพยายามลดน้ำหนักส่วนเกิน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพมีความจำเป็นอย่างมากที่ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้

6 อาหารไขมันดี ช่วยลดน้ำหนัก

1. เมล็ดเจีย

     เมล็ดเจียปราศจากกลูเตน ไม่ก่อให้เกิดภาวะอินซูลินพุ่งขึ้นสูง และยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย เมล็ดเชียยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี โปรตีน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นและทำให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้

2. ไข่

     ไข่ถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีสารอาหารสมบูรณ์ ไข่มีไขมันที่เรียกว่ากรดไลโนเลอิกซึ่งช่วยลดไขมันหน้าท้อง นอกจากโปรตีนแล้วยังมีสารอาหารที่ส่งเสริมการเผาผลาญเช่น B6, B12, A, D, E และ K และยังเป็นแหล่งที่ดีของโฟเลต โคลีน ลูทีน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี และไขมันที่ดีต่อสุขภาพอย่างเช่นกรดไขมันโอเมก้า 3

3. อะโวคาโด

    อะโวคาโดถือเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอล LDL ควบคุมน้ำตาลในเลือด ช่วยเผาผลาญไขมันหน้าท้อง และช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมัน

4. น้ำมันมะกอก

     น้ำมันมะกอกมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เรียกว่าโอลีโอแคนทัลและโอลิโรพีอิน (oleocanthal and oleuropein) ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้น้ำมันมะกอกยังมีกรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยเพิ่มความอิ่มและเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย

5. ปลาที่มีไขมัน

    ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินดีในปลาเหล่านี้สามารถช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญไขมัน ช่วยลดไขมันหน้าท้อง และเพิ่มการเผาผลาญพลังงานได้

6. ดาร์กช็อกโกแลต

     ดาร์กช็อกโกแลตมีกรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งจัดอยู่ในประเภทไขมันที่ดีต่อสุขภาพ สามารถช่วยเพิ่มการใช้พลังงาน ลดความอยากอาหาร และช่วยลดความเครียด ซึ่งช่วยทำให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 6 อาหารไขมันดี ช่วยคุมน้ำหนักได้แถมไล่คอเลสเตอรอล
• 6 สูตรสมูทตี้ ลดคอเลสเตอรอล ทำเองง่ายๆ กำจัดไขมันเลว LDL