8 ผักผลไม้ที่มีปริมาณน้ำมาก ช่วยป้องกันร่างกายไม่ให้ขาดน้ำในช่วงหน้าร้อน
การให้ความชุ่มชื้นกับร่างกายอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงหน้าร้อน และการดื่มน้ำก็ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้ร่างกายได้รับน้ำอย่างเพียงพอ แต่การดื่มน้ำควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่มีน้ำมากก็จะสามารถช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดน้ำได้ในช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้
อาหารที่มีปริมาณน้ำสูงที่เราคุ้นเคยกันดีก็อย่างเช่น แตงโม แคนตาลูป รวมถึงอาหารประเภทเครื่องดื่มหรือน้ำซุปต่าง ๆ อาหารพวกนี้สามารถช่วยลดความเหนื่อยล้าและอ่อนเพลีย รวมถึงอาการปวดศีรษะ ปัญหาผิวหนัง ปวดกล้ามเนื้อ และหัวใจเต้นเร็ว ซึ่งเป็นอาการที่บ่งบอกถึงภาวะขาดน้ำได้ แต่นอกจากการรับประทานอาหารดังกล่าวก็ยังมีอาหารอีกหลายประเภทที่มีปริมาณน้ำสูงและเราควรรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดีในช่วงหน้าร้อนและเพื่อที่จะช่วยให้คุณไม่เกิดภาวะขาดน้ำ
8 ผักผลไม้ที่มีปริมาณน้ำมาก
1. สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่มีปริมาณน้ำสูง และทำให้เป็นอาหารที่ช่วยให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกายได้มาก นอกจากนี้ สตรอว์เบอร์รียังให้ใยอาหารจำนวนมาก สารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับโรค ตลอดจนให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย เช่นวิตามินซี โฟเลต และแมงกานีส การกินสตรอเบอร์รี่เป็นประจำยังช่วยลดการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน อัลไซเมอร์ และมะเร็งได้อีกหลายชนิด
2. แตงกวา
แตงกวาเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและให้ความชุ่มชื้นอีกชนิดหนึ่งที่ควรเพิ่มการรับประทานให้มากขึ้นในช่วงหน้าร้อนนี้ แตงกวาประกอบด้วยน้ำเกือบ 95% และยังให้สารอาหารบางอย่างที่สำคัญ เช่น วิตามินเค โพแทสเซียม และแมกนีเซียม รวมถึงแตงกวายังเป็นหนึ่งในผักที่มีแคลอรีต่ำเพียง 8 แคลอรี่เมื่อเทียบกับปริมาณ 50 กรัม
3. ผักกาดแก้ว
ผักกาดแก้วมีคุณสมบัติในการช่วยบำรุงสุขภาพได้หลายประการ ผักกาดแก้วหนึ่งถ้วย หรือประมาณ 70 กรัม ให้ปริมาณน้ำมากกว่า 60 มล. รวมถึงยังมีไฟเบอร์อีก 1 กรัม และยังมีโฟเลตอีก 5% ของความต้องการต่อวัน ผักกาดหอมยังมีวิตามินเคและเอสูง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษามวลกระดูกและช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
4. บวบ
บวบเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ บวบ 1 ถ้วย หรือประมาณ 124 กรัม ประกอบด้วยน้ำมากกว่า 90% และให้ไฟเบอร์ 1 กรัม ส่วนประกอบทั้งสองนี้เหมาะสำหรับการช่วยทำให้เราอิ่มได้นานขึ้น และเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง บวบจึงมีปริมาณแคลอรีค่อนข้างต่ำ โดยบวบ 120 กรัม จะให้แคลอรี่เพียง 20 แคลอรีเท่านั้น
5. มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกายเป็นอย่างมาก มะเขือเทศขนาดกลางเพียงลูกเดียวให้ให้ปริมาณน้ำถึง 120 มล. รวมถึงยังมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก รวมถึงวิตามินเอและซีที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ มะเขือเทศยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อสู้กับโรคบางชนิด และยังมีสารอหารสำคัญอย่างไลโคปีน ซึ่งมีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายได้ด้วย
6. กะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกเป็นผักที่ควรเพิ่มการรับประทานให้มากขึ้น เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถช่วยให้ความชุ่มชื้นกับผิวหนังและร่างกายได้ ดอกกะหล่ำ 1 ถ้วย หรือประมาณ 100 กรัม ให้ปริมาณน้ำประมาณ 60 มล. และยังมีใยอาหารอีก 3 กรัม นอกจากนี้ กะหล่ำดอกยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า 15 ชนิด รวมถึงยังมีโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารที่หาได้ค่อนข้างยากและพบได้ไม่บ่อย โคลีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพสมองและการเผาผลาญอาหาร
7. กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีจัดเป็นผักในตระกูลกะหล่ำที่ดีต่อสุขภาพ มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่มีไฟเบอร์และสารอาหารสูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค โฟเลตและแร่ธาตุหลายชนิดที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้ ตัวอย่างเช่น วิตามินซี เป็นที่ทราบกันดีว่ามีบทบาทในการลดการอักเสบและมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังให้กลูโคซิโนเลตซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งปอด
8. ส้มโอ
ส้มโอและเกรปฟรุตเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ในส้มโอประมาณ 120 กรัม มีน้ำอยู่เกือบ 115 กรัม ซึ่งให้ปริมาณน้ำที่เหมาะสมต่อความต้องการในแต่ละวัน สามารถช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิวและร่างกาย นอกจากนี้ ส้มโอและเกรปฟรุตยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด รวมทั้งวิตามินเอ โพแทสเซียม และโฟเลต ส้มโอยังมีวิตามินซีสูงซึ่งช่วยในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
บทความที่คุณอาจสนใจ
