7 อาหารบำรุงปอด ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งปอด

     หากกำลังมองหาวิธีในการบำรุงสุขภาพปอด เราอาจเคยได้ยินคำแนะนำทั่ว ๆ ไป อย่างเช่น ให้หลีกเลี่ยงหรือเลิกสูบบุหรี่ อยู่ห่างจากพื้นที่ที่มีมลพิษสูง และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามอีกวิธีหนึ่งที่หลายคนอาจไม่ทราบ นั่นก็คือการรับประทานอาหารที่เหมาะสมก็เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการช่วยบำรุงการทำงานของปอดให้แข็งแรงได้

     เช่นเดียวกับส่วนอื่น ๆ ในร่างกาย ปอดของเราก็ได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่ดีและเต็มไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ก็ยังมีอาหารบางประเภทที่ส่งผลดีต่อปอดโดยตรง สามารถช่วยปกป้องสุขภาพของปอด และลดความเสี่ยงหรืออาการของโรคที่เกี่ยวข้องกับปอด เช่น โรคหอบหืดและโรค ปอดอุดกั้นเรื้อรัง รวมถึงโรคมะเร็งปอดได้ด้วย วันนี้เราได้รวมอาหารที่ดีที่สุดสำหรับช่วยบำรุงสุขภาพปอดให้แข็งแรง และหากเราต้องการเพิ่มสมรรถภาพการทำงานของปอดและอยากจะป้องกันโรค ก็ควรรับประทานเป็นประจำค่ะ

วิธีบำรุงปอด

     นอกจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว ยังมีวิธีอื่น ๆ อีกหลายวิธีในการบำรุงปอดของเราให้แข็งแรง ห่างไกลจากโรคและสารพิษ เช่น :

• ไม่สูบบุหรี่หรือสูดควันบุหรี่มือสอง
• หลีกเลี่ยงการสัมผัสอากาศเสีย มลพิษและฝุ่น PM 2.5
• ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
• นอนหลับให้เพียงพอ
• ดื่มน้ำเพื่อช่วยให้ปอดชุ่มชื่น

7 อาหารบำรุงปอด

1. แอปเปิ้ล

     แอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณผิวแอปเปิ้ล มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าเควอซิติน (Quercetin) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยบรรเทาอาการอักเสบในปอดและช่วยลดอาการของผู้ที่ป่วยเป็นโรคปอด เช่น ปอดอุดกั้นเรื้อรัง ยิ่งไปกว่านั้น การกินแอปเปิ้ลและผักผลไม้อื่น ๆ เช่น กล้วยและมะเขือเทศ ก็สามารถช่วยป้องกันการทำงานของปอดที่ผิดปกติได้ โดยเฉพาะกับคนที่เคยสูบบุหรี่

2. พริกหยวกแดง

     พริกหยวกแดงและพริกมีวิตามินซีเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพปอดให้ดีขึ้นและยังสามารถช่วยลดการอักเสบได้อีกด้วย การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่แนะนำต่อวันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคน แต่จะจำเป็นอย่างยิ่งหากเราเป็นผู้ที่สูบบุหรี่ เนื่องจากผู้สูบบุหรี่มีระดับวิตามินซีต่ำกว่าผู้ที่ไม่สูบ

3. บีทรูท

     หัวบีทรูทเป็นผักที่มีสีสดใสและเต็มไปด้วยไนเตรต เมื่อบริโภคเข้าไปร่างกายของเราจะแปลงไนเตรตเหล่านี้ให้เป็นไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนของออกซิเจน และลดความดันโลหิต ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยบำรุงการทำงานของปอดได้ นอกจากนี้บีทรูทยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติในการช่วยต้านการอักเสบได้อีกด้วย

4. ผักใบเขียว

     ผักใบเขียว เช่น เคล คะน้า และผักโขม มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงยังมีวิตามินซีและแคโรทีนอยด์ที่ช่วยต่อต้านการอักเสบได้ด้วย การบริโภคแคโรทีนอยด์อย่างเพียงพอมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งปอดได้ ซึ่งนอกจากผักใบเขียวจะมีสารชนิดนี้แล้ว มะเขือเทศ พริกหยวก และผลไม้หลายชนิดก็มีสารแคโรทีนอยด์เช่นเดียวกัน

5. พืชตระกูลถั่ว

     พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล และถั่วหลากชนิดล้วนมีไฟเบอร์สูง ซึ่งไฟเบอร์เหล่านี้สามารถช่วยบำรุงการทำงานของปอด ผลการศึกษาของ University of Nebraska Medical Center พบว่าการบริโภคใยอาหารมีผลในการช่วยป้องกันการเกิดโรคต่อปอดของทั้งผู้สูบบุหรี่และผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

6. มะเขือเทศ

     มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ อย่างน้ำมะเขือเทศและมะเขือเทศอบแห้ง เป็นแหล่งวิตามินซีและไลโคปีนที่ยอดเยี่ยม ทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระประเภทแคโรทีนอยด์อีกชนิดหนึ่งที่ช่วยบรรเทาอาการอักเสบในทางเดินหายใจ และไลโคปีนยังอาจลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังได้ด้วย

7. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

     เบอร์รี่สีเข้ม เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในตระกูลฟลาโวนอยด์ แอนโธไซยานินมีประโยชน์มากมายซึ่งรวมถึงการลดเสมหะและการอักเสบในปอด รวมถึงยังมีศักยภาพในการชะลอความเสื่อมของปอดที่เกี่ยวข้องกับอายุที่มากขึ้นด้วย

     การรักษาปอดให้อยู่ในสภาพดีเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม การเลือกรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่เสริมสร้างปอดอื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้น ทำให้เรามีโอกาสมากขึ้นในการป้องกันโรคปอดและลดความเจ็บป่วย นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่ดีแล้ว การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็ทำให้เราสามารถมั่นใจได้ว่าปอดของเราจะแข็งแรงอยู่เสมอ แต่หากเราเป็นโรคที่เกี่ยวกับปอด การติดตามอาการโดยแพทย์ถือเป็นเรื่องสำคัญที่จะทำให้เราได้รู้ถึงสุขภาพปอดและสุขภาพโดยรวมค่ะ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 5 ผักบำรุงปอด กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด ช่วยฟื้นฟูปอดให้แข็งแรง
• 6 อาหารบำรุงปอด ช่วยเสริมสุขภาพปอด ชะลอความเสื่อม ต้านมลภาวะและไวรัสตัวร้าย
• 9 ผักผลไม้ บำรุงปอด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน สู้โรคร้าย ต้านมลภาวะ!