5 อาหารช่วยบำรุงสมอง ลดความเครียด ลดเสี่ยงซึมเศร้าได้

     อาหารที่เรากินในแต่ละวันสามารถส่งผลต่อสุขภาพจิตและความเครียดได้มาก ซึ่งเมื่อมีความเครียดมากก็อาจส่งผลต่อสุขภาพของสมองได้มากมาย อาหารที่เรากินทุกวันไม่เพียงแต่ให้พลังงานกับร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการบำรุงสมองและช่วยลดความเครียดได้ด้วย การรับประทานอาหารที่ดีต่อสมองสามารถช่วยลดความเครียดและส่งเสริมสุขภาพสมองให้ดียิ่งขึ้นได้ เพราะอาหารบางชนิดมีคุณสมบัติที่ช่วยบำรุงสมองและลดความเครียด และเพื่อให้คุณมีจิตใจและร่างกายที่แข็งแรงมากยิ่งขึ้น วันนี้เราไปดูกันว่ามีอาหารชนิดไหนบ้างที่เราควรรับประทานเพื่อสุขภาพจิตและสุขภาพสมองที่ดี

5 อาหารช่วยบำรุงสมอง ลดความเครียด

1. ปลาแซลมอน

     ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูงอย่างแซลมอนถือเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญต่อสมอง โอเมก้า-3 ช่วยลดการอักเสบในสมอง ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคทางจิตเวช เช่น โรคซึมเศร้า นอกจากนี้ยังมีผลในการช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเครียด ทำให้ร่างกายสามารถตอบสนองต่อความเครียดได้ดีขึ้น

2. ถั่ววอลนัท

     ถั่ววอลนัทอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่ช่วยบำรุงสมอง เช่น กรดไขมันโอเมก้า-3 วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอีมีบทบาทสำคัญในการช่วยปกป้องสมองจากการเสื่อมสภาพตามอายุ ส่วนสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการอักเสบที่เกิดจากความเครียด ดังนั้นการรับประทานถั่ววอลนัทเป็นประจำสามารถช่วยเสริมสร้างสมองและลดผลกระทบจากความเครียดได้ดี

3. ดาร์กช็อกโกแลต

     ดาร์กช็อกโกแลตไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสมอง ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปยังสมอง ส่งเสริมการทำงานของสมองและช่วยลดความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้การกินช็อกโกแลตยังช่วยกระตุ้นการผลิตสารเอนดอร์ฟิน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เรารู้สึกดีและผ่อนคลาย

4. บลูเบอร์รี่

     บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในปริมาณมาก โดยเฉพาะสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีผลในการส่งเสริมการทำงานของสมองและช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อม นอกจากนี้ บลูเบอร์รี่ยังช่วยปรับระดับคอร์ติซอล ฮอร์โมนความเครียดในร่างกาย ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น

5. ชาเขียว

     ชาเขียวมีสารแอล-ธีอะนีน (L-theanine) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีผลในการส่งเสริมการผ่อนคลายของจิตใจ ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล นอกจากนี้สารคาเฟอีนในชาเขียวยังช่วยเพิ่มความตื่นตัวและการทำงานของสมอง เมื่อดื่มชาเขียวเราจะรู้สึกผ่อนคลายและมีสมาธิที่ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากการทำลายของความเครียด

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 5 อาหารบำรุงสมอง กินอะไรให้สมองทำงานได้ดีขึ้น
• 7 อาหารบำรุงสมอง กินแล้วความจำดี ไม่ขี้ลืม ลดเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์