7 ผักที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยลดไขมัน กินได้ทุกวันเพื่อสุขภาพ

     โรคความดันโลหิตสูง ถือว่าเป็นภัยเงียบที่ทำให้สุขภาพของเราค่อย ๆ แย่ลงได้ค่ะ เพราะความดันโลหิตสูงสามารถกลายเป็นบ่อเกิดของโรคร้ายแรงต่าง ๆ ตามมาได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดในสมอง ไตวาย โรคอัมพฤกษ์และอัมพาต รวมถึงสามารถทำให้เราเสียชีวิตได้ด้วย ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรต้องดูแลตัวเองให้มาก ซึ่งนอกจากจะต้องกินยาตามที่แพทย์สั่งอย่างเคร่งครัดแล้ว ยังควรต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย 

     การปรับเปลี่ยนอาหารการกินอย่างการหันมารับประทานผักให้มากขึ้น ก็สามารถช่วยปรับให้ความดันโลหิตอยู่ในเกณฑ์ปกติหรือใกล้เคียงปกติได้ ซึ่งผักที่ผู้ป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูงควรรับประทานเป็นประจำ มีดังนี้

7 ผักที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง

1. ขึ้นฉ่าย

     ขึ้นฉ่ายจัดเป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดได้ รวมถึงยังสามารถช่วยให้หลอดเลือดขยายตัวได้ด้วย นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดความดันโลหิต ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตในระยะเริ่มแรก หรือผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะเป็นโรคความดันโลหิตสูง ควรรับประทานขึ้นฉ่ายเป็นประจำก็จะช่วยคุมระดับความดันโลหิตได้

2. มะรุม

     มะรุมถือเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่นิยมนำมาทำเป็นแกงส้ม ซึ่งในฝักของมะรุมนั้นสามารถที่จะช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ การที่เรารับประทานฝักและใบมะรุมเป็นประจำสามารถที่จะช่วยลดความดันและรักษาโรคความดันโลหิตสูง รวมถึงยังสามารถช่วยรักษาโรคโลหิตจาง เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยชะลอวัยได้ค่ะ

3. มันฝรั่ง

     ถึงแม้มันฝรั่งจะเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงแต่หากเรารับประทานมันฝรั่งในปริมาณที่ไม่มากเกินไป รวมถึงไม่รับประทานมันฝรั่งแบบทอดก็ช่วยให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพของเราได้ค่ะ เพราะมันฝรั่งสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงและช่วยป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแข็งตัว ช่วยลดไขมัน สามารถช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและช่วยป้องกันหวัดได้อีกด้วยเนื่องจากในมันฝรั่งมีวิตามินซีสูงค่ะ

4. แตงกวา

     แตงกวาจัดเป็นผักที่มีปริมาณของน้ำเป็นส่วนประกอบค่อนข้างเยอะ ทำให้เมื่อเวลาที่เรารับประทานแตงกวาจึงรู้สึกสดชื่น ช่วยดับกระหายและช่วยลดไข้ นอกจากนี้แตงกวายังสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยขับสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย ลดอาการบวมน้ำ ลดอาการปัสสาวะไม่ออก รวมถึงแตงกวายังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ สามารถช่วยแก้อาการท้องผูกและปรับระบบขับถ่ายได้ค่ะ

5. กะหล่ำปลี

     กะหล่ำปลีไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสีม่วงแดง ก็อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย ซึ่งสารอาหารที่สำคัญคือกรดทาร์ทาริก (Tartaric acid) สารชนิดนี้สามารถช่วยยับยั้งการเปลี่ยนน้ำตาลในร่างกายไม่ให้กลายเป็นไขมัน ทำให้ช่วยลดน้ำหนักและลดคอเลสเตอรอลได้ กะหล่ำปลียังมีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งสามารถที่จะช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด ช่วยลดความดันโลหิตสูงและลดไขมัน LDL ได้ค่ะ

6. ผักกาดขาว

     ผักกาดขาวจัดเป็นผักที่มีแคลเซียมสูง ซึ่งนอกจากจะช่วยบำรุงกระดูกและฟันได้แล้ว แคลเซียมยังทำหน้าที่ในการช่วยลดความดันโลหิตได้และช่วยเสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดได้ด้วย นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณที่ช่วยบำรุงเม็ดเลือดแดง ทำให้เม็ดเลือดแดงแข็งแรงมากขึ้น ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยแก้อาการบวมน้ำและช่วยบำรุงร่างกายค่ะ

7. แครอท

     การรับประทานแครอทเป็นประจำสามารถช่วยบำรุงร่างกายและผิวพรรณให้แข็งแรงได้ เพราะแครอทสามารถช่วยบำรุงให้ผิวสดใส ช่วยทำให้ผิวแข็งแรงและปกป้องเซลล์ผิวไม่ให้แสงแดดทำร้าย นอกจากนี้แครอทยังช่วยให้ระบบไหลเวียนของเลือดมีประสิทธิภาพ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายและช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง แครอทยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง โรคอัมพฤษ์อัมพาต และช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลวค่ะ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 6 อาหารโซเดียมสูง ไม่ควรกินเยอะ เสี่ยงโรคไต บวมน้ำ ความดันโลหิตสูง
• อาหาร 10 ชนิด ที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง กินได้ทุกวัน ความดันจะลดลง