3 วิธีกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ลดการเกิดริ้วรอย ลดการเกิดโรค

     อนุมูลอิสระ (Free Radical) เป็นโมเลกุลที่ร่างกายสร้างขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งมันสามารถจับกับเซลล์ในร่างกายและก่อให้เกิดตวามเสียหายได้ เช่นก่อให้เกิดริวรอยบนผิว รวมถึงก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมาได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคต้อกระจก โรคจอประสาทตาเสื่อม โรคเบาหวานรวมถึงโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน โดยอนุมูลอิสระสามารถเกิดขึ้นได้จากการย่อยน้ำตาลในร่างกาย การเผชิญสารพิษและฝุ่นควัน เช่น ควันพิษจากอากาศ แสงแดด ควับบุหรี่ที่ม่จากการสูบเองหรือสูดดมจากผู้อื่น นอกจากนี้ยังมาจากการรับประทานยาบางชนิด การรับประทานอาหารที่ปิ้งย่างจนไหม้เกรียม ซึ่งหากร่างกายมีอนุมูลอิสระเพิ่มมากขึ้น ก็จะยิ่งส่งผลกระทบกับร่างกายได้มากขึ้นด้วยค่ะ

     การลดอนุมูลอิสระในร่างกาย สามารทำได้ด้วยการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ (Anti-oxidant) ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระจะเข้าไปทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระ และสามารถช่วยลดความเสียหายของเซลล์ ช่วยลดการเกิดริ้วรอยบนผิวและช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ โดยวิธีการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระสามารถทำได้ตามนี้เลยค่ะ

3 วิธีกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

1. รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

     ผักและผลไม้สด ๆ จากธรรมชาติมักมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่สูงค่ะ แต่เราก็ยังสามารถรับประทานอาหารในกลุ่มวิตามินซีเพิ่มด้วยได้ ซึ่งวิตามินซีสามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายและสามารถช่วยต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงยังสามารถช่วยต้านการอักเสบได้ด้วยค่ะ โดยอาหารในกลุ่มวิตามินซีที่เราแนะนำให้รับประทานเป็นประจำก็อย่างเช่น ฝรั่ง ส้ม ส้มโอ มะม่วง พริกหวาน มะขามป้อม คะน้าและผักกาดเขียว นอกจากนี้อาหารในกลุ่มวิตามินอี เบต้าแครอทีนและไลโคปิน ก็สามารถช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกายได้เช่นเดียวกันค่ะ โดยอาหารในกลุ่มเหล่านี้ก็อย่างเช่น มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดทานตะวัน และไข่แดงค่ะ 

2. เลี่ยงอาหารปิ้งย่างจนไหม้เกรียม

     อาหารที่ถูกปิ้งย่างจนไหม้เกรียมเกินไป มักมีสารก่อมะเร็งที่ชื่อว่าสารพีเอเอช (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon - PAH) ซึ่งสารชนิดนี้เกิดจากการเผาไหม้ของไขมันในเนื้อสัตว์ เมื่อไขมันหยดลงบนเปลวไฟก็ทำให้เกิดเป็นสารก่อมะเร็งและก่อให้เกิดอนุมูลอิสระในร่างกายขึ้นมาได้ค่ะ และยิ่งหากเรารับประทานเข้าไปในปริมาณมากสารชนิดนี้ก็จะสะสมในร่างกาย ดังนั้นจึงแนะนำว่าให้พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ถูกปิ้งย่างจนไหม้เกรียมเกินไป โดยอาจจะเลี่ยงไปกินอาหารประเภทอบแทน หรือจะให้วิธีตัดส่วนที่ไหม้เกรียมออกก่อนนำมารับประทานก็พอช่วยได้ค่ะ

3. หลีกเลี่ยงการเผชิญแสงแดดและมลพิษ

     ตัวการสำคัญที่ทำให้ร่างกายเกิดอนุมูลอิสระนั่นก็คือฝุ่นควันและมลพิษทั้งหลายค่ะ ไม่ว่าจะเป็นฝุ่นควันจากรถยนต์ ฝุ่น PM 2.5 ควันบุหรี่ แสงแดด รวมไปถึงสารเคมีต่าง ๆ อย่างเช่น โลหะหนัก สารปรอท ยาฆ่าแมลง รวมไปถึงยาบางชนิด หากเราหลีกเลี่ยงได้ก็ให้พยายามหลีกเลี่ยงให้มากที่สุดค่ะ ซึ่งสำหรับใครที่จำเป็นต้องอยู่กลางแดดจัด ก็ให้พยายามทาครีมกันแดดเพื่อช่วยป้องกันผิว ไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นผู้หญิงเท่านั้นแต่คุณผู้ชายก็ควรทาครีมกันแดดด้วยค่ะ เพราะแสงแดดสามารถเป็นบ่อเกิดของมะเร็งผิวหนังได้ และนอกจากนี้เรายังควรจะต้องหยุดการรับควันบุหรี่ให้ได้ ไม่ว่าจะเป็นการสูบเองหรือสูดดมควันจากผู้อื่นค่ะ 

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 5 อาหารเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านแก่ ชะลอวัย ป้องกันโรคได้ด้วย
• หน้าแก่ลงทุกวัน! 6 สารต้านอนุมูลอิสระในสกินแคร์ ไม่อยากแก่ก่อนวัยต้องรีบต้าน!