7 สุดยอด ผลไม้ ไลโคปีนสูง ประโยชน์เน้นๆ ผิวสวยใส สุขภาพดี ลดเสี่ยงโรค
แน่นอนค่ะ ว่า ผลไม้ประโยชน์ต่อร่างกาย แต่วันนี้เราขอพาทุกคนรู้จัก 7 ผลไม้ ไลโคปีนสูง ซึ่งไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะการช่วยโรคหัวใจ บำรุงสายตาและบำรุงผิวพรรณ ถ้าอยากหน้าเด็กไม่ควรมองข้ามเลยค่ะ
จากผลไม้ที่เราคุ้นเคยกันดี มีหลากหลายชนิดที่ซ่อนคุณค่าของไลโคปีนไว้ในปริมาณที่แตกต่างกันไป แต่แนะนำให้เลือกบริโภคให้หลากหลาย เพราะก็ล้วนดีต่อสุขภาพ และเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้น การเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยไลโคปีนในมื้ออาหารประจำวันจึงเป็นวิธีที่ดีในการส่งเสริมสุขภาพและลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ในระยะยาวค่ะ
ประโยชน์ของไลโคปีน
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ : ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเรื้อรังและความเสื่อมของร่างกาย
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด : มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าไลโคปีนอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร
- บำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด : ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ปกป้องผิวจากแสงแดด : ช่วยลดความเสียหายของผิวหนังจากรังสี UV
- บำรุงสายตา : อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อม
7 ผลไม้ ไลโคปีนสูง ประโยชน์เยอะ
มะเขือเทศ
เมื่อพูดถึงไลโคปีน หลายคนคงนึกถึงมะเขือเทศเป็นอันดับแรกๆ เพราะเป็นแหล่งไลโคปีนชั้นดี และทรายหรือไม่ว่าการนำมะเขือเทศไปปรุงสุก จะยิ่งช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมไลโคปีนได้ดียิ่งขึ้น จึงอาจบอกได้ว่าการทานผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ เช่น ซอสมะเขือเทศ จัดเป็นวิธีในการได้รับประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพค่ะ
แตงโม
แตงโมเป็นผลไม้รสหวานฉ่ำชื่นใจ ที่ไม่ได้มีดีแค่ดับกระหายคลายร้อนเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเนื้อแตงโมสีแดงจะมีไลโคปีนสูงกว่าสีอื่นๆ เรียกได้ว่าโดนใจสายเฮลตี้สุดๆ เพราะมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักด้วยจ้า
มะละกอ
มะละกอเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสชาติหวานอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินเค และมีเอนไซม์ที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของ ไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชะลอวัย ลดความเสื่อมของเซลล์ นอกจากนี้มะละกอเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่ายและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
เกรปฟรุต
เกรปฟรุตเป็นผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน เกรปฟรุตสีชมพูและสีแดง จัดเป็นแหล่งของ ไลโคปีนชั้นดี มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มักพบในผลไม้สีแดง และมีคุณสมบัติโดดเด่นในการปกป้องของเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย
ฝรั่ง
ถึงแม้ฝรั่งจะไม่ใช่ผลไม้สีแดง แต่บอกเลยว่ามีไลโคปีนสูงไม่แพ้ใคร!! โดยเฉพาะฝรั่งสีชมพู ถือเป็นผลไม้ที่มีไลโคปีนสูงที่สุด โดยมีประมาณ 5,500 ไมโครกรัม ต่อ 100 กรัม ซึ่งสูงกว่าในมะเขือเทศและผลไม้อื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด และมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และยังมีใยอาหารสูง ดีต่อระบบขับถ่าย การรับประทานฝรั่งสีชมพู จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับใครที่ต้องการเพิ่มปริมาณไลโคปีนในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีนั่นเองค่ะ
มะม่วง
มาต่อกันกับผลไม้ที่คนไทยคุ้นชินกันดีอย่างมะม่วง โดยเฉพาะมะม่วงสุก จะมีไลโคปีนประมาณ 2,300 ไมโครกรัม ต่อ 100 กรัม มีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่สำคัญหาซื้อง่าย อร่อยชื่นใจ แต่ถึงแม้มะม่วงสุกจะมีประโยชน์มาก แต่ควรเลือกทานในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูงเช่นกัน
แอปริคอต
แม้ว่าแอปริคอตจะมีไลโคปีนไม่สูงเท่าผลไม้อื่นๆ แต่ก็ยังคงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกันค่ะ เนื่องจากเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ และไลโคปีนในแอปริคอตก็มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องความเสื่อมของเซลล์ได้ มีลูทีน ซึ่งดีต่อสุขภาพตาอีกด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ
