7 อาหารช่วยบำรุงเส้นประสาท แมกนีเซียมสูง ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

     อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียมไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันและช่วยบำรุงสุขภาพกระดูกเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย อาหารที่มีแมกนีเซียมช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและอาจลดความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายได้ นอกจากนี้อาหารที่มีแมกนีเซียมยังช่วยบำรุงการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ และทำให้การเต้นของหัวใจทำงานได้ดี

     การบริโภคแมกนีเซียมในปริมาณที่เพียงพอต่อวันอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ถึง 32 เปอร์เซ็นต์ และในขณะเดียวกันการเสริมแมกนีเซียมในแต่วันยังอาจช่วยป้องกันอาการซึมเศร้าได้ด้วย

8 อาหารช่วยบำรุงเส้นประสาท

1. ผักใบเขียวเข้ม

     อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียมอย่างผักใบเขียวเข้ม มีบทบาทในการเป็นสุดยอดอาหารที่ให้วิตามินและแร่ธาตุสำคัญกับร่างกาย รวมทั้งยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผักเขียวเข้มที่มีแมกนีเซียมสูง เช่น ผักโขม ผักกระหล่ำปลี คะน้า โดยเฉพาะคะน้า 1 ถ้วย จะมีแมกนีเซียมเกือบ 7 มก. หรือคิดเป็น 1.7 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำต่อวัน

2. ถั่วและเมล็ดพืช

     อัลมอนด์ 1 ออนซ์ มีแมกนีเซียมประมาณ 80 มก. หรือประมาณ 19 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ส่วนถั่วอื่นๆ ที่มีแมกนีเซียม ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง และเมล็ดฟักทองตาม ไม่ว่าจะเป็นถั่วหรือเมล็ดพืชก็มักอุดมด้วยแมกนีเซียม และนอกจากนี้ยังให้พลังงานและทำให้ระดับความหิวลดลง

3. ปลาแซลมอนและปลาทูน่า

     เนื้อปลาอย่างเช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอนป่า ปลาฮาลิบัต และปลาทูน่า สามารถเพิ่มปริมาณแมกนีเซียม รวมทั้งวิตามินดีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ให้กับร่างกายของเราได้ แนะนำให้กินปลาอย่างน้อย 2 มื้อต่อสัปดาห์

4. ถั่วแระญี่ปุ่น

     ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นอาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม และยังมีใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโน โดยถั่วแระ ½ ถ้วย จะให้พลังงานประมาณ 209 แคลอรี แมกนีเซียม 106 มก. หรือคิดเป็น 25 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และให้โปรตีน 20.2 กรัม หรือ 40 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน 

5. อะโวคาโด

     อะโวคาโดเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี และยังเต็มไปด้วยวิตามิน สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และสารเคมีที่ทำหน้าที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย จะทำให้เราได้รับแมกนีเซียมประมาณ 11 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

6. กล้วย

     กล้วยอาจเป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีว่าอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและช่วยเสริมสร้างกระดูก กล้วยขนาดกลางยังมีแมกนีเซียมถึง 32 มก. หรือคิดเป็น 8 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้กล้วยยังมีวิตามินซี 10.3 มก. (11.4 เปอร์เซ็นต์) และ ไฟเบอร์ 3 กรัม (12 เปอร์เซ็นต์)

7. ดาร์กช็อกโกแลต

     ดาร์กช็อกโกแลตเป็นอาหารที่ช่วยให้ร่ากายได้รับแมกนีเซียม โดยดาร์กช็อกโกแลต 1 ออนซ์หรือประมาณ 1 ชิ้นของตาราง จะให้แมกนีเซียม 64.6 มก. ซึ่งคิดเป็น 15.4 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ ดาร์กช็อกโกแลตยังมีฟลาโวนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่อาจช่วยลดความดันโลหิต บำรุงการไหลเวียนของเลือดและลดการอักเสบในร่างกาย

8. โยเกิร์ต

     โยเกิร์ตเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี ซึ่งจะมีประมาณ 32 มก. หรือคิดเป็น 7.6 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน เมื่อเทียบกับขนาด 6 ออนซ์ นอกจากนี้โยเกิร์ตยังมีโปรตีนสูงสามารถทำให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น และอาจช่วยให้เรากินอาหารได้น้อยลง ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ในที่สุด

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 7 อาหารช่วยบำรุงประสาทหู ชะลอประสาทหูเสื่อม ช่วยให้ได้ยินเสียงดีขึ้น
• 6 อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง ช่วยเผาผลาญ หลับง่าย ไม่อ่อนเพลีย ลดซึมเศร้า ไมเกรน