รีเซต

7 อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อเป็นไขมันพอกตับ โรคไขมันในเลือดสูง โรคตับอักเสบ

7 อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อเป็นไขมันพอกตับ โรคไขมันในเลือดสูง โรคตับอักเสบ
BeauMonde
20 พฤษภาคม 2567 ( 14:19 )
178

    ลักษณะของโรคไขมันพอกตับคือการสะสมของไขมันในเซลล์ตับ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของตับและสุขภาพโดยรวมได้ ส่วนหนึ่งของการเกิดโรคไขมันพอกตับนั้นเกิดได้จากการดื่มแอลกอฮอล์และไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์แต่ได้รับประทานอาหารบางชนิดมากเกินไป การเลือกตัดสินใจว่าจะกินอะไรและอาหารใดที่ควรหลีกเลี่ยงอาจสามารถช่วยบรรเทาความเสี่ยงในการเกิดโรคไขมันพอกตับได้ และต่อไปนี้คืออาหารสำคัญที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีแนวโน้มหรือมีความเสี่ยงในการเกิดโรคไขมันพอกตับ

 

 

7 อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อเป็นไขมันพอกตับ

 

1. อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง

 

 

     ปริมาณน้ำตาลที่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากฟรุกโตสและซูโครส อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและเพิ่มการสะสมไขมันในตับได้ อาหารในกลุ่มนี้ที่ควรหลีกเลี่ยง:

  • น้ำอัดลมและโซดาผสมน้ำตาล
  • น้ำผลไม้ผสมน้ำตาล
  • ของหวาน เช่น เค้ก คุกกี้ และขนมอบ
  • ลูกอมและของว่างที่มีน้ำตาลอื่น ๆ

 

2. คาร์โบไฮเดรตขัดสี

 

 

     คาร์โบไฮเดรตขัดสีที่พบในขนมปังขาว พาสต้า และข้าวขาว อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินพุ่งสูงขึ้นได้หากรับประทานมากเกินไป และอาจเสริมให้เกิดการสะสมของไขมันในตับได้ง่ายขึ้น อาหารในกลุ่มนี้ที่ควรหลีกเลี่ยง:

  • ขนมปังขาว
  • พาสต้า
  • ข้าวสีขาว
  • ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากแป้ง

 

3.  อาหารทอด

 

 

     อาหารทอดมีไขมันและแคลอรี่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเพิ่มไขมันในตับได้ด้วย ปริมาณไขมันสูงในอาหารเหล่านี้อาจทำให้ตับอักเสบและเกิดความเสียหายรุนแรงขึ้น อาหารในกลุ่มนี้ที่ควรหลีกเลี่ยง:

  • มันฝรั่งทอด
  • ไก่ทอด
  • ของทอดต่าง ๆ 

 

4. เนื้อสัตว์แปรรูป

 

 

     เนื้อสัตว์แปรรูปมีไขมันอิ่มตัว โซเดียม และสารกันบูดในระดับสูง ซึ่งทั้งหมดนี้อาจทำให้ตับถูกทำลายและอักเสบได้ การจำกัดการบริโภคอาหารเหล่านี้สามารถช่วยลดความเครียดในตับได้ อาหารในกลุ่มนี้ที่ควรหลีกเลี่ยง:

  • เบคอน
  • ไส้กรอก
  • เนื้อสัตว์แปรรูปต่าง ๆ

 

5. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

 

 

      แอลกอฮอล์เป็นสาเหตุสำคัญของโรคตับ โดยเฉพาะโรคไขมันพอกตับ แม้จะในปริมาณเล็กน้อยแต่หากดื่มติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน แอลกอฮอล์ก็อาจทำให้ตับถูกทำลายและการสะสมไขมันรุนแรงขึ้นได้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์หากคุณเป็นโรคไขมันพอกตับ อาหารในกลุ่มนี้ที่ควรหลีกเลี่ยง:

  • เบียร์
  • ไวน์
  • สุรา

 

6. อาหารรสเค็ม

 

 

     ปริมาณโซเดียมที่สูงสามารถนำไปสู่การกักเก็บน้ำและเพิ่มความดันโลหิต ส่งผลให้ตับเกิดความเครียดมากขึ้น การลดเกลือในอาหารสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพตับได้ อาหารในกลุ่มนี้ที่ควรหลีกเลี่ยง:

  • อาหารกระป๋อง
  • อาหารที่มีรสเค็มจัด
  • อาหารแปรรูป

 

7. ไขมันทรานส์

 

 

     ไขมันทรานส์มักพบในขนมบรรจุห่อและขนมอบ การรับประทานอาหารที่มีไขมันทรานส์จะเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และลดคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ทำให้เกิดการสะสมไขมันในตับและเกิดการอักเสบ อาหารในกลุ่มนี้ที่ควรหลีกเลี่ยง:

  • มาการีน
  • เนย
  • อาหารทอด
  • อาหารจานด่วนต่าง ๆ

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง