6 วิธีคุมอาหารลดน้ำหนัก ช่วยลดพุง ลดไขมัน ทำยังไงให้ผอม !!

     มีแผนการควบคุมอาหารหลายสูตรที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่แผนการควบคุมอาหารบางอย่างนั้นก็เคร่งครัดเกินไปและทำให้เราทำได้ไม่นาน  รวมถึงสูตรการคุมอาหารบางอย่างก็ไม่ได้มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุน และอาจทำร้ายสุขภาพของคุณมากกว่าช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้ 

     การลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวอาจไม่ใช่แนวทางที่เหมาะกับทุกคน เพราะการลดน้ำหนักที่ดีควรจะขึ้นอยู่กับนิสัยและกิจวัตรในปัจจุบัน บางคนไม่มีเวลาออกกำลังมากหรือบางคนก็ไม่ชอบออกกำลังตามนิสัยส่วนตัว ดังนั้นการลดน้ำหนักด้วยการควบคุมอาหารคู่ไปกับการหาเวลาออกกำลังบ้าง จึงเป็นงเลือกที่หลายคนเลือกทำ 

      ดังนั้นการกินให้ถูกต้องจึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่ง ไม่สำคัญว่าคุณจะออกกำลังกายมากแค่ไหนในแต่ละวัน เพราะหากคุณไม่มีสติในการเลือกกินอาหารแล้วล่ะก็ การออกกำลังกายคราวละครึ่งวันก็อาจจะไม่สามารถช่วยให้น้ำหนักลดลงได้

6 วิธีคุมอาหารลดน้ำหนัก ลดพุง

1. กินอาหารให้สมดุล

     คุณควรจะต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารหากต้องการลดน้ำหนัก การกินเพื่อสุขภาพไม่ใช่แค่การดื่มและกินอาหารแคลอรีน้อยเท่านั้น แต่คุณยังควรต้องเข้าใจถึงระดับน้ำตาลในเลือดและวิธีการเผาผลาญพลังงานในร่างกายด้วย 

     เมื่อใดก็ตามที่คุณรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง ไม่ว่าจะเป็นลูกอม เค้ก หรือของหวานต่าง ๆ ร่างกายของคุณจะดึงน้ำตาลกลูโคสเหล่านี้และส่งเข้าสู่กระแสเลือด น้ำตาลจะกระตุ้นให้ตับอ่อนปล่อยฮอร์โมนอินซูลินซึ่งช่วยให้เซลล์ในร่างกายดูดซึมกลูโคส 

     เมื่อกลูโคสเข้าสู่เซลล์จะถูกนำไปใช้เป็นพลังงานทันทีหรือเก็บเป็นไขมันไว้ใช้ในภายหลัง ดังนั้นข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกินขนมที่มีน้ำตาลสูงกับผลไม้ที่มีน้ำตาลจากธรรมชาติก็คือ ร่างกายจะย่อยน้ำตาลในขนมได้เร็วกว่ามาก และอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้

     เมื่อน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นก็จะทำให้ระบบเลือดในร่างกายมีกลูโคสและอินซูลินมากเกินไป จนเซลล์ไม่สามารถใช้พลังงานได้ทั้งหมด และแน่นอนว่าหากร่างกายมีกลูโคสเหลืออยู่มาก ร่างกายก็จะเปลี่ยนน้ำตาลพวกนี้ไปเป็นไขมันและเก็บไว้ตามเซลล์รวมถึงอวัยวะต่าง ๆ ดังนั้น การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลที่ผ่านกระบวนการแปรรูป จะเป็นการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้น และทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ง่ายด้วย

2. ลดคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลแปรรูป

     ในการลดน้ำหนัก สิ่งที่คุณควรจำกัดหรือตัดออก นั่นก็คือน้ำตาลและอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตขัดสีหรืออาหารที่ทำจากแป้งขาวทั้งหลาย จะทำให้ร่างกายย่อยได้เร็ว และทำให้คุณเกิดความอิ่มในระยะเวลาสั้น ๆ และอาจนำไปสู่การกินมากเกินไปและน้ำหนักขึ้นได้

     นอกจากนี้ อาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตขัดสียังสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้ผนังหลอดเลือดแดงแข็งและลดความสามารถของร่างกายในการควบคุมอินซูลิน ซึ่งทั้ง 2 สาเหตุนี้สามารถนำไปสู่การเกิดโรคต่าง ๆ ได้ เช่น โรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ

3. กินไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

     สูตรการลดน้ำหนักหลายแบบมีการแนะนำให้ควบคุมปริมาณการบริโภคอาหารจำพวกแป้ง และมีหลายสูตรที่แนะนำให้คุณเปลี่ยนจากการกินแป้งขาวเป็นแป้งเชิงซ้อนในรูปแบบของเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี เพราะคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีความสำคัญต่อร่างกาย คาร์บเชิงซ้อนจะทำให้ร่างกายเกิดกระบวนการย่อยอย่างช้า ๆ ซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดการกินจุกจิกจากความหิว

     ไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เป็นอาหาร 2 ประเภทที่คุณควรรับประทาน เพราะช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและขีบถ่าย ในขณะเดียวกันการกินแป้งเชิงซ้อนก็ไม่ทำให้ร่างกายเกิดการดื้อต่ออิซูลินด้วย

4. กินผักให้มากขึ้น

     ผักได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่เป็นมิตรต่อการลดน้ำหนักมากที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่จำกัด ผักมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินได้มากเท่าที่ต้องการ ผักช้วยให้รู้สึกอิ่ม และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

     โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักใบเขียว ผักในกลุ่มนี้มักเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการขาดสารอาหาร และวิตามินรวมถึงแร่ธาตุรองในผัก ยังสามารถช่วยกระตุ้นระบบกสนเผาผลาญและมีส่วนในการช่วยลดน้ำหนักด้วย

5. จำกัดไขมันอิ่มตัว

     ไขมันอิ่มตัวพบได้ในอาหารแปรรูปทั่วไปรวมถึงในขนมต่าง ๆ อาหารที่มีแคลอรีสูงและไฟเบอร์ต่ำเหล่านี้เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงให้ได้เมื่อคุณพยายามลดน้ำหนัก แทนที่จะกินอาหารเหล่านี้เพราะเพียงแค่ความเอร็ดอร่อย คุณควรคำนึงถึงสารอาหารที่ควรจะต้องได้รับในแต่ละวันมากกว่า ดังนั้นคุฯจึงควรหันไปรับประทานอาหารที่มาจากธรรมชาติที่มีไขมันดีที่ดีต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นปลา เนื้อสัตว์ที่ติดมันน้อย ผัก เมล็ดพืชและถั่วต่าง ๆ

6. กินทั้งคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน

     หลายคนอาจลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นโดยตัดคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันออก แต่การจำกัดอาหารเหล่านี้ไม่ใช่วิธีที่ยั่งยืน เพราะผลที่ตามมาคือน้ำหนักของคุณที่หายไป จะกลับคืนมาอย่างรวดเร็วเมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันอีกครั้ง และอาจนำไปสู่ปัญหาโยโย่เอฟเฟกต์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะน้ำหนักที่หายไปจะเพิ่มกลับมาอย่างต่อเนื่อง และปัญหาโยโย่นี้ยังสามารถสร้างความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคไตได้ด้วย

     ดังนั้นแทนที่จะตัดอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งออกไปเลย นักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีไขมันดี โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่สมดุล และรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจะดีกว่า

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 3 วิธีกินคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ควบคุมอาหาร แต่ไม่ขาดสารอาหาร
• 5 วิธีลดน้ำหนัก ทำตามได้ ไม่ต้องอดอาหารที่ชอบ