9 ถั่วและธัญพืชช่วยลดน้ำหนัก ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ

     ถั่วและธัญพืชเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและดีต่อการช่วยลดน้ำหนักค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการกินถั่วและธัญพืชอบกรอบเป็นของว่างระหว่างมื้อ จะใส่ผสมลงในสลัด โยเกิร์ต หรือแม้แต่จะนำไปหุงผสมกับข้าวสวย ก็ช่วยเพิ่มสารอาหารและดีต่อสุขภาพ 

     เพราะถั่วและธัญพืชสามารถช่วยกำจัดไขมันออกจากร่างกายของเราได้ เพราะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า3 มีวิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน ตลอดจนการมีสรรพคุณในการช่วยลดอักเสบได้เป็นอย่างดี มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มได้เร็วและอิ่มได้นาน ทำให้ความอยากกินอาหารและขนมของเราลดลง และแน่นอนว่าใครที่กำลังลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกาย การกินถั่วและธัญพืชยังสามารถช่วยเติมพลังงาน ทำให้เราออกกำลังได้ดีและนานขึ้น หากเราไม่ค่อยได้กินถั่วและธัญพืชเป็นอาหารประจำวัน บอกเลยว่ายังไม่สายเกินไปที่จะเริ่มลองกินตอนนี้ค่ะ

การกินถั่วและธัญพืชสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร

1. มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ สามารถช่วยกำจัดไขมันเลวและช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน
2. อุดมไปด้วยสารอาหารรองอย่างวิตามิน ไฟเบอร์และแร่ธาตุที่จำเป็น ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเร่งในการเผาผลาญไขมัน
3. มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบ
4. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
5. ช่วยปรับระบบเผาผลาญให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

9 ถั่วและธัญพืชช่วยลดน้ำหนัก

1. วอลนัท

     วอลนัทเป็นถั่วที่มีลักษณะเหมือนสมองค่ะ ถั่วชนิดนี้เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า3 เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่กินปลาและไม่ต้องการกินอาหารเสริม เราแนะนำให้กินวอลนัทแทน ซึ่งนอกจากจะมีกรดไขมันโอเมก้า3 วอลนัทยังมีโปรตีน วิตามินอี สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและสมองได้ด้วย

2. อัลมอนด์

     การกินอัลมอนด์เป็นประจำสามารถช่วยบำรุงร่างกายได้ค่ะ จากการศึกษาพบว่าอัลมอนด์สามารถช่วยลดน้ำหนักและช่วยลดความดันโลหิตในคนอ้วนได้ ถั่วชนิดนี้ไม่เพียงแต่จะดีต่อผิวและสมองเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญต่อระบบภายในของเราด้วย เนื่องจากมีโปรตีน ไฟเบอร์ แมกนีเซียม วิตามินอี และยังมีสารอาหารมากมาย อัลมอนด์ยังสามารถช่วยให้กระเพาะอาหารของเราทำงานได้ดีขึ้น ซึ่งหมายความว่าเราจะไม่มีปัญหาท้องอืดหลังจากที่กินถั่วชนิดนี้ค่ะ

3. พิสตาชิโอ

     ถั่วพิสตาชิโอก็เป็นถั่วอีกชนิดที่นิยมบริโภคกันทั่วไป ถั่วชนิดนี้มีเส้นใยสูง และยังมีไขมันดี คาร์โบไฮเดรต  รวมถึงยังมีวิตามินอีกหลายชนิดซึ่งเป็นสิ่งที่ระบบต่าง ๆ ในร่างกายต้องการ นอกจากนี้พิสตาชิโอยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะนำพิสตาชิโอไปเพิ่มในมื้อเช้า หรือจะนำมาเป็นของว่างง่าย ๆ ยามบ่ายก็สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ดีค่ะ

4. ถั่วลูกไก่

     มีความเชื่อกันว่าถั่วลูกไก่ (Chickpeas) มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้ เพราะถั่วชนิดนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี ไฟเบอร์ และยังมีสารอาหารรองอย่างวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยให้การทำงานของลำไส้และระบบย่อยอาหารมีประสิทธิภาพ และนอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอ้วนได้ 

5. ถั่วลิสง

     ถั่วอีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบและมีหลายคนทีเดียวที่บริโภคถั่วลิสงเป็นประจำ ไม่ว่าจะเพิ่มลงในมื้อเช้าหรือจะเป็นของว่าง เพราะถั่วลิสงมีไฟเบอร์และวิตามินอีในปริมาณสูง อย่างไรก็ตามพยายามเลือกถั่วลิสงที่ไม่ใส่เกลือและเลือกแบบอบกรอบ อย่าซื้อถั่วลิสงที่ใส่เกลือและพยายามหลีกเลี่ยงถั่วทอดไม่ว่าจะทอดในน้ำมันหรือในเนยก็ตามค่ะ

6. ถั่วบราซิล

     ถั่วบราซิลเม็ดใหญ่มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมาย ซึ่งสามารถช่วยปรับระบบภายในของเราได้และทำให้เรามีสุขภาพที่ดี การกินถั่วบราซิลหรือบราซิลนัทสามารถช่วยให้ร่างกายของเราฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วจากอาการเจ็บป่วย นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำด้วย ถั่วชนิดนี้ยังดีต่อการทำงานของหลอดเลือด และในคนที่เป็นโรคอ้วน ถั่วบราซิลก็ยังสามารถช่วยให้ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น

7. พีแคน

     การกินถั่วพีแคนเป็นอาหารว่างสามารถช่วยให้เราอิ่มได้นานขึ้น ซึ่งหมายความว่าจะช่วยให้เรากินอาหารได้น้อยลงและช่วยลดความอยากอาหารได้ ถั่วพีแคนอุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ช่วยภูมิคุ้มกันของร่างกาย และยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ หลอดเลือด และโรคมะเร็ง 

8. เมล็ดฟักทอง

     คนที่ใส่ใจสุขภาพมักจะเคยได้กินเมล็ดฟักทองเป็นของว่างกันมาบ้าง แต่บางคนก็เพิ่มธัญพืชชนิดนี้ลงในสมูทตี้ ใส่ลงในกราโนล่า โยเกิร์ตหรือโรยหน้าสลัด เมล็ดฟักทองมีปริมาณโปรตีนและไฟเบอร์สูง สามารถทำให้เราอิ่มได้นาน ช่วยลดความอยากกินอาหารและขนม และยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานได้

9. เมล็ดทานตะวัน

     เราสามารถรับวิตามินอีได้ทุกวันจากการกินเมล็ดทานตะวัน ซึ่งนอกจากธัญพืชชนิดนี้จะมีวิตามินอีสูง ยังมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม โปรตีน และแคลเซียมอีกด้วย เมล็ดทานตะวันยังมีไฟเบอร์สูงทำให้เราอิ่มได้นาน รวมถึงยังมีไขมันดี ที่สามารถช่วยลดไขมันเลวและช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 5 โปรตีนจากพืช Plant Based Protein เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยลดไขมัน ลดน้ำหนัก
• 8 ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะกับคนกินโลว์คาร์บ ช่วยลดน้ำหนัก ลดน้ำตาลในเลือด