กินน้ำมันมะกอก 1 ช้อน ตอนเช้าดีอย่างไร? เผยความลับ คนรักสุขภาพต้องรู้
ดีจริง หรือแค่เทรนด์? กินน้ำมันมะกอก 1 ช้อน ตอนเช้าดีอย่างไร ชวนทุกคนไขข้อสงสัย ประโยชน์น้ำมันมะกอกตอนท้องว่าง ตอนนี้การกินน้ำมันมะกอกในตอนเช้าขณะท้องว่าง กลายเป็นเทรนด์สุขภาพระดับโลกที่เหล่าเซเลบริตี้ และ กูรูด้านการชะลอวัยต่างกินเป็นประจำ จนถูกขนานนามว่าเป็น "ทองคำเหลว" (Liquid Gold) แห่งเมดิเตอร์เรเนียน
วันนี้เราจะพาคุณสาวๆ ไปเจาะลึกว่า กินน้ำมันมะกอก 1 ช้อน ตอนเช้าดีอย่างไร พร้อมวิธีเลือกซื้อที่ถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดค่ะ และหากใครกำลังสงสัยว่าการฝืนใจกลืนน้ำมันลงคอเพียง 1 ช้อนโต๊ะ ในตอนเช้าเป็นเรื่องยาก เราก็มีเทคนิคดีๆ มาแนะนำเช่นกันค่ะ
5 ประโยชน์ ทำไมต้องดื่มน้ำมันมะกอกตอนท้องว่าง?
1. ดีท็อกซ์ลำไส้ แก้ท้องผูก
น้ำมันมะกอก ทำหน้าที่เป็นสารหล่อลื่นตามธรรมชาติในลำไส้ ช่วยให้อุจจาระนิ่มลง และเคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้น การดื่มตอนท้องว่างจะช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ทันทีในตอนเช้า เหมาะมากสำหรับผู้ที่มีปัญหาท้องผูกเรื้อรัง
2. ลดระดับ LDL และ บำรุงหัวใจ
น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว โดยเฉพาะกรดโอเลอิก (Oleic Acid) ซึ่งช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) โดยไม่ทำลายไขมันดี (HDL) ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง
3. ช่วยในการลดน้ำหนักและคุมน้ำหิว
น้ำมันมะกอกช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึก "อิ่ม" ได้นานขึ้น การดื่ม 1 ช้อนตอนเช้าช่วยลดความอยากกินจุกจิกระหว่างวัน และช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันสะสมได้ดีขึ้นเนื่องจากช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
4. ต้านการอักเสบระดับเซลล์
สารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง ในน้ำมันมะกอกมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ คล้ายกับยาแก้ปวด จึงช่วยลดอาการปวดข้อ และป้องกันการเสื่อมของเซลล์ที่นำไปสู่โรคมะเร็ง
5. บำรุงผิวพรรณ เส้นผม และเล็บ
อุดมด้วยวิตามิน E และวิตามิน K ในน้ำมันมะกอก ช่วยบำรุงผิวให้ชุ่มชื้นจากภายในสู่ภายนอก ทำให้ผิวดูเปล่งปลั่ง เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมและเล็บ
ข้อควรระวัง ไม่ใช่ทุกขวดที่ดื่มได้!
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ต้องเลือกน้ำมันมะกอกประเภท Extra Virgin Olive Oil (EVOO) เท่านั้นค่ะ เพราะเป็นเกรดที่ผ่านการสกัดเย็น (Cold Pressed) ไม่ผ่านความร้อนและสารเคมี ทำให้สารอาหารอยู่ครบถ้วน
ปริมาณ : ไม่ควรทานเกิน 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน เพราะน้ำมันมะกอกมีแคลอรีสูง (120 kcal ต่อช้อนโต๊ะ)
ผู้ที่มีนิ่วในถุงน้ำดี : ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทาน เพราะน้ำมันมะกอกกระตุ้นการหลั่งน้ำดี
อาการข้างเคียง : ในช่วงแรกบางคนอาจมีอาการถ่ายเหลว เนื่องจากลำไส้กำลังปรับตัว
ตารางเปรียบเทียบประเภท น้ำมันมะกอก
| ประเภท | การผลิต | เหมาะสำหรับ | ความเหมาะสมในการดื่มสด |
| Extra Virgin (EVOO) | สกัดเย็นครั้งแรก | ดื่มสด, ทำน้ำสลัด | ✅ ดีที่สุด (สารอาหารสูง) |
| Virgin | สกัดครั้งที่สอง | ปรุงอาหารความร้อนต่ำ | พอใช้ |
| Refined / Light | ผ่านกรรมวิธีเคมี/ความร้อน | ทอด, ผัด | ❌ ไม่แนะนำให้ดื่มสด |
เทคนิค การกินน้ำมันมะกอก ให้ ง่ายขึ้น
สำหรับมือใหม่ที่ยังไม่ชินกับรสชาติและกลิ่นของน้ำมันมะกอก ลองสูตรนี้ดูค่ะ
เลือก น้ำมันมะกอกสูตร Extra Virgin 1 ช้อนโต๊ะ
กินคู่น้ำมะนาวสดครึ่งซีก ช่วยลดความเลี่ยนและกระตุ้นการย่อยอาหาร
โรยเกลือชมพูเล็กน้อย เพื่อตัดรสชาติ จากนั้นตามด้วยการดื่มน้ำอุ่น 1 แก้ว เพื่อช่วยให้ระบบไหลเวียนทำงานได้ดียิ่งขึ้น
บทความที่คุณอาจสนใจ
