5 วิตามินในอาหาร ช่วยเร่งระบบเผาผลาญ ลดน้ำหนักได้ไว ลดไขมันได้เร็ว
การมุ่งลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียว อาจจะทำให้เราต้องใช้เวลานานกว่าจะผอมได้ค่ะ แต่หากมีการควบคุมอาหารร่วมด้วย ก็จะทำให้เราสามารถลดไขมันสะสมได้เร็วขึ้นค่ะ
แต่การควบคุมอาหารนั้นไม่ใช่การจำกัดปริมาณอาหารเพียงอย่างเดียว แต่หมายถึงการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก เพราะในอาหารนั้นมีวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการเพื่อใช้ในการเร่งการเผาผลาญไขมันค่ะ วันนี้เราจึงจะมาแนะนำวิตามินที่สำคัญที่ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ พร้อมทั้งบอกด้วยว่าวิตามินเหล่านั้นอยู่ในอาหารชนิดไหนบ้าง สาว ๆ จะได้รับประทานบ่อย ๆ จะได้ช่วยให้เราเผาผลาญไขมันได้เร็วค่ะ
5 วิตามินช่วยเร่งระบบเผาผลาญ
1. วิตามินดี
วิตามินดีมีส่วนอย่างมากต่อระบบเมตตาบอลิซึมในร่างกายค่ะ เพราะวิตามินดีสามารถช่วยให้ร่างกายเผาผลาญน้ำตาลกลูโคสได้ดีมากขึ้น และยังมีผลต่อการการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายด้วย ซึ่งโดยปกติร่างกายจะสามารถสังเคราะห์วิตามินชนิดนี้ได้เองจากการที่เราโดนแสงแดดอ่อน ๆ ในตอนเช้า แต่นอกจากนี้เราก็ยังสามารถกินอาหารที่มีวิตามินดีได้ด้วย เช่น ไข่ ทูน่า แซลมอน ชีส นม โยเกิร์ต
- 5 อาหารวิตามินดีสูง ลดอาการขาดวิตามินดี สำหรับคนที่สัมผัสแสงแดดน้อย
- 5 อาหารที่มีวิตามินดี 3 ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
2. วิตามินบี
วิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี6 (ไพริด็อกซิน) วิตามินบี 9 (โฟเลต) และวิตามินบี12 (โคบาลามิน) ถือเป็นวิตามินสำคัญที่สามารถช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกายได้ เพราะวิตามินกลุ่มนี้จะเข้าไปกระตุ้นให้ร่างกายใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันมากขึ้นค่ะ ซึ่งอาหารที่มีวิตามินบีสูง เช่น มันเทศ พืชตะกูลถั่ว นมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม ไข่และกล้วยค่ะ
3. โพแทสเซียม
โพแทสเซียม เป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญแคลอรี่ในร่างกายค่ะ โดยโพแทสเซียมสามารถที่จะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญไขมันให้ทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้การที่ร่างกายได้รับโพแทสเซียมในปริมาณตามที่กำหนด ยังสามารถช่วยควบคุมฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความเครียดได้ด้วย ซึ่งหากร่างกายมีฮอร์โมนคอร์ติซอลมากเกินไป ก็จะทำให้เรามีโอกาสที่จะเกิดการสะสมไขมันมากขึ้นค่ะ เราจึงควรกินอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม โดยอาหารดังกล่าวคือ โกโก้ ผลไม้อบแห้งต่าง ๆ ถั่วแดง มะเขือเทศ มันหวาน กล้วย เห็ดและส้มค่ะ
4. ธาตุเหล็ก
ธาตุเหล็กถือเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อระบบเผาผลาญอย่างมาก เพราะช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารต่าง ๆ ที่เรากินเข้าไปให้กลายเป็นพลังงาน รวมถึงยังทำหน้าที่ในการช่วยลำเลียงออกซิเจนและสารอาหารต่าง ๆ ไปยังเซลล์ในร่างกายโดยเฉพาะเซลล์กล้ามเนื้อ ซึ่งหากเราได้รับธาตุเหล็กอย่างเหมาะสมก็จะช่วยให้ร่างกายดึงไขมันที่สะสมไว้ออกมาใช้ได้มากค่ะ โดยอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ตับและเครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมันน้อย กุ้ง พืชตระกูลถั่วและผักโขมค่ะ
- 5 อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโลหิตจาง ไม่ขาดธาตุเหล็ก!
- 6 อาหารบำรุงเลือด ป้องกันโลหิตจาง ลดอาการหน้ามืด เป็นลมง่าย
5. แมกนีเซียม
แมกนีเซียมมีส่วนสำคัญต่อระบบเอนไซม์ในร่างกายค่ะ และเอนไซม์ต่าง ๆ ก็มีส่วนต่อระบบเผาผลาญอีกด้วย โดยเอนไวม์ในร่างกายส่วนหนึ่งจะทำหน้าที่ในการปรับความดันโลหิต ควบคุมน้ำตาลในเลือด ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและยังช่วยในเรื่องการนอนหลับของเราด้วยค่ะ การที่เราขาดแมกนีเซียมก็อาจจะส่งผลให้เรามีปัญหาต่อการนอน นอนไม่หลับหรือนอนหลับไม่สนิทได้ และการที่เรานอนได้ไม่มีประสิทธิภาพก็จะทำให้ร่างกายสะสมไขมันได้ง่ายขึ้นค่ะ ดังนั้นเราจึงควรรับแมกนีเซียมให้เพียงพอกับที่ร่างกายต้องการ โดยอาหารที่มีแมกนีเซียม เช่น ถั่วต่าง ๆ ธัญพืช หอยนางรม เต้าหู้และผักโขมค่ะ
บทความที่คุณอาจสนใจ
