8 เมนูกล้วยๆ ที่สายคลีนต้องห้ามพลาด ทำง่าย อร่อยมาก!

     วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ คือ กล้วย ซึ่งเหมาะมากสำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก สายคลีนต้องห้ามพลาด เพราะกล้วยสามารถนำมาทำได้หลายเมนูอร่อย ใช้ทดแทนวัตถุดิบอ้วนๆ ได้ และให้พลังงานสูง ช่วยให้อิ่มท้องได้นานอีกด้วย!

กินกล้วยช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร?

     ในกล้วยนั้นมีวิตามิน B1 และ B2 ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน มีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย และทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้ยาวนานขึ้น ใครที่กำลังลดน้ำหนักต้องจัด แถมกล้วยยังมีโพแทสเซียมสูง ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากความอ่อนล้าได้อีกด้วยล่ะค่า

1. มัฟฟินกล้วยไร้แป้ง

ส่วนผสม ( สำหรับ 12 ชิ้น )

• กล้วยหอมสุก 9 ลูก
• เลือกเนยถั่ว 1 ½ ถ้วย
• ผงโกโก้ ½ ถ้วย
• บลูเบอร์รี่ 1 ½ ถ้วย

👩‍🍳 วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C)
2. บดกล้วยในชามด้วยส้อม
3. ใส่เนยถั่วและผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชาม
5. เพิ่มผงโกโก้ลงในแป้งชามหนึ่ง และผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในชามแป้งอีกใบแล้ว ผสมให้เข้ากัน
7. เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน
8. นำเข้าอบ 18-20 นาที
9. รอให้มัฟฟินเย็น
10. พร้อมเสิร์ฟ!!

ข้อมูลโภชนาการ Cal * 251แคลอรี่ ต่อ 1ชิ้น
* ไขมัน 11 กรัม
* คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม
* ไฟเบอร์ 6 กรัม
* โปรตีน 6 กรัม

2. บราวนี่คลีน 🍫

ส่วนผสม

• กล้วยหอมบด 3 ลูก
• น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าวละลาย (หรือเนย) 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• วนิลาสกัด 1 ช้อนชา
• แป้ง 3/4 ถ้วย
• เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิพ 1/4 ถ้วย
• ผงโกโก้คัพ 1/2 ถ้วย

👩‍🍳 วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F
2. ฉีดสเปรย์น้ำมัน ในถาดอบชนม
3. บดกล้วยในชามให้ละเอียด
4. ใส่น้ำตาลมะพร้าว, น้ำมันมะพร้าว (หรือเนย), นม, ไข่และสารสกัดวานิลลา ผสมกับกล้วยบด
5. ผสมแป้ง,เบคกิ้งโซดา, เกลือ, ผงโกโก้ และช็อคโกแลตชิปครึ่งหนึ่ง เข้าด้วยกัน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน และเทส่วนผสมลงในถาดอบ โรยช็อคโกแลตชิปที่เหลือด้านบน
7. อบประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟัน จิ้มแล้วไม่มีส่วนผสมติดมา

3. Smoothie Bowl 🌺💓

ส่วนผสม

• กล้วยหอมแช่แข็ง 3 ลูก
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1/3 ถ้วย
• ราส์ปเบอร์รี่แช่แข็ง 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเชีย 1 ช้อนชา
• น้ำ 1/2 ถ้วยตวง

👩‍🍳 วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่ถ้วย ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ!

4. คุกกี้กล้วย ธัญพืช 🍪

ส่วนผสม

• กล้วยหอมบด 3 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 135 กรัม
• เมล็ดฟักทอง 45 กรัม
• ลูกเกด 60 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง
• มะพร้าวแห้งฝอย 30 กรัม
• เมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยนิดหน่อย
• เกลือเล็กน้อย

👩‍🍳 วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. เทส่วนผสมใส่ถาด นำเข้าเตาอบ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 175 องศา
3. พร้อมเสิร์ฟ!

5. แพนเค้กสูตร Gluten-free

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ผงอบเชย 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ลูก
• กล้วยหอมสุก 1 ลูก
• สารสกัดวนิลา 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหาร

👩‍🍳 วิธีทำ

1. ปั่นข้าวโอ๊ตจนกลายเป็นผง เพิ่มผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงอบเชยและเกลือ ลงในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นรวมให้เข้าด้วยกัน แล้วเอาออกใส่ชามพักไว้
2. นำ นมอัลมอนด์, ไข่, กล้วย และสารสกัดวนิลา มาปั่นผสมจนเข้ากันดี
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมจนทุกอย่างเป็นอย่างดีรวมกับแป้งลายไม่มี บางก้อนในแป้งก็โอเค โอนแป้งลงในชามและพับในช็อกโกแลตชิพ
4. ตักแป้งประมาณ 1/3 ถ้วยตวงบนกระทะร้อน ที่ใส่น้ำมันมะพร้าว ด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที
5. ตกแต่งด้านบนด้วยกล้วย และน้ำเชื่อม หากต้องการ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

6. คัพเค้กไร้แป้ง

ส่วนผสม

• กล้วยหอมสุก 2 ลูก
• ถั่วลูกไก่ต้มสุกจนนิ่ม 1 ถ้วย
• ช็อกโกแลตครีม ½ ถ้วย

👩‍🍳 วิธีทำ

1. บดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. เทใส่พิมพ์ แล้วนำอบจนสุก
3. ราดซอส ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

7. ไอศครีมเฮลตี้

ส่วนผสม

• กล้วยหอมแช่แข็ง 6 ลูก
• นมข้นหวานมะพร้าว 1 กระป๋อง
• Tahini หรือเนยที่ทำจากงาขาวบด 1 ถ้วย
• วนิลาสกัด 2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตชิพ 3 ถ้วย
• งาขาว 2 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1 ½ ช้อนชา

👩‍🍳 วิธีทำ

1. นำกล้วยแช่แข็ง นมข้น เนย และวนิลาสกัด มาปั่นผสมเข้าด้วยกัน
2. แบ่งครึ่งหนึ่ง เทใส่พิมพ์ โรยด้วยช็อกโกแลตชิพ 1 ½ ถ้วย
3. ปั่นส่วนผสมที่เหลือรวมกับ ผงโกโก้
4. เทส่วนผสมที่เหลือทับบนพิมพ์ โรยด้วยช็อกโกแลตชิพ, งา, เกลือ เพื่อตัดเลี่ยน
5. นำไปแช่ 1 คืน พร้อมเสิร์ฟ!

8. กล้วยชุบช็อกโกแลตสอดไส้เนยถั่ว 🍫

ส่วนผสม

• กล้วยหอมสุก 3 ลูก
• เนยถั่วธรรมชาติ 1/3 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา

👩‍🍳 วิธีทำ

1. หั่นกล้วยเป็นแว่นๆ จากนั้นทาเนยถั่วบนกล้วย ประกบกันเหมือนแซนวิช
2. นำกล้วยที่ทาเนยถั่วแล้วไปแช่แข็ง
3. นำช็อกโกแลตชิพ+น้ำมันมะพร้าว ใส่ถ้วยรวมกัน อุ่นละลายในไมโครเวฟ 1 นาที
4. นำกล้วยที่แช่แล้วมาชุบช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 10 วันผอม! สูตรลดน้ำหนัก ด้วยกล้วย ผอมได้จริงแบบไม่ต้องอด ไม่ทรมาน!
  
  
• 17 สูตรขนมคลีน จากกล้วย อยากหวานก็ผอมได้ อิ่มอร่อย แถมทำง่ายมาก!