6 อาหารเสี่ยงมะเร็งเต้านม กินแล้วเพิ่มความเสี่ยง อาหารที่มะเร็งชอบ แต่คนควรเลี่ยง!
ปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งเต้านมนั้นมีหลากหลายปัจจัยด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ความเสียหายต่อ DNA หรือ ยีนส์มีการกลายพันธุ์ รวมไปถึงไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของเรา เช่น การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ หรือการได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen) ที่มากเกินไป นอกจากนั้นอาหารการกินของเราก็มีส่วนช่วยเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้เช่นกัน และอาหารที่ว่านี้จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ!
1. แอลกอฮอล์
การดื่มแอลกอฮอล์มีส่วนทำให้ปริมาณเอสโตรเจนเพิ่มสูงขึ้นได้ ซึ่งเอสโตรเจนนั้นถือเป็นฮอร์โมนเพศหญิงที่มีหน้าที่ควบคุมระบบสืบพันธุ์ แต่หากปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนมีสูงมากอาจะมีส่วนกระตุ้นให้เกิดมะเร็งเต้านม รวมถึงมะเร็งรังไข่ หรือมะเร็งมดลูกได้อีกด้วยค่ะ
2. น้ำตาล
การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง ก็มีส่วนทำให้เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้ค่ะ เนื่องจากน้ำตาลจะไปเพิ่มอาการอักเสบและเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งให้เจริญเติบโตและการแพร่กระจายได้ ดังนั้นหากไม่อยากเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม ไม่ควรกินหวานจัดบ่อยๆ นะคะ
3. อาหารไขมันทรานส์
อาหารที่มีไขมันทรานส์ (Trans fats) ก็เป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้ ซึ่งอาหารที่มีไขมันทรานส์ เช่น อาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท คุกกี้ หรือขนมอบต่างๆ เหล่านี้เรียกได้ว่าไม่ควรกินเยอะ หากไม่อยากเป็นมะเร็งเต้านมนะคะ
4. เนื้อแปรรูป / เนื้อตัดเย็น
เนื้อแปรรูป และ เนื้อตัดเย็น หรือโคลด์ คัท (Cold Cuts) ไม่ว่าจะเป็น ไส้กรอก แฮม เบคอน ถือเป็นอาหารที่มีไขมัน เกลือ และสารกันบูดที่สูง ซึ่งกินเข้าไปแล้วจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้ โดยเฉพาะไขมันในเนื้อแปรรูปเหล่านี้ที่ถือเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดมะเร็งเต้านมเลยก็ว่าได้ค่ะ
5. เนื้อแดง
อีกหนึ่งอาหารเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งเต้านมก็คือ เนื้อแดง เช่น เนื้อวัว หรือ เนื้อหมูค่ะ และจะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงมากขึ้นไปอีกหากเราปรุงเนื้อชนิดนี้ในอุณหภูมิที่สูงมากๆ เพราะจะถือเป็นการกระตุ้นให้สารพิษต่างๆ ในเนื้อเหล่านี้ปล่อยออกมาได้นั่นเอง
6. คาร์โบไฮเดรตผ่านการขัดสี
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี ก็ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้ ดังนั้นใครที่ไม่อยากเพิ่มความเสี่ยง แนะนำให้เลือกกินเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือผ่านการขัดสีมาน้อยแทนจะดีว่ามากค่ะ อย่างเช่น เลือกกินขนมปังโฮลเกรนแทนขนมปังขาว หรืออาจจะเลือกกินผักแทนขนมอบไปเลย เป็นต้น
บทความที่คุณอาจสนใจ
