6 อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ ช่วยลดโรค อิ่มท้องนาน ไม่หิวบ่อยระหว่างวัน ไม่อ้วน
อาหารที่เรากินในช่วงเวลากลางวัน เป็นอาหารที่ส่งผลต่อร่างกายได้ไม่แพ้ตอนเช้าหรือตอนเย็นค่ะ แม้ว่าเราจะเลือกกินอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพแล้ว อาหารกลางวันก็ควรจะเป็นเช่นนั้นนะคะ โดยแนะนำให้เลือกกินเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอาหาร 6 อย่างนี้ ที่นอกจากจะดีต่อสุขภาพและช่วยลดโรคแล้ว ยังทำให้อิ่มท้องนาน ไม่ทำให้หิวบ่อยระหว่างวันจนต้องกินเยอะและเสี่ยงน้ำหนักขึ้น!!
1. ทูน่า
ทูน่า อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีส่วนช่วยทำให้อิ่มท้อง เหมาะสำหรับกินเป็นมื้อเที่ยง เพื่อช่วยลดความอยากอาหารระหว่างวัน ทำให้เราไม่ต้องหิวของจุกจิกจนกินเยอะและเสี่ยงน้ำหนักขึ้น อีกทั้งทูน่ายังเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ถือเป็นกรดไขมันจำเป็น ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น ซึ่งโอเมก้า 3 นั้นเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพหัวใจสุดๆ โดยเราสามารถกินเป็นแซนวิชทูน่ากับขนมปังธัญพืช รวมถึงพาสต้าหรือสลัดทูน่าก็เป็นไอเดียที่ดีค่ะ
2. ขนมปังโฮลเกรน
สำหรับใครที่อยากกินขนมปังง่ายๆ ในช่วงมื้อเที่ยง แนะนำให้เลือกกินเป็นขนมปังโฮลเกรน หรือ ขนมปังธัญพืชที่ผ่านการขัดสีน้อยหรือไม่ผ่านเลย ดีกว่าขนมปังขาวที่ผ่านการขัดสีมาจนทำให้สารอาหารต่างๆ โดยเฉพาะไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มีน้อยลงค่ะ
3. ผักต่างๆ
ผัก อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารที่ดีต่อร่างกาย แถมกินแล้วยังช่วยให้อิ่มท้องอีกด้วย ทำให้เราไม่ต้องกินของจุกจิกระหว่างวันเยอะจนเสี่ยงอ้วนได้ โดยผักที่แนะนำ เช่น พริกหวาน มะเขือเทศเชอร์รี่ แครอท แตงกวา หรือใครอยากเพิ่มโปรตีนให้ร่างกายอิ่มมากขึ้น แนะนำให้กินถั่วเลยค่ะ เพราะนอกจากไฟเบอร์แล้ว ถั่วยังถือเป็นแหล่งของโปรตีนอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเลนทิล ถั่วดำ หรือถั่วเหลืองค่ะ
4. ถั่วดำ
ถ้าให้เจาะจงประเภทถั่วที่แนะนำสำหรับมื้อเที่ยง ต้องเป็นถั่วดำเลยค่ะ เพราะถั่วดำเป็นแหล่งของไฟเบอร์ โปรตีน ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โฟเลต และอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะไฟเบอร์ในถั่วดำที่เรียกได้ว่าดีต่อระบบย่อยอาหารและลำไส้สุดๆ ค่ะ
5. อะโวคาโด
มาทางด้านผลไม้กันบ้าง ผลไม้ที่แนะนำสำหรับมื้อเที่ยงเลยก็คืออะโวคาโดค่ะ เนื่องจากอะโวคาโดอุดมไปด้วยไฟเบอร์และไขมันดี รวมถึงยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กินแล้วมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดไขมันเลว เพิ่มไขมันดี อีกทั้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
6. แอปเปิ้ล
อีกหนึ่งผลไม้ที่ควรกินตอนกลางวันก็คือแอปเปิ้ลค่ะ ซึ่งแอปเปิ้ลนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และพรีไบโอติกส์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กินแล้วมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอัลไซเมอร์ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง รวมถึงยังดีต่อสุขภาพลำไส้อีกด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ
