รวมสูตรอาหารคลีน รสชาติไม่คลีน เหมาะสำหรับคนเริ่มลดน้ำหนัก!

     สำหรับใครที่กำลังคิดจะเริ่มลดน้ำหนัก แต่ก็กลัวว่าการกินอาหารคลีนจะไม่ถูกปาก บอกเลยว่าอย่าเพิ่งกังวลไปค่ะสาวๆ เพราะอาหารคลีนไม่ได้มีแต่รสชาติจืดๆ อย่างที่คิดนะจ๊ะ! ยังมีอาหารคลีนอีกหลายสูตรหลายเมนูเลยค่ะ ที่รสชาติจัดจ้าน กินง่าย เหมาะสำหรับคนที่เริ่มลดน้ำหนักสุดๆ 

     และวันนี้เราก็มีสูตรอาหารคลีนน่ากินๆ ทำไม่ยาก แถมรสชาติก็กินง่าย มาให้สาวๆ ได้ลองทำกันค่ะ จะมือใหม่หัดกินคลีน หรือมือเก่าที่กินคลีนบ่อยอยู่แล้ว ก็ทำได้นะคะ มาลองดูกันเลย!

อาหารคลีน : ข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 🐔🥔🥕

วิธีทำง่ายๆ เลยค่ะ วัตถุดิบไม่กี่อย่าง
🔺ตั้งหม้อ น้ำมันมะกอก ผัดหอมใหญ่จนเหลือง ใส่อกไก่หั่นเต๋า เติมน้ำเปล่าจนท่วม
🔺เติมซอสปลาแห้ง(คิโคเมน) หรือใครใช้น้ำซุปปลาแห้งเลยก็ได้ค่ะ 
🔺ใส่แครอท, มันฝรั่ง ต้ม ~15 นาที 
🔺ปิดเตา ใส่ก้อนแกงกะหรี่ 1 กล่องเล็กในกล่องใหญ่ ลาวเลือกสูตรเผ็ด(ยี่ห้อ Vermont Curry) ไม่เผ็ดแม้แต่นิด 😹😹😹 คนจนละลาย 
🔺เปิดเตา ใช้ไฟอ่อน คนเป็นระยะ ต้มประมาณ 10 นาที ตักราดข้าว ลาวใช้ข้าวกล้องนะคะ อร่อยมาก 😌😌

อาหารคลีน : แกงเขียวหวานไก่ 🐔🍂🍃

🔺ตั้งกระทะ น้ำมันมะกอก ผัดพริกเขียวหวานจนหอม (ของกนกวรรณ) ใส่กะทิธัญพืชลดไขมันอิ่มตัว(ของ4care) ใส่ไก่ลงไปผัด เติมกะทิส่วนที่เหลือ เติมน้ำ ใส่มะขือเปราะ มะเขือพวง เลือดไก่ต้ม พริก ใบโหระพา รอเดือด กินกับข้าวกล้องร้อนๆ 😋😋😋

อาหารคลีน : ยำอกไก่ยอไก่สับ 🐔🍃🍂

🔺น้ำยำ : พริก, น้ำมะนาว, น้ำปลา, สารแทนความหวาน(อิริททริทอล) คนเข้ากัน
🔺อกไก่สับต้มสุก, อกไก่ยอ, หอมซอย, หอมแดงซอย, มะเขือเทศ, คื่นไช่ คลุกเข้ากัน

อาหารคลีน : สปาเกตตี้ผัดพริกแห้งไก่ย่าง 🐔🍃🍂

วิธีทำ
🔻อกไก่โรยเกลือชมพูย่างจนสุก
🔻ตั้งกระทะ น้ำมันมะกอก เจียวพริกแห้ง, กระเทียม, หอมใหญ่สับ จนเหลือง
🔻ใส่อกไก่ย่างหั่นเต๋า
🔻ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ต้มแล้ว
🔻ปรุงด้วยน้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว, เกลือชมพู, พริกไทย
🔻ใส่ใบโหระพา ผัดเข้ากัน หอมอร่อยมาก

อาหารคลีน : ยำอกไก่ยอไข่ดาว 🐔🍂🍃

🔻สันในไก่สับต้มน้ำเดือด, อกไก่ยอ(ซื้อมา)ต้มน้ำเดือด, ไข่ดาว 🔻พริกสับ, น้ำมะนาว, น้ำปลาลดโซเดียม, หญ้าหวาน
🔻คื่นไช่, หอมใหญ่, มะเขือเทศ คลุกเข้ากัน

อาหารคลีน : ทอดมันไก่ 🐔🍂🍃

วิธีทำง่ายๆ เลยนะคะ รสชาติก็ไม่ต่างจากทอดมันปลาเลยค่ะ 😌😋
🔻บดอกไก่ผสมพริกแกงเผ็ด (ลาวใช้อกไก่ 800 กรัม : พริกแกง 150 กรัม), เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช., ไข่ไก่ 1 ฟอง ปั่นรวมกัน 
🔻ใส่ใบมะกรูดซอย, ถั่วฝักยาวซอย นวดผสมกัน 
🔻ตั้งกระทะ น้ำมันมะกอกนิด เอาไก่ที่ผสมแล้วมาจี่จนสุก
🔻น้ำจิ้ม พริกจินดา, กระเทียม ขโลก ตั้งหม้อ น้ำเปล่า, น้ำส้มสายชู, หญ้าหวาน, เกลือ, แป้งข้าวโพด คนจนเข้ากัน วางพักจนเย็น ใส่หอมแดงซอย, แตงกวาซอย รสชาติ เปรี้ยวนำ, หวานตาม อร่อย 😌😌
**ทานกับข้าวเหนียวหุงเอง มันดีจริงๆ

อาหารคลีน : ข้าวผัดต้มยำไก่ย่าง 🐔🍂🍃

🔻อกไก่โรยเกลือ พริกไทย ย่างจนสุก
🔻ตั้งกระทะ น้ำมันมะกอก ใส่ พริก, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูดซอยลงไปผัด ปรุงน้ำปลา, น้ำพริกเผาออแกนิค, นมนิด(ลาวใช้นมlow fat ~ 2 ชต.) ผัดจนหอม ใส่ข้าวลงไปผัด ใส่ผักชีฝรั่งผัดเข้ากัน
🔻ไข่เค็ม ลาวใช้ไข่เค็มไชยา ต้ม 15 นาที อร่อยพอดีแบบไม่เค็มเว่อ 😍😍

อาหารคลีน : ผักม้วน อกไก่ 🐔🍂🍃

🔺น้ำจิ้ม โขลกรากผักชี, ขิงนิดเดียว, พริกขี้หนูสวน เกลือสมุทรหน่อย บีบมะนาว, น้ำปลาลดโซเดียม, อิริทริทอลนิด (Erythritol)(สารให้ความหวานที่รสชาติเหมือนน้ำตาลมากที่สุด)(หรือใส่หญ้าหวานก็ได้) ชิมรส แซบ อร่อย ทำแบบไม่เผ็ดมากจะได้ซดได้ 😂😂😂😂
🔺 อกไก่หมักเบกกิ้งโซดาหยิบมือ ต้มในน้ำเดือดๆ (เบกกิ้งทำให้เนื้อนุ่มนะคะ ไก่ 200 กรัมลาวใส่แค่หยิบมือ ถ้าใส่เยอะอาจจะขมน้า >\\\<)
🔺ผักกาดขาวต้มพอนิ่มแช่น้ำ เอามาพันหน่อไม้ฝรั่งกับแครอท เอาไปนึ่งจนสุก
🔺บะหมี่ผัก(โมโรเฮยะ) ต้มน้ำเดือด ลาวต้มแค่เส้นนิ่มก็เอาขึ้นเลย เพราะวางพีกไว้มันจะอืดอีกนิด

อาหารคลีน : อกไก่ย่างน้ำพริกกะปิชะอมไข่ 🐔🍃🍂

🔺น้ำพริกกะปิ โขลกกุ้งแห้ง โขลกพริกกะเทียม โขลกมะเขือพอแตก ใส่กะปิ,, หญ้าหวาน,, น้ำปลานิด,, น้ำมะนาว คนเข้ากัน ชิมรส อร่อยละ ง่ายมาก 😂😂
🔺อกไก่หมักไข่ขาว โรยเกลือสมุทรย่างกระทะเทฟล่อนไฟแรงหน่อยจนสีสวย โยนเข้าเตาอบ 180 องศา 15 นาที
🔺ชะอม ตอกไข่ใส่ เหยาะซอสปรุงรสฝาเขียวนิด ทอดไฟอ่อน

อาหารคลีน : แกงส้มกุ้ง+อกไก่อบ 🐔🦐🍃🍂

🔺แกงส้มกุ้ง ตั้งหม้อน้ำ หัวไชเท้า ต้มจนน้ำเริ่มเดือด เติมน้ำพริกแกงส้มลงไป (ยี่ห้อไหนก็ได้เอาที่ไม่มีชูรส) คนๆจนพริกแกงละลาย เติมผักตามชอบ เติมน้ำปลา ชิมรสดู ออกเปรี้ยวนิดอร่อยแล้วค่ะ รอผักเริ่มนิ่ม ใส่กุ้ง รอกุ้งสุกตักเสิร์ฟ ซดร้อนๆอร่อยนัก 😋😋🦐🦐
🔺อกไก่หมักไข่ขาว,, โรยเกลือสมุทร ปิดฟรอย อบที่ 190 องศา 20 นาที นุ่มมากค่ะ 🐔🐔

อาหารคลีน : ต้มข่าไก่ 🐔🍃🍂

🔺ตั้งหม้อน้ำใส่ ข่า,, ตะไคร้,, รากผักชี 🍃🍃 รอน้ำเดือดใส่กะทิธัญพืชลดไขมันอิ่มตัว ใส่อกไก่หั่น 180 g เห็ดฟาง ปรุงด้วยน้ำปลาลดโซเดียม พริกขี้หนูบุบ พริกแห้งบุบ รอเดือดช้อนฟองออก ใส่น้ำมะนาวใส่ใบมะกรูด ปิดเตา อร่อยข้ามซีกโลกเลยจ้า 😂😂😂 ทานกับข้าวกล้อง 100 g

อาหารคลีน : อกไก่ผัดมะเขือเทศ 🐔🍂🍃🍅

🔺ไม่ใช่น้ำพริกอ่องน๊าา ผัดมะเขือเทศเฉยๆ😂😋🙈🙈
🔺ผัดหอมใหญ่ ใส่กระเทียมผัดจนเหลือง ใส่อกไก่สับ ปรุงด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก ใส่มะเขือเทศ เติมน้ำนิดผัดจนสุก โรยต้นหอมผักชี 😋😋

อาหารคลีน : ข้าวผัดไข่ ไก่ย่าง 🐔🍃🍂

🔻ตั้งกระทะ น้ำมันมะกอก เจียวกระเทียม ตอกไข่ใส่ รอไข่เริ่มสุกยีๆ ใส่ข้าวลงไปผัด ใส่แครอทลวก, หอมใหญ่ ปรุงด้วยซีอิ้วขาว, พริกไทย
**ข้าวใช้ข้าวกล้องหุงเสร็จเอาแช่เย็นไว้ตั้งแต่เมื่อคืน เวลาผัดข้าวจะเป็นเม็ดอร่อยมากค่ะ 😌😌😌
🔻สันในไก่ โรยเกลือชมพู ย่างจนสุก

อาหารคลีน : เส้นหมี่ข้าวกล้องราดหน้าหมู 🐷🍃🍂

🔻ใช้หมูสันนอกคลีนมันออกหมด หมักด้วยน้ำมันหอย, น้ำมันงานิด, แป้งข้าวโพด, ไข่ไก่ 1 ฟอง 
🔻ตั้งกระทะ น้ำมันมะกอก เจียวกระเทียมจนหอม ใส่หมูลงไปผัด เติมน้ำจนท่วม ปรุงด้วยเต้าเจี้ยว, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว ตอกไข่ใส่ตีลงไปในน้ำ 1 ฟอง 
🔻ใส่ผักตามชอบ 
🔻ค่อยใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ข้นตามที่พอใจ 
🔻เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำ เอาไปผัดใส่ซีอิ้วหวานนิดหน่อย

อาหารคลีน : ข้าวหมูย่าง 🐷🍃🍂

ลาวใช้เนื้อหมูสันนอกนะคะ หมูสันนอกจะออกแข็ง เหมาะกับเอาไปทำสเต็กหรือย่างเยี่ยงนี้ ใครชอบนิ่มแต่ไม่ติดมันให้เลือกเป็นสันในนะคะ เวลาไปตลาดถ้าลืมให้สั่งว่า “สันไม่ติดมันเส้นเล็ก” 🤘🏻🤘🏻

🔻สันนอกหมู 500 กรัม หมักน้ำมันหอย, น้ำมันงานิด, เบกกิ้งโซดาหยิบมือ 
🔻ย่างบนกระทะเหล็กหล่อใช้น้ำมันมะกอก 1 ชต. 
🔻 น้ำจิ้มซีฟู๊ด ใช้พริกขี้หนูเม็ดเล็ก, กระเทียม, รากผักชี, น้ำปลา, มะนาว, หญ้าหวาน ปั่นรวมกัน

     นอกจากอาหารคลีนเมนูเหล่านี้แล้ว ยังมีสูตรอาหารคลีนอีกเพียบให้ได้ลองทำกันนะคะ มาส่องกันเลย!

• 50 เมนู ลดน้ำหนัก พร้อมสูตรและวิธีทำ! ทำง่าย ผอมได้ชัวร์ๆ !
• 40 ไอเดียอาหารคลีน ช่วยกู้ร่างพัง อิ่มแน่น อิ่มนาน ช่วยให้ผอมสุดๆ !

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก Instagram : iamlaos