5 อาหารที่ทำให้เกิดแก๊สในทางเดินอาหาร ไม่อยากท้องอืด เรอ ผายลม ต้องเลี่ยง
หลายๆ คนอาจจะไม่เคยนึกถึงว่า เรากลืนแก๊สเข้าไปทุกครั้งที่เราดื่มน้ำหรือกินอาหาร โดยเฉพาะอาหาร 5 อย่างนี้ที่ทำให้เกิดแก๊สในทางเดินอาหาร ส่งผลให้เรามีอาการเรอหรือผายลมบ่อยๆ แม้ว่าเราจะมองว่า นี่คือธรรมชาติของร่างกายที่จะต้องขับลมออกมา แต่! ถ้าหากมีแก๊สมากจนเกินไป ก็อาจส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด จุดเสียดแน่นท้อง และนำไปสู่โรคแก๊สในทางเดินอาหาร ที่ส่งผลร้ายแรงได้ในที่สุด รวมถึงผู้ที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวน กรดไหลย้อน แผลในกระเพาะอาหาร หรือมะเร็งในทางเดินอาหาร ก็จะยิ่งกระตุ้นให้เกิดแก๊สในทางเดินอาหารมากกว่าปกติ ดังนั้นหากไม่อยากเพิ่มแก๊ส แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหาร 5 อย่างนี้เลยค่ะ
1. ถั่ว
ถั่ว มีแรฟฟิโนส (Raffinose) ที่ถือเป็นน้ำตาลเชิงคู่ (Complex sugar) ซึ่งร่างกายค่อนข้างมีปัญหาในการย่อยน้ำตาลชนิดนี้ โดยน้ำตาลแรฟฟิโนสจะผ่านลำไส้เล็กเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ ที่ๆ จะถูกย่อยโดยแบคทีเรีย รวมถึงยังสร้างไฮโดรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และมีเทน โดยจะถูกปล่อยออกมาทางทวารหนักนั่นเอง
2. ผลิตภัณฑ์จากนม
นมและผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ มีน้ำตาลแลคโตส (Lactose) อยู่ โดยในบางคนที่ร่างกายผลิตเอนไซม์แลคเตส (Lactase) มาไม่เพียงพอ ก็จะทำให้ย่อยแลคโตสได้ยาก หรือที่อาจเรียกว่า อาการแพ้น้ำตาลแลคโตส (Lactose intolerance) โดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้น เรามักจะผลิตเอนไซม์แลคเตสได้น้อยลง ส่งผลให้การย่อยแลคโตสยากขึ้น ซึ่งการที่เกิดแก๊สเพิ่มขึ้นก็เป็นหนึ่งในอาการแพ้แลคโตส รวมถึงการที่แลคโตสไม่ย่อย นอกจากจะเป็นการเพิ่มแก๊สแล้ว ยังส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด คลื่นไส้ และท้องเสียได้อีกด้วย
3. ธัญพืช
ธัญพืช มีแป้ง ไฟเบอร์ และน้ำตาลแรฟฟิโนส (Raffinose) ซึ่งทั้งหมดจะถูกย่อยโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ และทำให้เกิดแก๊สขึ้น จนอาจนำไปสู่อาการท้องอืดได้ โดยธัญพืชที่ทำให้เกิดแก๊สมาก เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ เมล็ดแฟลกซ์ เป็นต้น ในขณะที่ข้าว ถือเป็นธัญพืชที่ไม่ก่อให้เกิดแก๊สค่ะ
4. ผักตระกูลกะหล่ำ
ผักก็มีแก๊สเช่นกัน โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ อย่างเช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น ซึ่งผักเหล่านี้มี ไฟเบอร์และน้ำตาลแรฟฟิโนส (Raffinose) อยู่ โดยในกระบวนการย่อยผักเหล่านี้จะก่อให้เกิดแก๊สขึ้น โดยเฉพาะ หน่อไม้ฝรั่ง ที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็นตามมาด้วย
5. โซดา น้ำอัดลม
เครื่องดื่มอย่าง โซดา น้ำอัดลม เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่จะเพิ่มปริมาณแก๊สและทำให้เรอบ่อยๆ เมื่อดื่มในปริมาณมากก็อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ ดังนั้นใครไม่อยากมีอาการไม่พึงประสงค์ อย่างเช่น การเรอในที่สาธารณะ รวมถึงอาการท้องอืด อาจจะต้องหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเหล่านี้ไปก่อนนะคะ
บทความที่คุณอาจสนใจ
