7 ผลไม้ที่ควรมีติดตู้เย็น ไว้! วิตามินซีสูง อร่อย ดีต่อสุขภาพ เก็บได้นาน

    วันนี้เราเลยคัดมาให้เน้นๆ กับ 7 ผลไม้ที่ควรมีติดตู้เย็น ซึ่งนอกจากจะดีต่อร่างกายแล้ว ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ดี และมีความหลากหลายของสารอาหารด้วยค่ะ จะมีอะไรบ้างไปเช็กกันเลย!

    ในยุคที่ความเร่งรีบ ทำให้เราเผลอหยิบขนมคบเคี้ยวเข้าปากได้ง่าย การมี อาหารดีๆ ติดบ้านไว้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีของสุขภาพค่ะ โดยเฉพาะผลไม้ที่เป็นแหล่งวิตามิน และ ใยอาหารชั้นยอด แต่ปัญหาคือบางชนิดเน่าเสียง่ายจนกินไม่ทัน ขั้นตอนการเก็บรักษาจึงมีความสำคัญเช่นกัน เพื่อให้ผลไม้สดได้นาน และยังคงคุณค่าทางสารอาหารไว้ได้

7 ผลไม้ "ต้องมี" ประจำบ้าน

1. แอปเปิล

    แอปเปิล คือผลไม้ที่ควรมีติดตู้เย็นอันดับ 1 เพราะเก็บได้นานหลายสัปดาห์ หากแช่เย็นไว้ มีใยอาหารประเภท เพกติน สูง ช่วยให้อิ่มนานและดีต่อระบบขับถ่าย

• เหมาะสำหรับ : คนลดน้ำหนัก หรือต้องการของว่างที่เคี้ยวเพลินแต่แคลอรีต่ำ

2. มะนาว เลมอน 

    ผลไม้สารพัดประโยชน์ แม้เราจะไม่กินมะนาวเป็นลูกๆ แต่การมีติดตู้เย็นไว้คือเรื่องจำเป็น! เพราะน้ำมะนาวช่วยปรุงรสอาหาร หรือนำไปทำเครื่องดื่มดีท็อกซ์ตอนเช้า และวิตามินซีเข้มข้นยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

• ดื่มน้ำอุ่นผสมมะนาวตอนเช้า ช่วยกระตุ้นลำไส้ได้ดีเยี่ยม

3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

    แห่งรวมสารต้านอนุมูลอิสระ บลูเบอร์รี่ หรือสตรอว์เบอร์รี่ โดยเฉพาะแบบแช่แข็ง เพราะเป็นแหล่งของสารแอนโทไซยานิน ช่วยบำรุงสมองและสายตาจากการจ้องหน้าจอนานๆ

• เหมาะสำหรับ : ใส่ในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือทำสมูทตี้

4. ฝรั่ง วิตามินซีสูง

    ฝรั่งคือ Superfood ราคาประหยัดที่มีวิตามินซีสูงมาก ช่วยสร้างคอลลาเจนให้ผิวพรรณและป้องกันหวัด ที่สำคัญคือมีดัชนีน้ำตาลต่ำ คนเป็นเบาหวานทานได้หายห่วง

5. มะละกอสุก

    ตัวช่วยระบบย่อยอาหาร หากใครมีปัญหาท้องผูก มะละกอคือคำตอบค่ะ เพราะมีเอนไซม์ปาเปน ช่วยย่อยโปรตีน และระบายท้องได้ดีมาก

• ควรหั่นใส่กล่องปิดสนิทแช่เย็นไว้ จะเก็บได้ประมาณ 2-3 วัน

6. ส้ม พลังงานสดชื่น

    ส้มเป็นผลไม้ที่พกพาง่าย และให้ความสดชื่นทันทีที่กิน ช่วยลดความเครียดจากการทำงานได้ดีเพราะกลิ่นน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้ม

7. แก้วมังกร ดีท็อกซ์ธรรมชาติ

    แก้วมังกร มีกากใยสูงและเมล็ดเล็กๆ ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายได้ดีเยี่ยม อีกทั้งยังให้พลังงานต่ำแต่ทำให้อิ่มท้องได้นาน

• เหมาะสำหรับ : มื้อเย็นเบาๆ หรือทานหลังออกกำลังกาย

เคล็ดลับการเก็บผลไม้ให้สดนานขึ้น

1. อย่าเพิ่งล้างก่อนแช่ : ความชื้นจะทำให้ผลไม้เน่าเสียไวขึ้น ควรล้างเฉพาะตอนที่จะทานเท่านั้น

2. แยกประเภท : อย่าแช่ผลไม้รวม กับ ผักใบเขียวในถุงเดียวกัน เพราะผลไม้บางชนิดปล่อยก๊าซเอทิลีนที่ทำให้ผักเหี่ยวเร็ว

3. ใช้กล่องสุญญากาศ : สำหรับผลไม้ที่หั่นแล้ว การใส่กล่องสุญญากาศจะช่วยรักษาความสดและป้องกันกลิ่นอาหารอื่นเข้าไปปน

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 6 สูตรสมูทตี้ ช่วยให้หลับง่าย หลับสบาย สำหรับคนนอนไม่หลับบ่อยๆ

• 7 อาหาร เครื่องดื่ม กินอะไรแก้เจ็บคอ แก้อักเสบ เห็นผลไว ไม่ต้องพึ่งยา