5 แหล่งโปรตีนพืช ช่วยผมหนา เล็บแข็งแรง กินอะไรดี? เคราติน ผมแข็งแรง
การกิน Plant based กำลังได้รับความนิยมอย่างก้าวกระโดด การมองหา แหล่งโปรตีนพืช ที่มีกรดอะมิโนครบถ้วน จึงเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้คุณมีผมที่ดกหนาและเล็บที่แข็งแรงแบบสุขภาพดีอย่างยั่งยืนค่ะ
รู้ไหมคะว่าทั้งเส้นผม และเล็บของเรา มีโครงสร้างหลักมาจากโปรตีนชนิดเดียวกันที่เรียกว่า เคราติน (Keratin) ค่ะ หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ สิ่งแรกที่ร่างกายจะทำคือการลดปริมาณ สารอาหารที่ไปเลี้ยงส่วนที่ไม่จำเป็นต่อการมีชีวิต อย่างเส้นผมและเล็บออก เพื่อส่งไปเลี้ยงอวัยวะสำคัญก่อน ผลที่ตามมาคือ ผมที่ร่วงบางและเล็บที่เปราะหักง่ายนั่นเองค่ะ
5 แหล่งโปรตีนพืช ช่วยผมหนา
1. ควินัว
ควินัวได้ชื่อว่าเป็น ซูเปอร์ฟู้ด โปรตีนสูง มีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด รวมถึง ไลซีน ที่ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยส่งออกซิเจนไปยังรากผมค่ะ
2. ถั่วเลนทิล
ถั่วเลนทิล 1 ถ้วยให้โปรตีนสูงเกือบเท่าเนื้อสัตว์ และยังอัดแน่นไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี และโฟเลต ซึ่งทำงานร่วมกันเพื่อซ่อมแซมเซลล์รากผมและช่วยให้เล็บไม่เป็นรอยขีดข่วนหรือเปราะง่ายค่ะ
3. เมล็ดฟักทอง
สังกะสีมีความสำคัญมากต่อวงจรการงอกของเส้นผมค่ะ หากขาดสังกะสีผมจะร่วงหนักมาก เมล็ดฟักทองเพียงหนึ่งกำมือต่อวันจะช่วยรักษาสมดุลน้ำมันบนหนังศีรษะและช่วยให้เล็บเงางามแข็งแรงค่ะ
4. ถั่วเหลือง เต้าหู้
ถั่วเหลืองมีสารที่ช่วยยับยั้งฮอร์โมน DHT ซึ่งเป็นตัวการหลักที่ทำให้รูขุมขนบนศีรษะเล็กลงและเกิดปัญหาผมบางในผู้หญิงค่ะ
5. เมล็ดเจีย แฟลกซ์
นอกจากโปรตีนแล้ว กรดไขมันโอเมก้า 3 ในเมล็ดเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้หนังศีรษะ ลดอาการอักเสบ และช่วยให้เล็บไม่แห้งกร้านจนฉีกขาดง่ายค่ะ
เทคนิคทานโปรตีนพืชให้ ดูดซึม สูงสุด
จับคู่กับวิตามิน C : การทานโปรตีนพืช ที่มีธาตุเหล็กสูง คู่กับผลไม้ที่มีวิตามิน C เช่น ฝรั่ง หรือส้ม จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กไปใช้บำรุงรากผมได้ดีขึ้นหลายเท่าค่ะ
ทานให้หลากหลาย : พยายามผสมผสานแหล่งโปรตีนพืชหลายชนิดในมื้อเดียว เพื่อให้ได้รับกรดอะมิโนครบถ้วนค่ะ
เลี่ยงการทานพร้อมน้ำชา กาแฟ : สารแทนนินและคาเฟอีนอาจขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุบำรุงผมบางชนิดได้ค่ะ
บทความที่คุณอาจสนใจ
