แจกสูตร! 10 เมนูทำง่าย จากวัตถุดิบโครงการหลวง อร่อย อิ่ม ได้ประโยชน์!

     บอกเลยว่า โครงการหลวง เป็นอีกหนึ่งที่ที่มีอะไรให้เราซื้อมากกว่าที่คิดค่ะ ซึ่งนอกจากผลิตภัณฑ์ยอดฮิตทั้งหลายแล้ว ที่นี่ยังมีของสดและวัตถุดิบที่สามารถนำไปปรุงอาหารได้อีกมากมายหลายชนิดเลยทีเดียวค่ะ ซึ่งหลายๆ คนอาจจะคิดว่าซื้อที่อื่นก็ได้ ที่ไหนๆ ก็มี แต่เราแนะนำเลยค่ะว่า ถ้าซื้อจากโครงการหลวงรับรองได้ว่าราคาถูกแถมสดสะอาดอีกต่างหาก!

     ซึ่งวันนี้เราก็มีเมนูที่ทำจากวัตถุดิบที่หาซื้อได้จากโครงการหลวงมาฝาก 10 เมนูด้วยกันค่ะ แต่ละเมนูทำไม่ยาก มีทั้งเมนูของคาวและของหวานให้เลือกทำ อร่อยแถมได้ประโยชน์เต็มๆ เลยล่ะค่าา

1. ขนมจีบ

Credit Clip : THAITHEPAROS PLC.

ส่วนผสม

กะหล่ำปลีโครงการหลวง 140 กรัม
หมูสับ 340 กรัม
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ขิงสดโครงการหลวงขูด
หัวหอมโครงการหลวงสับ 15 กรัม
เห็ดหอมสดโครงการหลวงหั่นเต๋า 2 ดอก
พริกไทย
ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
แป้งเกี๊ยว 1 ห่อ

วิธีทำ

1. นำกะหล่ำปลีไปอบในไมโครเวฟ 1 นาที แล้วนำมาสับให้ละเอียด
2. ผสมเครื่องสำหรับไส้ขนมจีบ โดยใส่หมูสับ กระเทียมสับ ขิงสดโครงการหลวงขูด หัวหอมโครงการหลวงสับ เห็ดหอมสดโครงการหลวงหั่นเต๋า กะหล่ำปลีโครงการหลวง พริกไทย ลงในชามผสม
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา แล้วใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
4. ตัดมุมแป้งเกี๊ยวออกทั้ง 4 มุม แล้วแตะน้ำให้ทั่วขอบแป้งเกี๊ยว แล้ววางไส้ลงบนแป้งเกี๊ยว กดลงให้เป็นลักษณะถ้วย แล้วใส่ไส้ให้พอดีขอบ จับแป้งเกี๊ยวให้เป็นจีบสวยงาม
5. นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที เสร็จเรียบร้อยหยิบลงจัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับซอสหรือน้ำจิ้มขนมจีบตามใจชอบ

2. เกี๊ยวซ่า

Credit Clip : THAITHEPAROS PLC.

ส่วนผสม

กะหล่ำปลีโครงการหลวง 140 กรัม
หมูสับ 340 กรัม
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ขิงสดโครงการหลวงขูด
หัวหอมโครงการหลวงสับ 15 กรัม
เห็ดหอมสดโครงการหลวงหั่นเต๋า 2 ดอก
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
แป้งเกี๊ยวซ่ากลม 1 ห่อ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพริกญี่ปุ่น 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำกะหล่ำปลีไปอบในไมโครเวฟ 1 นาที แล้วนำมาสับให้ละเอียด
2. ผสมเครื่องสำหรับไส้ขนมจีบ โดยใส่หมูสับ กระเทียมสับ ขิงสดโครงการหลวงขูด หัวหอมโครงการหลวงสับ เห็ดหอมสดโครงการหลวงหั่นเต๋า กะหล่ำปลีโครงการหลวง พริกไทย ลงในชามผสม
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา แล้วใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
4. แตะน้ำให้ทั่วขอบแป้งเกี๊ยวซ่า แล้ววางไส้ลงบนแป้งเกี๊ยว พับแป้งเป็นครึ่งวงกลม
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา ใช้ไฟปานกลาง ทอดเกี๊ยวซ่าจนสีเหลืองนวล
6. เพิ่มน้ำเปล่า ลงไปในกระทะ 1/4 ถ้วยตวง ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที ให้น้ำระเหยหมด แล้วเติมน้ำมันงาลงไป 1 ช้อนชา
7. ตักใส่จาน แล้วทำน้ำจิ้ม
8. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันพริกญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน พร้อมเสิร์ฟคู่เกี๊ยวซ่า

3. เกี๊ยวน้ำผักโขม

Credit Clip : THAITHEPAROS PLC.

ส่วนผสม

ผักโขมโครงการหลวง 100 กรัม
กะหล่ำปลีโครงการหลวง 100 กรัม
หมูสับ 400 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
ขิงสดโครงการหลวงขูด 2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
แป้งเกี๊ยว 1 ห่อ

วิธีทำ

1. ลวกผักโขม และกะหล่ำปลี จากนั้นนำมาสับให้ละเอียด แล้วนำมาผสมกัน บีบน้ำออก
2. ใส่หมูสับ กระเทียมสับ ขิงขูด แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงาลงในชามผัก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ห่อเกี๊ยว โดยเกี๊ยว 1 แผ่น ใส่เครื่องประมาณ 1 ช้อนชา แตะน้ำให้ทั่วขอบเกี๊ยว แล้วพับให้สวยงาม
4. นำเกี๊ยวไปลวก แล้วใส่ลงในชามน้ำซุปที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมทาน

4. แพนเค้กเกาหลี

Credit Clip : THAITHEPAROS PLC.

ส่วนผสมแพนเค้ก

แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรสอาหาร 1 ช้อนชา
ต้นหอมโครงการหลวง 5-6 ต้น
กุ้งแกะเปลือก 6-7 ตัว
ไข่ไก่ 2 ฟอง

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1/8 ช้อนชา
งาขาว 1/4 ช้อนชา
ต้นหอมซอย
พริกซอย

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมสำหรับน้ำจิ้มลงในถ้วย คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วโรยต้นหอมและพริกปิดท้าย
2. ใส่แป้งเค้กลงในชามผสม ใส่น้ำเย็นลงไป คนให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ตีให้เข้ากัน
4. ตัดต้นหอมเป็น 2 ท่อน
5. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน แล้วใส่ต้นหอมลงในกระทะ ตามด้วยกุ้ง และค่อยๆ ใส่แป้งจนทั่วต้นหอมและกุ้ง
6. เทไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที รอจนเหลืองกรอบ แล้วจึงกลับด้านและทิ้งไว้อีก 30 วินาที
7. เสร็จแล้วนำลงมาหั่นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

5. ขนมปัง Avocado

Credit Clip : THAITHEPAROS PLC.

ส่วนผสม

ขนมปัง 1-2 แผ่น
เบคอน 4-5 ชิ้น
ไข่ 1 ฟอง
อะโวคาโดโครงการหลวง 1 ลูก
มะเขือเทศโครงการหลวงหั่นเต๋า 100 กรัม
กระเทียบสับ 1 ช้อนชา
เกลือ
พาสเลย์โรงการหลวงสับ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. คว้านเนื้อขนมปังตรงกลางออก นำไปอบ 4 นาที
2. ทอดเบคอนและไข่ดาว
3. นำมะเขือเทศใส่ลงในชาม ใส่กระเทียมสับ เกลือ พาสเลย์ และน้ำมันมะกอกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. คว้านเนื้ออะโวคาโด แล้ววางลงบนขนมปัง ตามด้วยมะเขือเทศที่ปรุงรสแล้ว เบคอน และไข่ดาว
5. เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ พร้อมทาน

6. สตูผักไข่อบ

Credit Clip : THAITHEPAROS PLC.

ส่วนผสม

มะเขือม่วงโครงการหลวง 1 ผล
ซูกินีโครงการหลวง 1 ผล
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยเล็กน้อย
กระเทียมบุบ 1 กลีบ
หอมใหญ่หั่น 1 หั่ว
พริกหวานโครงการหลวงสีแดงหั่น 1 ผล
พริกหวานโครงการหลวงสีเหลืองหั่น 1 ผล
พริกหวานโครงการหลวงสีเขียวหั่น 1 ผล
ฟักทองญี่ปุ่นโครงการหลวงหั่น 1 ถ้วย
มะเขือเทศโครงการหลวง 200 กรัม
ใบกระวาน
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอก 1 แท่ง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ชีส
ใบพาสเลย์

วิธีทำ

1. หั่นมะเขือม่วง นำไปคลุกเกลือเล็กน้อย จากนั้นทิ้งไว้ 10 นาที ซับน้ำออก
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไป ผัดให้สุก
3. ใส่พริกหวานแดงและเหลืองลงไป โรยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
4. ใส่มะเขือม่วงและซูกินีลงไป ผัดให้น้ำมันเคลือบจนทั่ว จากนั้นใส่พริกหวานสีเขียวและฟักทองญี่ปุ่น โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. ใส่มะเขือเทศโครงการหลวงลงไป ตามด้วยใบกระวาน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ ปิดฝาอบประมาณ 10 นาที
6. หั่นไส้กรอกเตรียมไว้ ตักผักใส่ชาม วางไส้กรอกลงไป ตามด้วยไข่สด 1 ฟอง โรยชีส ใบพาสเลย์ แล้วนำเข้าเตาอบ 8 นาที
7. เสร็จเรียบร้อย พร้อมทาน

7. ซูกินีผัดไข่

Credit Clip : 2PKids Channel

ส่วนผสม

ซูกินีโครงการหลวงหั่น 1 ผล
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ
หอมแดงเจียว
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียม จากนั้นใส่ซูกินีลงไป แล้วปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว หรือตามใจชอบ
2. ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วผัดให้สุก เมื่อซูกินีเริ่มสุกตักใส่จาน
3. โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว พร้อมทาน

8. เปียกข้าวโพดสีม่วงมะพร้าวอ่อน

Credit Clip : CentralWorld Thailand

ส่วนผสม

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะพร้าว 2 ถ้วย
ข้าวโพดสีม่วงต้มสุก
เนื้อมะพร้าวอ่อน
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำกะทิ

น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าพักไว้
2. ตั้งไฟใส่น้ำมะพร้าว ข้าวโพดต้มสุก มะพร้าวอ่อน น้ำตาล เกลือ จนเริ่มเดือด
3. นำน้ำแป้งที่ผสมไว้ ค่อยๆ ใส่ลงไปทีละน้อย คอยคนเร็วๆ จนน้ำข้นเหนียว
4. ผสมกะทิน้ำราด หัวกะทิ เกลือ น้ำตาล
5. ตักเสิร์ฟพร้อมราดหน้าด้วยน้ำกะทิ

9. แซนวิชถั่วแดง สตรอเบอร์รี่

Credit Clip : CentralWorld Thailand

ส่วนผสม

ถั่วอซุกิหรือถั่วแดงญี่ปุ่นโครงการหลวง แบบกวน
สตรอเบอร์รี่โครงการหลวง
ขนมปัง 2 แผ่น

วิธีทำ

1. ตักถั่วแดงกวนลงบนขนมปัง ตามด้วยสตรอเบอร์รี่ 1 ลูก จากนั้นตักถั่วแดงปิดอีกครั้ง
2. นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ แล้วใช้แก้วกดลงให้ได้แซนวิชแผ่นกลมๆ
3. ผ่าครึ่งจัดใส่จาน พร้อมทาน

10. ไอศครีมอโวคาโด

Credit Clip : PHOLFOODMAFIA

ส่วนผสม

อะโวคาโด 3 ลูก
มะนาว 3 ลูก
น้ำตาลทราย 150 กรัม
ครีม 230 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. คว้านเนื้ออะโวคาโดใส่ลงในเครื่องปั่น บีบน้ำมะนาวตามลงไป แล้วปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
2. กรองอีกครั้ง เพื่อให้ได้เนื้อที่เนียนละเอียด แล้วพักไว้
3. ผสมวิปครีม น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ตีจนน้ำตาลทรายละลาย แล้วนำไปผสมกับอะโวคาโด คนให้เข้ากัน
4. นำเข้าเครื่องทำไอศครีม หากใครที่ไม่มี นำเข้าแช่ช่องฟรีซจนแข็ง
5. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

บทความที่คุณอาจสนใจ

8 อาหารสุขภาพ จาก โครงการหลวง ไขมันต่ำ กินดี ไม่มีอ้วน!

10 ผักและผลไม้ โครงการหลวง ที่ทานแล้วดูดี แถมสุขภาพแข็งแรง

เรียบเรียงข้อมูลโดยทีมงาน women.trueid.net