เชียร์บอลลีกดัง ดูหนังและช่องทีวีพรีเมียมจุใจ

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!
Faii_Natnista
5 กันยายน 2562 ( 14:20 )
3.7K
5

     ใครว่าขนมอร่อยๆ จะต้องอัดแน่นไปด้วยแป้ง น้ำตาล และเนยเท่านั้นล่ะคะ บอกเลยว่าบนโลกนี้ยังมีขนมอีกหลายสูตรเลยทีเดียวที่ไม่ต้องเน้นแป้ง ใส่น้ำตาลแบบจัดเต็มก็อร่อยได้! แถมขนมแบบนี้ก็เหมาะสำหรับสาวๆ ที่กำลังกิน อาหารคลีน หรือมองหา ขนมคลีน อีกด้วย!

     สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักและมองหาเมนูขนมคลีนเพื่อลดความอยากหวาน แต่จะไปซื้อเขาก็แพง แถมส่วนผสมก็ไม่รู้จะคลีนจริงหรือเปล่า วันนี้เราก็มีสูตรขนมคลีนที่หวานน้อย อ้วนน้อย อบกินเองบอกเลยว่าอร่อยชัวร์ๆ จากคุณเชอร์รี่ เจ้าของอินสตาแกรม @cherry_healthylife ที่รวบรวมเมนูขนมคลีนสุดน่ากินไว้เพียบมาฝากกันค่าา งานนี้ใครอยากหวานแต่ก็ไม่อยากอ้วน มาลองทำขนมคลีนฟินๆ เหล่านี้กันดีกว่า!

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

สูตรขนมคลีน ชิฟฟ่อนเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน

     อันนี้ลองทำครั้งแรก ปรับจากสูตรทั่วไปให้เป็น ✅สูตรหวานน้อย 🚫น้ำตาล ✅ใช้หญ้าหวานแทน ✅หวานจากน้ำมะพร้าว ✅ลดส่วนของน้ำมันลง 30% และ ✅ใช้แป้งข้าวกล้องหอมมะลิแทนแป้งเค้ก เพราะคิดว่าแป้งข้าวกล้องมีน้ำหนักเบา ทำขนมแล้วนุ่มฟูเหมาะกับการทำชิฟฟ่อนมากๆ พอดีมีแป้งเหลือ เลยลองเอามาทำดูค่ะ ออกมาดีงามเลย เนื้อเค้กนุ่มฟูเหมือนฟองน้ำ เด้งๆ สัมผัสเหมือนชีสเค้กญี่ปุ่น กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน แบบหอมมากกก หอมใบเตย มะพร้าวมากๆๆ เพราะใช้น้ำมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว รสชาติก็จะหวานแบบหญ้าหวาน (แต่มีหวานน้ำมะพร้าวมาช่วยให้หวานด้วยนะ) คือสัมผัสแรกจะไม่ค่อยหวาน พอซักพักจะเริ่มหวานปะแล่มๆ ใครไม่ชอบอาจจะไม่ถูกใจ ก็ใส่น้ำตาลแทนได้นะคะ (เดี๋ยวรอบหน้าจะลองใส่น้ำตาลมะพร้าวดูเหมือนกัน) แต่รอบนี้ถูกใจมากๆ แล้ว🥰 เลยเอาสูตรมาฝากด้วยค่ะ

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🥣 ส่วนประกอบ

🔸 ส่วนที่ 1
- แป้งข้าวกล้องหอมมะลิออร์แกนิค 75g (หรือแป้งเค้ก)
- ผงฟู 1/2 tsp
- เกลือ หยิบมือ

🔸 ส่วน 2
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำมันมะพร้าว 40 g (สูตรปกติใส่ 60g)
- น้ำใบเตยมะพร้าว 80 g (สูตรปกติ 70g)
เตรียมโดย ใช้น้ำมะพร้าว 90g ผสมกับใบเตยหั่น 20g ปั่นให้ละเอียดแล้วกรอง (ใช้น้ำเปล่าก็ได้นะคะ)
- น้ำตาลหญ้าหวาน 6 tsp ปรับได้ตามชอบ
(สูตรปกติใส่น้ำตาล 70g)

🔸 ส่วน 3
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำมะนาว 1/2 tsp

🔸 Topping
- เนื้อมะพร้าวอ่อน

🥣 วิธีทำ
🔸 ร่อน ผสมส่วนที่ 1 ให้เข้ากัน
🔸 ผสมส่วนที่ 2 ให้เข้ากัน
🔸 เทผสมส่วน 1 ลงผสมในชามของส่วน 2 คนให้เข้ากัน พักไว้
🔸 เตรียมพิมพ์ทาน้ำมัน วางกระดาษไขรองก้นถาด (เชอรี่ใช้ถาด 8x8 นิ้วนะคะ)
🔸 ผสมไข่ขาวกับน้ำมะนาว ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด ใช้เครื่องตีหรือตะกร้อมือก็ได้ค่ะ นำไปผสมกับส่วนที่เราผสมไว้แล้ว โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง ค่อยๆ คนให้เข้ากัน
(ระหว่างนี้ก็วอร์มเตาอบรอที่ 170องศาเลย)
🔸 เทใส่ถาด เกลี่ยให้ทั่ว เคาะถาด 2-3 ทีเพื่อไล่อากาศ วางเนื้อมะพร้าวลง ไป
🔸 นำเข้าเตาอบ 170 องศา ไฟบนล่าง 25-30 นาที
🔸 เมื่อสุกแล้วนำออกมาคว่ำใส่ตะแกรง ลอกกระดาษไขแล้วหั่นได้เลยค่า

 


 

สูตรขนมคลีน 100% Whole Wheat Oatmeal Bread

     สูตรนี้เป็นโฮลวีทผสมกับโอ๊ตล้วน ไม่มีแป้งขาว ขนมปังนุ่มมาก หอม ไร้กลิ่นยีสต์ ตั้งแต่ทำมาสูตรนี้นุ่มสุดเพราะมีเทคนิคการทำพิเศษค่ะ (ขอบคุณสูตรจาก https://limesightpantry.weebly.com)

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🍞 วิธีทำ แบ่งเป็น2ส่วน

(A) เริ่มทำตอนกลางคืนก่อนนอน
- Rolled Oats 53g - น้ำร้อน 240g
- เกลือ 6g
- แป้งโฮลวีท 300 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

1. ผสมน้ำร้อนกับเกลือ คนให้ละลาย ผสมข้าวโอ้ตลงไป ทิ้งข้ามคืนให้พองตัวเต็มที่
2. เช้าวันถัดมา ใส่น้ำผึ้ง และแป้งโฮลวีท นวดคร่าวๆให้พอจับตัวเป็นก้อน แล้วทิ้งไว้ 1 ชม. (วิธีนี้จะเรียกว่าการ Autolyse คือ การทิ้งไว้ให้แป้งค่อยๆซึมซับน้ำและให้กลูเต็นพัฒนา ทำให้ลดเวลาในการนวดของจริงลงได้มาก)
เมื่อครบ 1ชม. ผสมส่วนที่เหลือ

(B)
- แป้งโฮลวีท 75 กรัม
- น้ำ 60ml
- ยีสต์แห้ง (Instant Yeast) 1 ช้อนชา
- เนยจืด 8g (หรือน้ำมันมะกอก มะพร้าว คาโนล่าได้หมด) >สูตรเดิมใช้30g

3. ผสมน้ำส่วนนี้ลงไปในชามแป้งในข้อ (A) นวดเบาๆให้จับตัว
4. ผสมแป้งส่วนที่เหลือกับยีสต์ในชามอีกใบให้เข้ากัน จากนั้นใส่ตามลงไปในชามใบแรก นวดไปเรื่อยๆ
5. ผสมเนยจืดลงไปแล้วค่อยๆนวดจนกว่าผิวรอบขนมปังนั้นจะเนียน นวดไม่ติดมือ และสามารถยืดเป็นแผ่นฟิล์มบางๆใสๆได้
6. คลึงโดว์ให้เป็นก้อนกลม พักในชามใหญ่ๆที่ทาไขมัน แรพคลุมไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
7. พักเสร็จแล้ว โดว์จะพองตัวเป็น2เท่า (เมื่อเอานิ้วกดลงไป โดว์จะไม่เด้งกลับคืนมา) เอาออกมาชกไล่ลม แผ่ให้เป็นแผ่นแล้วคลึงให้เป็นก้อนกลมอีกรอบ
8. พักโดว์ให้ขึ้นรอบสอบอีก 45 นาที
9. เอาออกมาไล่ลม คลึงให้เป็นก้อนกลมอีกรอบ พักไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้กลูเต็นผ่อนคลาย ก่อนขึ้นรูป
10. แผ่ก้อนโดว์ที่พักแล้วเป็นแผ่นบางๆ จากนั้นพับด้านข้างเข้าหากันโดยกะความกว้างที่เหลือให้พอดีกับความกว้างของพิมพ์ที่ใช้
11. ม้วนแป้งโดว์ให้ความกว้างเท่าพิมพ์
12. เอาใส่พิมพ์ คลุมแรพ พักในที่อุ่นๆจนขึ้นเป็น2เท่า ประมาณครึ่งชม. วอร์มเตาอบรอที่ไฟ 170C บน-ล่าง
13. อบไฟ 170C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเอาออกมาเคาะออกจากพิมพ์ ทิ้งให้เย็น แล้วสไลด์ได้เลย

Tips : ยิ่งแป้งเนื้อละเอียดมากเท่าไหร่ ขนมปังจะยิ่งเนื้อเนียนสวยน่าทานมากเท่านั้น รอบนี้เราใช้แป้งเนื้อไม่ค่อยละเอียด ก็จะออกมาร่วนๆ หน่อย แต่เนื้อขนมปังนิ่มมาก

 


 

สูตรขนมคลีน Homemade Almond Butter

ใครมีขนมปัง มารับเนยอัลมอนด์ไปทามั้ยคะ🤗🍞🥖🥯🥐 ทำไว้สองรสชาติค่ะ ฟินทั้งคู่เลยย

🥜 Natural อัลมอนด์ 100% ไม่เติมอะไรเลย รสชาติหวาน หอมอัลมอนด์ อร่อยแบบธรรมชาติ
🥜 Mocha อันนี้ทำตามใจตัวเองเลย เพราะชอบมอคค่ามากก รสชาติแบบขมๆดาร์คๆ ดีมากกอ่า

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🔺 วิธีทำ

1. อบอัลมอนด์ด้วย Airfryer 160องศา 10นาที เมื่อครบ5นาทีแรก เอาออกมาเกลี่ยๆให้ทั่ว แล้วอบต่ออีก 5นาที
(หรือใช้เตาอบที่ 150องศา 12-15นาที เอาออกมาเกลี่ยๆทุก 5นาทีเช่นกัน)
2. ปั่นด้วยเครื่องบดอาหาร หรือเครื่องปั่นที่มีรอบความเร็วสูง เชอร์รี่ใช้ High speed vacuum blender @philipsthailand
3. ปั่นไปจนได้เป็นเนื้อเนยถั่วเหลวๆใช้เวลาประมาณ 5นาทีขึ้นไป (หยุดเครื่องเป็นพักๆ เพื่อไม่ให้เครื่องร้อนเกินไป)
4. รส Natural เป็น Almond 100%เลย หรือใส่เกลือตัดรสได้นะคะ
ส่วนรส Mocha หลังปั่นจนเหลวแล้ว ผสมผงโกโก้และผงกาแฟตามชอบ ใส่เกลือชมพูหยิบมือ ปั่นต่ออีกหน่อยจนเข้ากัน
5. เก็บใส่ขวดโหล (อบขวดโหล5นาทีเพื่อฆ่าเชื้อโรค)

 


 

สูตรขนมคลีน Pumpkin Bread

     เอาใจสายเหลืองโหน่ยย 💛💛💛 pumpkin bread สูตรนี้ มีความ ”แน่น นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่หวาน” 🚫น้ำมัน 🚫น้ำตาล เวลาทานปาดเนยถั่วซะหน่อย แหล่มมากก 😋

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🔸 ส่วนผสมแห้ง
* แป้งข้าวโอ๊ต 100g (ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด)
* ผงฟู 1/2ชช
* เบคกิ้งโซดา 1/4ชช
* เกลือ 1/4 ชช
* ชินนาม่อน 1/2ชช

🔸 ส่วนผสมเปียก
* ฟักทองบด 120g
* ไข่ไก่ 1ฟอง
* กรีกโยเกิร์ต 50g
* ใครชอบหวานหน่อยใส่น้ำผึ้ง/น้ำตาลมะพร้าวได้ตามชอบ * ธัญพืชตามชอบโรยหน้า

🔸 วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน และส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน
2. ใส่ส่วนผสมแห้ง ลงในส่วนผสมเปียก ผสมให้เข้ากันดี 🔸ใส่ลงพิมพ์ โรยธัญพืชตามชอบ
3. อบ 180องศา 25-30 นาที

 


 

สูตรขนมคลีน เค้กฟักทอง

     ❌แป้ง ❌น้ำตาล ❌น้ำมัน ✅น้ำผึ้ง ✅แป้งโอ๊ต เนื้อนุ่มมาก หนึบๆ หน่อย หวานน้อยมาก หอมน้ำผึ้งจางๆ มีกลิ่นชินนาม่อนอ่อนๆ

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🎃 ส่วนผสม

- ฟักทองนึ่งบด 100 กรัม
- โยเกิร์ต 1/4 ถต
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำผึ้ง 1/3 ถต (จะหวานน้อยมาก เพิ่มความหวานได้ตามชอบ)
- วานิลลา 1 ชช
- แป้งโอ๊ค 50 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช
- ชินนาม่อน 1/2 ชช

🔸 วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบก่อน 10นาที
2. อบ 25-30 นาที แล้วแต่เตาอบนะคะ เช็คดูข้างในแห้งเป็นอันใช้ได้จ้า

 


 

สูตรขนมคลีน มัฟฟินทูน่าบล็อคโคลี่ชีส

❌แป้ง ❌น้ำมัน ❌น้ำตาล ...
✅โปรตีนสูง ✅ ความรัก ✅ความใส่ใจ ฮิ้ววว 💕

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🔺 ส่วนผสม

- Instant oat 40g
- ไข่ 2 ฟอง
- ทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง (บีบน้ำออก เอาแต่เนื้อ)
- กรีกโยเกิร์ต 1/4 ถต
- นมอัลมอนด์ 2 ชต
- บล็อคโคลี่ 1/4 ถต
- Cheddar cheese low fat 2แผ่น (ชีสอะไรก็ได้)
- กล้วยน้ำว้าสุก 1 ลูก
- เกลือ เล็กน้อย
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช ...

🔺 วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เหลือชีสไว้แต่งหน้าเล็กน้อย
2. อบ 180องศา ~ 25-40 นาที เวลาต่างกันขึ้นกับเตาอบแต่ละบ้านเลยน้า เช็คโดยใช้ไม้จิ้มเนื้อขนมแห้งก็ใช้ได้เลย
ทานแบบอุ่นๆ นุ๊มนุ่มมากก หอมชีสนัวๆ ทูน่าแน่นเว่อ เป็นขนมทานเล่น (ทานจริงก็ได้😆) แบบประโยชน์ล้นสุดๆ

 


 

สูตรขนมคลีน เค้กกล้วยน้ำว้า

     กล้วยน้ำว้าที่บ้าน อบไม่ทัน สุกจนเหลืองอร่าม เลยจับมาทำเค้กกล้วยน้ำว้า ไม่รู้ออกเป็นเค้ก หรือขนมกล้วยกันแน่ 😂 เพราะส่วนผสมหนักไปทางเนื้อกล้วย แป้งน้อย เนื้อก็เลยแน่นๆ หน่อย แต่ไม่แข็งน้าา นุ่มเลยย 😋 แคลอรี่ไม่ได้คำนวณ แต่สูงแน่นอน ทั้งกล้วย ทั้งถั่ว แต่มันไม่ใช่เรื่องสำคัญเลยถ้าเรารู้ส่วนประกอบที่เราทำเอง ก็สบายใจสุดๆ

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🔺ส่วนผสมเค้กกล้วยน้ำว้า

- กล้วยน้ำว้าสุกงอม 4 ลูก
- ข้าวโอ๊ต 1ถต
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1ฟอง
- เนยถั่ว 2ชต
- ผงฟู 1ชช
- เบคกิ้ง 1 ชช (ลืมใส่😅)
- หญ้าหวาน หรือ น้ำผึ้ง หรือไม่ใส่เลยก็ได้

🔺 วิธีทำ

1. ปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วใส่ถั่ว ลูกเกดตามชอบ เทลงพิมพ์ แต่งหน้าด้วยกล้วย และธัญพืชต่างๆ
2. อบที่ 180 องศา 45 นาที (แล้วแต่เตาอบ)

 


 

สูตรขนมคลีน Pumpkin & Banana Cake

เนื้อแน่นและนุ๊มมนุ่มมมาก กินเย็นๆ ก็นุ่มหนึบฟิน เวฟก็นุ่มหอมไปอี้ก

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🔺 ส่วนผสม

- กล้วยหอมออร์แกนิค บด 1/3ถต
- ฟักทองนึ่ง บด 1/3ถต
- น้ำผึ้ง 1/2ชต
- แป้งโอ๊ต (โอ๊ตบด) 1+1/4ถต
- แป้งสาลีหยาบ (ใช้rolled wheat ปั่นหยาบ) 1/8ถต
- ไข่ 2 ฟอง
- กรีกโยเกิต 1/4 ถต
- ผงฟู 1ชช
- ชินนามอน 1ชช
- เกลือนิดหน่อย

🔺 วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน 
2. อบ 40-50 นาที (จนกว่าจะสุก)

 


 

สูตรขนมคลีน 8-Grains & Seeds Whole Wheat Bread

(ข้าวบาเล่ย์ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต งาดำ งาขาว เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดฟักทอง จมูกข้าวสาลี)

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🍞 ส่วนประกอบ

- แป้งโฮลวีทแบบละเอียด 1+1/2 cup
- แป้งขนมปัง 1 cup
- ยีสต์ 2 tsp
- เกลือชมพู 1 tsp
- น้ำผึ้ง 2 tbsp
- น้ำมันมะพร้าว 2 tbsp (ใช้น้ำมันอื่นแทนได้ เช่น คาโนล่า มะกอก เนย)
- ไข่ 1ฟอง
- นมอุ่น 200ml (ใช้น้ำแทนได้) นมช่วยเพิ่มกลิ่นรสของขนมปัง
- ธัญพืชต่างๆ ตามชอบ

🍞 วิธีทำ

1. ผสมยีสต์ กับนมอุ่นอุณหภูมิประมาณ 40-50 องศาเซลเซียส (ใช้นิ้วจุ่มแล้วรู้สึกอุ่น ไม่ร้อนจนเกินไป) เติมน้ำผึ้ง พักไว้ประมาณ 10 นาที ให้ยีสต์ทำงาน
2. ผสมแป้ง เกลือให้เข้ากัน
3. เติมยีสต์ที่พักไว้ลงในแป้งที่ผสม ใส่ไข่ น้ำมันมะพร้าว ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. นำแป้งที่ผสมมานวด โดยใช้แป้งนวลโรยไม่ให้แป้งติด (แต่อย่าใส่แป้งนวลมากไป ขนมปังจะแห้งแข็ง) นวดไปเรื่อยๆ ประมาณ 2นาที หรือประมาณ 50ครั้ง แล้วรวบแป้งให้เป็นก้อนกลม
(ไม่ต้องขึงเป็นฟิล์มได้ก็ได้ค่ะ)
5. ใช้ผ้าหรือแรพ คลุมแป้งโดว์พักไว้ประมาณ 40 นาที ให้ขึ้นฟูเป็นสองเท่า
6. ขึ้นรูปขนมปังโดย นำแป้งโดว์มากดไล่ลมออก รีดแป้งเป็นแผ่นยาว ความกว้างเท่าพิมพ์ขนมปัง
7. โรยธัญพืชลงบนแป้งที่รีดแล้ว ตามชอบ
8. ม้วนแป้งโดว์ แล้วเก็บขอบให้เรียบร้อย (optional :โรยธัญพืชต่างๆ ลงบนแป้งโดว์ที่ม้วนแล้วให้ทั่วๆ ด้านบนและด้านข้าง จะทำให้ขนมปังที่อบออกมามีธัญพืชติดอยู่ทั่วก้อน)
9. ใช้ผ้าหรือแรพคลุม พักแป้งอีก 40 นาที แป้งจะขึ้นฟูเป็นสองเท่า
10. วอร์มเตาอบรอ ที่ 190องศา
11. นำเข้าอบที่190องศา ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 30นาที โดยเมื่อผ่านไป 10-15นาที ให้นำฟอยล์คลุมด้านบนเพื่อไม่ให้หน้าขนมปังไหม้
12. นำขนมปังออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วตัดเป็นแผ่นได้เลยค่ะ
🍞 ขนมปังที่ได้มีความนุ่มมากกกก ยืดหยุ่น อร่อย ถูกใจที่สุดเลยค่ะ

 


 

สูตรขนมคลีน แยมสตรอว์เบอร์รี่โฮมเมด

     ‘แยม’ เป็นอะไรที่ทำง่าย ไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ ใช้เวลาไม่นาน แยมควรมีความเป็นเนื้อผลไม้สูง และได้รสชาติผลไม้ที่สุด แต่ในท้องตลาดมักผสมเจลาตินให้คงรูปและเพิ่มปริมาณ น้ำตาลก็สูงปรี๊ด แถมใส่สารกันเสียด้วย ทานไปเยอะๆไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ ค่ะ

     วันนี้มาชวนทำแยมโฮมเมด (ซึ่งน่าจะมีใครหลายคนเคยทำแล้ว) สูตรนี้จะใส่เมล็ดแฟล็กซ์แทนเจลาติน ใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล หวานน้อย ดีต่อสุขภาพ

 

แจก!! สูตรขนมคลีน เค้ก ขนมปัง แบบหวานน้อย อ้วนน้อย เหมาะสำหรับสายหวานอยากผอม!

 

🍓 ส่วนประกอบ

- สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 250g
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับเพิ่มลดได้)
- เมล็ดแฟล็กซ์บด 2ช้อนโต๊ะ

🍓 วิธีทำ

- ตั้งเตา ละลายสตรอว์เบอร์รี่ในหม้อจนนิ่ม
- ใช้ส้อมหรือตะกร้อมือ บดสตรอว์เบอร์รี่จนละเอียด (ถ้าชอบแบบมีเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ก็ไม่ต้องบดละเอียดมาก)
- เติมน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
- ปิดเตา ยกหม้อลง
- เติมเมล็ดแฟล็กซ์ลงไปผสมให้เข้ากัน แยมจะจับตัวกันมากขึ้น
- ตั้งให้เย็น ตักเก็บในขวดโหลแก้ว ปิดฝา เก็บในตู้เย็น
(ขวดโหลก่อนนำมาใส่ นำเข้าไปอบในเตาอบสัก 2-3นาที ให้ร้อนเพื่อฆ่าเชื้อโรคก่อนนำมาใส่แยม)

 

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก Instagram @cherry_healthylife

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

30 สูตร ขนมคลีน พร้อมวิธีทำ เน้นทำง่าย หวานน้อย แคลต่ำ ช่วยลด นน !
รวม 18 เมนู สายขนม (คลีน) พร้อมวิธีทำ ไม่อ้วน ทำง่าย มีประโยชน์
รวมสูตรขนมคลีน สำหรับคนลดน้ำหนัก ทำกินเองได้ ไม่ต้องซื้อแพงๆ !

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง