แจกกันไปเลย! 20 สูตร เมนูปั่น ทำง่าย ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี!
ใครที่เป็นคอชา กาแฟ แถมยังชอบแบบที่เป็นเมนูปั่นเย็
นชื่นใจล่ะก็ บอกเลยว่า วันนี้ห้ามพลาด สูตรเด็ดที่เรานำมาฝากกันเลยค่ะ เพราะวันนี้เรามีสูตรเมนูชา กาแฟ นม และผลไม้แบบปั่น มาฝากกันถึง 20 สูตรด้วยกัน! งานนี้เราคัดเมนูสุดน่ากิน ทำง่าย แถมบางเมนูก็เป็นเมนูที่เราเคยเห็นตามร้านกาแฟชื่อดังมาฝากกันแบบจัดเต็มค่ะ โดยสูตรทั้งหมดนี้ก็เป็นสูตรของเพจใจดี Bakery Maker มือใหม่หัดทำขนม ที่มักจะมีสูตรทำเครื่องดื่มใหม่ๆ มาให้เราได้ทำตามอยู่เสมอ ใครเป็นคอเครื่องดื่มแบบปั่น อย่ารอช้าค่ะ มาทำตามสูตรเหล่านี้กันเลย!
เมนูปั่น Matcha Green Tea Smoothie : มัทฉะชาเขียวปั่น
ส่วนผสม
– ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา ( ใช้ผงมัทฉะของ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะ แบบ medium)
– นมสด 150 ml.
– นมข้นหวาน 15 ml.
– น้ำเชื่อม 30 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้ว 16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
1. เทนมสด นมข้นหวาน น้ำเชื่อม ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่ผงมัทฉะชาเขียวลงไป ปั่นจนผงชาเขียวละลายจนหมด (ส่วนผสมของน้ำชาเขียวต้องมีปริมาณ 200 ml.)
3. เติมน้ำแข็งลงไป ปั่นจนละเอียดเนียนเป็นเนื้
4. เทมัทฉะชาเขียวปั่นลงในแก้ว
เมนูปั่น S’More ; Cocoa Smoothie & Marshmallows :โกโก้ปั่นมาร์ชเมลโล่
ส่วนผสม
– ผงโกโก้ 2 ช้อนชาพูนๆ
– น้ำร้อน 75 ml.
– นมข้นหวาน 50 ml. (ชอบหวานมากน้อย-ลดเพิ่มได้
– นมสด 100 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูนๆ
– มาร์ชเมลโล่
– ช็อคโกแลตไซรัป
วิธีทำ
1. ชงโกโก้ >>> เทน้ำร้อนใส่แก้ว ตักผงโกโก้ลงในแก้วคนให้ละล
2. ตักน้ำแข์งลงในเครื่องปั่น เทโกโก้ลงไปปั่นจนเนียน
3. เทโกโก้ปั่นลงในแก้วครึ่งแก้ว ราดด้วยช็อคโกแลตไซรัป เทโกโก้ปั่นที่เหลือลงไปจนเ
4. วางมาร์ชเมลโล่ลงด้านบน ราดด้วยช็อคโกแลตไซรัป พร้อมเสิร์ฟ
เมนูปั่น Vanilla Ice Cream & Milk Shake : ไอติมวานิลลานมสดปั่น
ส่วนผสม
– นมสด 150 ml.
– นมข้นหวาน 50ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– ไอศกรีมวานิลลา 1 ก้อน
วิธีทำ
1. นำนมสด นมข้นหวานลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนียน
3. ใส่ไอศกรีมวานิลลาลงปั่นให้
เมนูปั่น Thai Tea Frappe’ : ชาไทยปั่น
ส่วนผสม
– ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อน 150 ml.
– นมข้นหวาน 50-70 ml.
– นมสด 30-50 ml.
– วิปปิ้งครีม
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– แก้ว 16 ออนซ์
วิธีทำ
1. ชงชาไทย >>> เอาชาไทยใส่ถุงกรอง แช่ในน้ำร้อน 5 นาที ยกถุงกรองออก จะเหลือน้ำชาประมาณ 120 ml.
2. เติมนมข้นหวานและนมสดลงในน้ำชา คนให้เข้ากัน
3. เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทชาเย็นที่ชงไว้ลงไปปั่นให้ละเอียดเนียน
4. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ
เมนูปั่น Coffee Frappe’ with WhippingCream & Cookies : กาแฟปั่นคุ้กกี้แอนด์ครีม
ส่วนผสม
– กาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา
– น้ำร้อน 50 ml.
– นมข้นหวาน 50-70 ml.
– นมสด 80-100 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– โอรีโอ้ 1 ห่อเล็ก
– วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
1. ชงกาแฟ >>> กาแฟสำเร็จรูปชงกับน้ำร้อน คนให้ละลาย หรือจะใช้เอสเปรสโซ่ 2 ออนซ์ ก็ได้นะคะ
2. เติมนมข้นหวาน ปริมาณแล้วแต่ชอบ
3. ใส่นมสดลงไปคนให้เข้ากัน
4. ตักน้ำแข็งใส่ลงในโถเครื่อง
5. เทกาแฟลงไป ปั่นให้ละเอียด
6. หักโอรีโอ้ลงในเครื่องปั่น ปั่นนับ 1-5 ปิดเครื่อง
7. เทกาแฟปั่นลงในแก้ว บีบวิปปิ้งครีมลงด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
เมนูปั่น Houjicha Latte Frappe’ :โฮจิชะลาเต้ปั่น
ส่วนผสม
– ผงโฮจิฉะ 2-3 ช้อนชา (แอดมินใช้ Houjicha ของ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะ )
– นมสด 150 ml.
– น้ำเชื่อม/นมข้นหวาน 50-70 ml.
(แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมจะดีก
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– วิปปิ้งครีม
– แก้ว 16 ออนซ์
วิธีทำ
1. เทนมสด กับนมข้นหวาน/
2. ใส่ผงโฮจิฉะชาเขียวลงไป ปั่นจนผงชาละลายจนหมด
3. เทน้ำแข็งลงไปปั่นจนเนียน
4. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ
เมนูปั่น Double Chocolate Chip Frappe’
ส่วนผสม
– นมสด 120 ml.
– ช็อคโกแลตชิป 1/3 ถ้วย
– นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml.
– ช็อคโกแลตไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม
– ช็อคโกแลตซอส
วิธีทำ
1. เทนมสด ช็อคโกแลตชิป นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตไซรัป และน้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้จนเนียน
2. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส พร้อมเสิร์ฟ
ปล. สำหรับใครชอบแบบเข้มข้น หอมกาแฟ สามารถใส่กาแฟเอสเปรสโซ่ลงไ
เมนูปั่น Milk Frappe’ : นมสดปั่น
ส่วนผสม
– นมสด 150 ml.
– นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml. (ชอบหวานมากใส่เพิ่มได้)
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้ว 16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม
– คาราเมลซอส (หรืออย่างอื่นก็ได้ตามใจชอ
วิธีทำ
1. เทนมสด กับนมข้นหวาน/
2. เทน้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนียน
3. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยคาราเมลซอส
เมนูปั่น Mocha Frappe’ : มอคค่าปั่น
ส่วนผสม
– กาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา
– น้ำร้อน 2 ออนซ์
– นมข้นหวาน 50 ml. (ไม่ชอบหวานลดได้)
– ช็อคโกแลตไซรัป 1 ออนซ์
– นมสด 2 ออนซ์
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม
– ช็อคโกแลตซอส
วิธีทำ
1. ชงกาแฟกับน้ำร้อน พักไว้
2. เทนมสด นมข้นหวาน ช็อคโกแลตไซรัปลงในแก้วกาแฟ
3. เทน้ำแข็วลงในเครื่องปั่ร เทกาแฟมอคค่าลงไปปั่นจนเนีย
4. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส
เมนูปั่น Java Chip Frappe’ : Mocha Frappe + Chocolate Chip
ส่วนผสม
– กาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา
– น้ำร้อน 2 ออนซ์
– นมข้นหวาน 50 ml. (ไม่ชอบหวานลดได้)
– ช็อคโกแลตไซรัป 1 ออนซ์
– นมสด 2 ออนซ์
– ช็อคโกแลตชิพ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม
– ช็อคโกแลตซอส
วิธีทำ
1. ชงกาแฟกับน้ำร้อน พักไว้
2. เทนมสด นมข้นหวาน ช็อคโกแลตไซรัปลงในแก้วกาแฟ
3. เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทกาแฟมอคค่าและช็อคโกอลตชิ
4. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส
เมนูปั่น Strawberries & Creme Frappe’
ส่วนผสม
– นมสด 120 ml.
– สตรอเบอร์รี่ไซรัป 50 ml.
– ไอศกรีมรสวานิลลา 1 สกูป
– สตรอเบอร์รี่สด 2-3 ลูก
– น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำ
นำทุกอย่างลงในเครื่องปั่น (ชอบหวานเพิ่มน้ำเชื่อมได้)
เมนูปั่น Cocoa Oreo Frappe’ : โกโก้โอริโอ้ปั่น
– น้ำร้อนสำหรับชงโกโก้
– นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1-2 แก้ว
– นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
– โอริโอ้ 4 ชิ้น
– วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง
– ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
2. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมโกโก้และนมสดลงไป ปั่นผสมให้เข้ากันจนเนื้อเน
3. บีบวิปปิ้งครีม โรยหน้าด้วยผงโกโก้ แต่งด้วยโอริโอ้
เมนูปั่น ยาคูลท์ปีโป้ปั่น
– น้ำแข็ง
– น้ำเชื่อมนิดหน่อย
– ปีโป้
วิธีทำ
2. ใส่ปีโป้ลงไปปั่น อย่าปั่นนาน เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
เมนูปั่น Milo Magma Smoothie : ไมโลแม็กมาสมูทตี้
– น้ำร้อน 150 ml.
– นมข้นหวาน 3-5 ช้อนชา
– คอฟฟี่เมท 1 ช้อนชาพูน
– น้ำแข็ง
– ไอติมไมโลแม็กมา
– ช็อกโกแลตไมโลบาร์
– ไมโลนักเก็ต
– วิปปิ้งครีม
2. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทไมโลลงไป ปั่นให้เข้ากัน
3. เทไมโลสมูทตี้ลงในแก้ว ให้เกือบเต็ม
4. ตกแต่งด้วยไอศกรีมไมโลแม็กม
เมนูปั่น Strawberry Yogurt Smoothie : สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้
– สตรอเบอร์รี่ไซรัป 100 ml.
– น้ำเปล่า 50 ml.
– นมสดนิดหน่อย
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย
– สตรอเบอร์รี่ซอส (ไม่ใส่ก็ได้)
2. เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำสตรอเบอร์รี่ ปั่นให้ละเอียด
3. เติมนมสดลงไปนิดหน่อย ปั่นอีกครั้ง
4. ใส่สตรอเบอร์สดหรือแช่แข็ง ลงไปปั่น นับ 1-5 ปิดเครื่อง
5. ตักโยเกิร์ตใส่ก้นแก้ว ราดด้วยสตรอเบอร์รี่ซอส เทสตรอเบอร์รี่ปั่นลงไป สลับกันจนเต็มแก้ว ปิดฝา พร้อมเสิร์ฟ
ปล.ถ้าใครไม่มีสตรอเบอรี่ไซ
เมนูปั่น Lava Milk Shake with Espresso : นมสดปั่นราดเอสเปรสโซ่
– นมสด 120 ml.
– นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– แก้ว 16 ออนซ์
2. เติมน้ำแข็งลงปั่นจนเนียน เทใส่แก้ว
3. กลั่นเอสเปรสโซ่ 1 ชอต หรือจะชงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชากับน้ำร้อน 30 ml.
4. ค่อยๆรินกาแฟวนรอบปากแก้วจน
ปล. ใครไม่ชอบกาแฟ เปลี่ยนเป็นโกโก้ ช็อคโกแลต ชาเย็น ชาเขียว ฯลฯ ก็ได้นะคะ
เมนูปั่น Pineapple & Milk Shake : น้ำสับปะรดนมสดปั่น
ส่วนผสม
– สับปะรดไซรัป 75 ml.
– นมสด 100 ml.
– น้ำแข็ง
– แก้ว 16 ออนซ์
2. ใส่สับปะรดสดลงไป ปั่นต่อ 5 วินาที ปิดเครื่องเทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
ปล. หากใครไม่มีสับปะรดไซรัป ให้เพิ่มเนื้อสับปะรด เป็น 1 ถ้วย ใส่น้ำเชื่อมลงไป 50-100 ml. แล้วแต่ความชอบ
เมนูปั่น Pineapple Yogurt Smoothie : สับปะรดโยเกิร์ตสมูทตี้
ส่วนผสม
– น้ำเปล่า 50 ml.
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
– สับปะรดสด 1/2 ถ้วย
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– แก้ว 16 ออนซ์
2. ตักน้ำแข็งใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้
3. เทน้ำสับปะรดลงไปปั่นจนเนีย
4. ใส่โยเกิร์ตลงไป 1/2 ถ้วย ปั่นให้เข้ากัน
5. ใส่สับปะรดสดลงไปปั่น นับ 1-5
6. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
เมนูปั่น Matcha Green Tea Frappe’ with Java Chip
ส่วนผสม
– นมสด 120 ml.
– น้ำเชื่อม 30 ml.
– คาราเมลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ
– ช็อคชิพ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม
– ช็คอชิพสำหรับตกแต่ง
– ช็อคโกแลตซอส
– คาราเมลซอส
2. ใส่ผงมัทฉะลงไปปั่นจนผงมัทฉ
3. เติมคาราเมลไซรัป ปั่นอีกครั้ง
4. ใส่ช็อคชิพและน้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนียน
5. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม โรยด้วยช็อคชิพ ราดช็อคโกแลตซอสและคาราเมลซ
เมนูปั่น Mango Milk Frappe’ : มะม่วงปั่นนมสด
ส่วนผสม
– นมสด 120 ml.
– น้ำเชื่อม 50-70 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้ว
– แก้ว 16 ออนซ์
2. ใส่เนื้อมะม่วงที่เหลือลงไป
3. เทใส่แก้ว อาจจะตกแต่งด้วยเนื้อมะม่วง
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก เพจ Bakery Maker มือใหม่หัดทำขนม
หมายเหตุ : เจ้าของเพจแจกสูตรให้ทำดื่มเอง หรือทำขาย แต่ไม่อนุญาตให้นำไปพิมพ์รวมเล่มเป็นหนังสือเพื่อขายนะคะ
