วิธี ลดน้ำหนักแบบโลว์คาร์บ ทำอย่างไร ... Low-Carb Diet ให้ผอมได้ ไม่ต้องทนหิว

     หลายคนที่กำลังต้องการจะลดน้ำหนักนั้น น่าจะต้องเคยได้ยินสูตรลดน้ำหนักที่ชื่อว่าโลคาร์บ (Low Carb) มาบ้างอย่างแน่นอนค่ะ ซึ่ง การลดน้ำหนักแบบ Low-Carb Diet หรือ การลดน้ำหนักแบบโลว์คาร์บ นั้นก็คือการลดการกินอาหารประเภทคาร์บโบโฮเดรตให้น้อยลง โดยเราอาจเรียกได้อีกอย่างว่าเป็นการลดน้ำหนักด้วยการพร่องแป้งค่ะ การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้มีหลายสูตรให้เราได้นำไปทำตามกัน ซึ่งวันนี้เราจะมาเรียนรู้รายละเอียดของการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้กันค่ะ

ลดน้ำหนักแบบโลว์คาร์บ หรือ โลว์คาร์บไดเอต คืออะไร?

     โลว์คาร์บไดเอต คือ การลดน้ำหนักโดยการลดแป้ง ซึ่งแป้งในที่นี้คือ ข้าว ธัญพืช รวมถึงผักที่ถูกจัดว่ามีแป้งอย่างเช่นผักประเภทหัว ได้แก่ หัวเผือก หัวมัน รวมถึงจำกัดการกินผลไม้บางชนิดด้วย โดยหันไปเน้นการกินโปรตีนและไขมันเป็นหลัก ซึ่งข้อควรระวังของการลดน้ำหนักแบบนี้คือการ ลดแป้ง แต่ไม่ใช่ งดแป้ง นะคะ เราแค่จำกัดการกินแป้งให้ลดลงแต่ไม่ใช่การงดหรืออดกินแป้ง เพราะไม่ว่าอย่างไรอาหารประเภทแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตนั้นก็สำคัญกับร่างกายอยู่ดีค่ะ

วิธีการลดน้ำหนักแบบโลว์คาร์บ ทำอย่างไร?

     โดยปกติแล้วคนเราจะรับคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งอยู่ที่ประมาณ 300 กรัมต่อวัน ซึ่งหากเราอยากจะลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้นั้น ควรต้องค่อยๆ เริ่มปรับร่างกายโดยการค่อยๆ ลดการกินแป้งลงมา ซึ่งสามารถทำได้ ดังนี้ค่ะ

ช่วงที่ 1

     ในช่วง 2 สัปดาห์แรกให้เน้นการกินอาหารประเภทโปรตีนและไขมันเป็นหลัก โและต้องลดแป้งลงมาให้เหลือประมาณ 5 – 10 กรัมต่อมื้ออาหาร วิธีการง่ายๆ ก็คือการลดจำนวนข้าวลงมา จากที่เคยกิน 1 ทัพพีอาจจะลดเหลือแค่ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ หากกลัวว่าจะหิวให้หันไปกินโปรตีน ทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากนมถั่วเหลืองก็ได้ กินผักให้มากโดยเฉพาะผักใบเขียวรวมถึงกินผลไม้ประเภทที่ไม่หวานจัดอีกด้วย

ช่วงที่ 2

     เข้าสัปดาห์ที่ 3 ของการลดน้ำหนัก ให้เราปรับมากินแป้งมากขึ้นได้โดยให้เพิ่มทีละน้อย โดยกะว่าประมาณ 25 กรัมต่อวัน และพอเข้าสัปดาห์ที่ 4 ให้กินแป้งได้ประมาณ 30-35 กรัมต่อวัน จากนั้นให้ลองทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำหนักจะนิ่งและไม่ลดลง ซึ่งเมื่อเข้าสู่ช่วงที่น้ำหนักไม่เปลี่ยนแปลงให้เราเริ่มลดแป้งลงอีกวันละ 5 กรัมแต่ต้องระวังอย่าลดมากเกิน อย่างไรก็ตามควรกินแป้งให้ได้อย่างน้อย 5 - 10 กรัมต่อวันค่ะ

ช่วงที่ 3

     ในช่วงนี้จะเป็นการรักษาน้ำหนักให้คงที่ โดยให้เรากินแป้งให้ได้วันละ 5 - 10 กรัมตามเดิมแบบนี้ไปเรื่อยๆ ค่ะ

     อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักแบบโลว์คาร์บนั้น ไม่ได้เหมาะกับทุกคนนะคะ โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเรื่องไตและโรคเก๊าท์ เนื่องจากการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้นั้นจะกระทบกับไตโดยตรง ไตจะทำงานหนักมากขึ้นจากการขับของเสียออกจากร่างกาย และทำให้ร่างกายมีกรดยูริกสะสมอยู่มาก ผู้ที่มีโรคไตและโรคเก๊าท์จึงควรหลีกเลี่ยงค่ะ

บทความที่คุณอาจสนใจ

สูตรลดน้ำหนักเร่งด่วน 2 สัปดาห์ด้วย ไข่ต้ม น้ำหนักลด แบบไม่ต้องอด!

แจก!! ตารางทำ IF และเทคนิคการทำ Intermittent Fasting สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก