27 สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ ช่วยลดน้ำหนัก ไขมันต่ำ อิ่มท้อง ไม่อ้วน!

     มาแล้วค่าา เรามี สูตรอาหารคลีน มาให้สาวๆ ที่กำลังลดน้ำหนัก เอาไปทำกันอีกเช่นเคยค่าา แต่สำหรับเมนูอาหารคลีนในวันนี้ บอกเลยว่า เราจะมีแต่ เมนูไก่! ซึ่งสำหรับใครที่กินอาหารคลีนมาสักพักก็คงจะรู้กันดีค่ะว่า อกไก่ ถือเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับอาหารคลีน เพราะอกไก่นั้นเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แถมไขมันต่ำ เหมาะสำหรับเสริมสร้างกล้ามเนื้อสุดๆ แต่ใครที่เบื่อเมนูไก่แบบเดิมๆ แล้ว วันนี้เราก็มีสูตรอาหารคลีนใหม่ๆ มาให้ได้ลองทำกันค่ะ โดยสูตรทั้งหมดนี้เราก็ได้มาจากคุณ Rung Rungnapa เจ้าของสูตรอาหารคลีนใจดีที่มักจะมาแชร์ให้เราทำตามกันบ่อยๆ บนเฟสบุ๊กเช่นเคยย

     แต่สำหรับอาหารคลีนทั้งหมดนี้ อาจจะยังไม่คลีน 100% นะคะสาวๆ เพราะคุณรุ้งได้บอกไว้ว่า เมนูส่วนมากยังมีการปรุงรสอยู่ค่ะ แต่จะเน้นใช้เครื่องปรุงและวัตถุดิบตามนี้ค่ะ
- ใช้เครื่องปรุงซอสหอย ซีอิ้วขาวปกติแต่ลดปริมาณการปรุงโดยปรุงให้น้อยที่สุดค่ะ (ส่วนตัวของคุณรุ้งเองนั้น มองว่าถ้าปรุงน้อย หรือลดการปรุงก็ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุง low sodium )
- ใช้น้ำมันมะกอก - คาโนล่า ประมาณ 1 ชช. ในเมนูผัด หรือผัดด้วยน้ำไปเลยค่ะ
- ไม่ใส่ชูรส ไม่ใส่รสดี ไม่น้ำตาลทรายขาว ส่วนมากจะใช้ซีอิ้วขาว หรือเกลือในการให้ความเค็มค่ะ อาหารบ้านๆ วัตถุดิบหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป 
- ปรับเอาเนื้อสัตว์ในโควต้าที่จะต้องกิน/วันมาใส่ในเมนู จะได้ไม่ต้องกินแต่ไก่ต้ม ไก่ย่าง จะพาลทำให้เบื่ออาหาร

     และถ้าทำตามได้หมดนี้แล้ว บวกกับ ออกกำลังกาย อีกนิด  รับรองว่า เราจะมีหุ่นดีๆ สวยๆ ได้อย่างแน่นอนค่าา

1. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : ทอดมันเขียวหวานไก่

- อกไก่สับ200กรัม
- ไข่ไก่1ฟอง
- พริกแกงเขียวหวาน1ชต.
- ถั่วฝักยาว2ฝัก ซอยละเอียด
.
- ตอกไข่ใส่ลงไปในไก่สับ ใส่พริกแกงเขียวหวาน นวดจนเข้ากันดี ใส่ถั่วฝักยาว คนให้เข้ากัน ถ้าอยากชิมรสก่อนให้ตักไปเวฟนิดหนึ่ง แล้วปรับรสตามชอบนะคะ
- ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อนใส่น้ำมันเคลือบกระทะ1ชช.ใช้ช้อนข้าวตักไก่ลงไปทีละช้อนแล้วกดแบนๆ กลับด้านนาบให้สุกทั้งสองด้าน
.
รสชาติดีมาก นุ่มนวล กลิ่นหอมกว่าใช้พริกแกงค่ะ

2. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : ทอดมันอกไก่

- อกไก่1ชิ้น (230กรัม) บดหรือสับให้ละเอียด
- ไข่ไก่เต็มใบ 1 ฟอง
- ถั่วฝักยาว หรือถั่วพูหรือก้านคะน้า วันนี้ใช้ก้านคะน้าค่ะ
- พริกแกงเผ็ด ใช้แค่ 1 ช้อนกาแฟนะคะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย หรือใบกะเพราก็จะหอมไปอีกแบบ
- ผสมทุกอย่างรวมกันนวดๆให้เหนียวหมักไว้อย่างน้อย30นาที ที่ทำวันนี้ไม่ใส่เบคกิ้งโซดา ไม่ปรุงเพิ่มนะคะ ใช้รสชาติจากพริกแกงอย่างเดียวเลย รสจะอ่อนๆทานเปล่าๆ ได้ ถ้าอยากชิมรสก่อนให้ตักไปเวฟนิดหนึ่งแล้วชิมรสดู ปรุงรสเพิ่มตามชอบนะคะ
- ทาน้ำมันให้ทั่วกะทะ ใช้ช้อนตักใส่กระทะไฟอ่อน กดให้แบน พลิกนาบทั้ง2ด้านจนสุกค่ะ ทั้งหมดทำได้ 11 ชิ้น

3. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : ไก่คั่วตะไคร้

- อกไก่ลอกหนัง 400 กรัมหั่นชิ้นใหญ่หมักเกลือ ซีอิ้วขาว ซอสหอย อย่างละหน่อย อย่าหนักเครื่องปรุงนะคะ (อย่าลืมว่าเราลดการปรุงอยู่)
- ตะไคร้ 2-3 ต้นหั่นฝอย
- พริกกะเหรี่ยงสด5เม็ด (หรือจะใช้พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าตามสะดวกค่ะ)
- กระเทียม 4-5 กลีบใหญ่
.
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนล่า1ชช.ผัดตะไคร้ พริก กระเทียมด้วยกันจนหอม เอาไก่ลงผัดพอไก่หดตัวเติมน้ำเปล่านิดหนึ่ง ผัดต่อจนแห้งและไก่สุก โรยใบมะกรูด ชิมรสตามชอบ 
ปล.ตอนผัดตะไคร้ พริก กระเทียม ฉุนไปแปดบ้าน หาผ้าปิดปากปิดจมูกด้วยนะคะ

4. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : ต้มยำปีกบนไก่

- ล้างปีกบนไก่ลอกหนังออกให้หมดแล้วหั่นครึ่งล้างเกลือให้หมดกลิ่นคาว
- ต้มน้ำเดือดๆใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดงบุบ ใส่ไก่ลงไปต้มจนสุก
- ถ้าใครกลัวไขมัน รอเย็นแล้วกรองน้ำซุบออกแยกจากเนื้อ ใส่ถุงแช่ตู้เย็น1คืนค่ะท่านผู้โชม...เพื่อจะได้แยกไขมันออกง่ายๆ
- เวลาจะกินก็เอามาตักไขมันทิ้งให้หมดแล้วต้มใหม่
- ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูบุบ เกลือใบมะกรูด โรยผักชี ต้นหอม ไม่ใช้มะนาวนะคะแต่ใช้น้ำมะขามเปียกแทน รสนุ่มนวนกว่ามะนาวค่ะ
***คำเตือน มะขามเป็นยาระบายอ่อนๆ 

5. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : อกไก่ตุ๋นยาจีน

- อกไก่ลอกหนัง1/2กก
- เครื่องยาจีนสำเร็จรูป1ห่อ
ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ้วขาว

6. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : น้ำเงี้ยวคลีนๆ

- อกไก่สับ2อก
- เลือดไก่1ก้อน
- มะเขือเทศ
- พริกแห้งเม็ดใหญ่3เม็ด หอมแดง กระเทียม เกลือ โขลกด้วยกันจนแหลก
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกที่โขลก ตามด้วยไก่สับและเลือดก้อนที่หั่นไว้ รอเดือด ใส่มะเขือเทศ ชิมรสปรุงด้วยซีอิ้วขาวและน้ำมันหอยเพื่อความกลมกล่อม 
- น้ำแกงจะใสๆ ไม่ข้นนะคะเพราะไม่ใส่กะปิ ไม่ใส่ถั่วเน่า

7. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : ไก่อบมันฝรั่ง

- อกไก่หมัก ซีอิ้วขาว ซอสหอย อย่างละนิด ผงกระเทียม พริกไทย น้ำมันงา1ชช.
- แครอท มันฝรั่งหั่นชิ้นหนาหน่อย
.
ตั้งกระทะร้อนๆ เอาไก่ลงฉ่า เติมน้ำนิดหนึ่งให้ไก่หดตัว ตามด้วยมันฝรั่งและแครอท เติมน้ำเพิ่มไฟอ่อนปิดฝาเคี่ยวจนน้ำงวดทุกอย่างสุกนุ่ม^^
ใช้เครื่องปรุงปกติ (ไม่คลีน) แต่ลดการปรุง ใช้น้อยๆ แค่พอมีรสค่ะ

8. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : แกงป่าอกไก่-เห็ดเผาะ

- อกไก่ลอกหนัง1อก
- เห็ดเผาะ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ฟักทอง
- พริกแกงป่าสำเร็จรูปของโลโบ เคลมว่าไม่ชูรส ไม่กันบูด ไม่ใส่สี
ไม่ต้องปรุงเพิ่มค่ะรสชาติออกมากำลังดี

9. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : อกไก่พันหน่อไม้ฝรั่ง

- อกไก่แล่บาง 1 อก หมักปงกระเทียม พริกไทย ซีอิ้วขาว
- หน่อไม้ฝรั่งลวกแล้วจุ่มน้ำเย็น
เอาไก่พันหน่อไม้ฝรั่ง ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้กันหลุด (สุกแล้วอย่าลืมถอดออกนะคะ) กริลในกระทะเทปล่อนจนสุก

10. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : แกงจืดต้นอ่อนผักกาดขาว

ใส่อกไก่อัดแท่ง ปรุงแค่เกลือ พริกไทยค่ะ^^

11. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : เห็ดหอมสดนึ่งไก่สับ แต่ใช้ไมโครเวฟนะคะ 

- เห็ดหอมสดล้างแล้วตัดขาออกหงายท้องขึ้นนะคะ
- อกไก่สับ หมักซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทย ผงกระเทียม แครอทหั่นเต๋า หมักไว้ 15 นาที
***เอาไก่สับที่หมักไว้ใส่ลงไปบนเห็ด วางเรียงในจานที่เข้าไมโครเวฟได้ ใช้ฟิล์มใสปิดหุ้มไว้ เอาเข้าเวฟไฟสูง 3 นาที 2 รอบ สุกแล้วกินได้
- ใช้ซอสปกติ (ไม่คลีน) แต่ลดปริมาณเอาค่ะ ใส่น้อยๆแค่มีรส
- นึ่งจะอร่อยกว่านะคะ เวฟแล้วไก่แข็งกระด้างไม่นุ่มค่ะ^^

12. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : ซาลาเปากระหล่ำไก่สับ ทำจากไมโครเวฟ

- กระหล่ำปลีหัวกลางๆแกะออกมาทีละใบ ล้างสะอาดแล้วเอาจุ่มน้ำเดือด ออกมาจุ่มน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ไก่สับ ปรุงซีอิ้วขาว ผงกระเทียม น้ำมันหอย พริกไทย แครอท เห็ดหอมหั่นเล็กๆ
***วางใบกระหล่ำในถ้วยสลับกับไก่เป็นชั้นๆ เอาฟิล์มใสปิดปากถ้วย เวฟไฟสูง 3 นาที 2 ครั้ง คว่ำออกจากถ้วยตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ ค่ะ
~เอาไปนึ่งจะอร่อยกว่าค่ะ เวฟแล้วผักยังนิ่มไม่พอ แห้งไปไม่ฉ่ำน้ำ

13. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : เมี่ยงไก่

- อกไก่นึ่ง หมักนมสด เกลือ กระเทียม พริกไทยดำ
- เส้นหมี่ข้าวกล้อง
- น้ำจิ้ม : รากผักชี พริก กระเทียม เกลือ น้ำอุ่น น้ำตาลทรายแดง ถั่วลิสงคั่ว ปั่นรวมกัน

14. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : ราดหน้าผักรวม-อกไก่ (ไร้เส้น)

- อกไก่หมักซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทยตอกไข่ไก่ลงไปหมักด้วย1ฟอง
- ผักทุกอย่างหั่นแล้วลวกน็อคน้ำเย็นไว้สีจะได้สวยๆ
- แป้งมันฮ่องกง1ช้อนข้าวละลายน้ำครึ่งแก้ว
***เอาไก่ผัดน้ำจนสุก ใส่ผักที่ลวกไว้แล้ว ค่อยเทแป้งมันฮ่องกงที่ละลายไว้ลงไปที่ละหน่อย จะให้ข้นแค่ไหนตามใจ อย่าใส่พรวดทีเดียวเหนียวไปแก้ยากค่ะ ปรุงรสพริกไทย ซีอิ้วขาว
***ใช้ซีอิ้วขาวปกติ (ไม่คลีนนะคะ) แต่ใช้วิธีลดปริมาณใส่น้อยๆ เอาค่ะ

15. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : เส้นหมี่ข้าวกล้องน้ำใส

- น้ำซุปใส่แครอทกับเห็ดหอมลงไปน้ำซุปจะได้หวานๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซีอิ้วขาวค่ะ^^

สูตรลูกชิ้นมั่วๆ ของป้าค่ะ
- อกไก่บด1กก.
- พริกไทยป่น 1ชต. 
- เกลือ1ชช.
- ผงกระเทียมป่น 1ชช.ใช้กระเทียมสดตำละเอียดก็ได้นะคะ
- เบคกิ้งโซดา 1ชช. นวดให้เข้ากันค่ะ ระหว่างนวดใส่น้ำแข็งลงไปด้วย3ก้อน (น้ำแข็งในตู้เย็นทำเองนั่นแหล่ะค่ะ) นวดๆ บี้ๆ จนน้ำแข็งละลาย เขาจะเหนียวขึ้นค่ะ แช่ในตู้เย็นสัก 3 ชม. หรือค้างคืนยิ่งดีค่ะ เอาออกมานวดต่อ ให้เหนียวหนึบๆ ต้มน้ำเดือดๆจัดแล้วหรี่ไฟให้น้ำนิ่งห้ามให้เดือดปุดๆ นะคะ ปั้นลูกชิ้นหย่อนลงไปค่ะ พอเขาลอยขึ้นสัก 5 นาทีก็ตักออกแช่น้ำเย็นเลยค่ะ

16. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : สันในไก่หมัก

รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ้วขาว ซอสหอย เสียบไม้ ย่างในเตาอบลมร้อน 175 องศา 30 นาที

17. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : ไก่ทอด KFC แบบคลีน/ไม่คลีน

- สันในไก่หมักเกลือ พริกไทย
- ข้าวโอ๊ต (ใช้ควิกโอ๊ตกระป๋องแดง)
- คอนเฟรก ทุบ บด ขยี้ในถุงให้เป็นเกล็ดเล็กๆ **คอนเฟลกไม่คลีนนะคะ**
- ไข่เต็มใบ 1 ฟอง
: เอาไก่ชุบไข่แยกไปคลุกคอนเฟลก 3 ชิ้น คลุกข้าวโอ๊ต 3 ชิ้น วางเรียงในจาน เข้าเตาอบลมร้อนไฟ 200 องศา 15 นาที (ช่วง 10 นาทีแรกเปิดหม้ออบกลับด้านไก่แล้วอบต่ออีก 5 นาที) 
: รสชาติชิ้นที่คลุกคอนเฟลกชนะเลิศ กรอบดีค่ะ ชิ้นที่คลุกโอ๊ตไม่กรอบค่ะ

18. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : พะโล้อกไก่คลีนๆ

- อกไก่
- ไข่ต้ม
- ผงเครื่องพะโล่ 1 ชต.
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกันหมักกับอกไก่ ต้มน้ำให้เดือด ใส่อกไก่กับไข่ลงไป ใส่ผงพะโล้ ปรุงซีอิ้วหวาน น้ำตาลทรายแดง เกลือ

19. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : กระหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงข้าว

- น่อง
-สะโพกไก่ลอกหนัง (เลาะมันแทรกออกให้เยอะที่สุดนะคะ)
- กะหล่ำปลี 1 หัวผ่า 4
- เห็ดหอม เห็ดชิเมจิขาว ฟองเต้าหู้
.
นำทุกอย่างใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำแช่เห็ดหอม 1 ถ้วย ปรุงเกลือ น้ำมันหอยls กดหุงเลยจนผักนิ่มแล้วกดปุ่มอุ่นทิ้งไว้30นาทีจนผักเปื่่อยนุ่มค่ะ

20. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : อกไก่ย่าง

- อกไก่แล่ยาวๆ หมักรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสหอย ซีอิ้วขาว น้ำผึ้ง น้ำมันงา คลุกด้วยงาขาว แล้วย่างในเตาอบลมร้อนไฟ 175 องศา 40 นาที

21. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : อกไก่ต้มเต้าเจี้ยว

- อกไก่ ป้าใช้อกใหญ่ 3 ชิ้น (ชิ้นละ250-270กรัม) หั่นครึ่งเป็น 6 ชิ้นใหญ่ๆ หมักผงกระเทียม รากผักชี พริกไทยไว้ 1 ชม. หรือข้ามคืนได้ยิ่งดี
- เต้าเจี้ยวเป็นเม็ดๆ ใส่กระชอนล้างหลายๆน้ำ
- ขิงซอย กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกใส่มากน้อยตามชอบ
- ซีอิ้วขาว ซอสหอย ซีอิ้วหวาน ซีอิ้วดำ ใช้เครื่องปรุงปกติแต่ใส่น้อยๆแค่พอมีรสนะคะ(ลดปริมาณโซเดียมจากเครื่องปรุงค่ะ)
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนล่า 1 ชช.แค่เคลือบกระทะ เอาไก่ที่หมักไว้ลงฉ่าให้ผิวตึงเกรียมนิดๆ ทุกด้าน จากนั้นเติมน้ำเปล่าพอท่วมไก่เคี่ยวไฟอ่อน ใส่ขิง กระเทียมแกะเปลือก เต้าเจี่ยว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอย ซีอิ้วหวาน หยดซีอิ้วดำให้สีเข้มขึ้น เคี่ยวไฟอ่อนจนไก่นุ่ม เอาไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆหรือบะหมี่ค่ะ
- ไม่ใส่เต้าเจี่ยวก็จะเป็นไก่ต้มซีอิ้ว
- อยากให้ออกรสหวานเติมน้ำตาลมะพร้าวตัดรสได้นิดหนึ่งนะคะ ป้าไม่ใส่เพราะไม่ชอบกับข้าวรสหวานค่ะ

22. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : แกงป่าอกไก่

- พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด เกลือ โขลกด้วยกันให้ละเอียด ตัดกะปิออกเพื่อให้คลีนนะคะ ใครไม่คลีนสุดโต่งใส่กะปิน้ำแกงจะข้นขึ้น
- อกไก่ 500 กรัมหั่นชิ้นใหญ่
- ผักมีอะไรก็ใส่ไปค่ะ ป้าใส่ถั่วฝักยาว เห็ด หน่อไม้ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบกะเพรา
ชิมรสถ้าจืดไปเติมซีอิ้วขาวหน่อยเพิ่มความนัว

23. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : นึ่งอกไก่ไว้เป็นเสบียง

นึ่ง ต้ม อบ ย่าง วนไปค่ะ 
- ซื้ออกไก่จากตลาด1กก. 90บาท
ให้แม่ค้าลอกหนังทิ้งให้หมดได้ 4 ชิ้นอวบๆ ป้าเอามานึ่งแค่ 3 ชิ้นนะคะ แล่แบ่งครึ่งตามความหนาก่อนจะได้สุกง่ายๆ (ได้6ชิ้น นน.ชิ้นละ100-120กรัม) 
- ล้างให้สะอาด หมักผงกระเทียม เกลือ พริกไทย ถ้ามีพริกไทยดำเม็ดๆทุบใส่ไปด้วยก็ได้ค่ะ หมักแช่ตู้เย็นข้ามคืน แล้วเอามานึ่งไฟแรง ต้ังน้ำเดือดจัดแล้วเอาไก่วางนึ่งประมาณ 10 นาทีก็สุกแล้วค่ะ เก็บใส่กล่องไว้เวลาหิวก็เอามาอุ่นทานได้ นุ่มพอสมควร 
- หารราคา/ชิ้นตกอยู่ชิ้นละ11.25บาท ประหยัดกว่าอกไก่นุ่มในร้านสะดวกซื้อเยอะเลยค่ะ

24. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : แกงเขียวหวาน อกไก่ใส่ฟักทอง

- อกไก่หั่นชิ้นใหญ่ 600 กรัม
- ฟักทองแก่ๆ เนื้อหนึบๆป้าปอกเปลือกออกนะคะ
- ใช้พริกแกงของโลโบ้ เคลมว่าไม่ชูรส ไม่กันบูด ไม่ใส่สี
- ใช้นมจืดไขมัน0%แทนกะทิ
ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อยด้วยเกลือและน้ำตาลมะพร้าวค่ะ

25. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : อกไก่ไส้ผัก

- อกไก่ชิ้นใหญ่ 230 กรัม แล่บางๆอย่าให้ขาดจากกันนะคะ ถ้าเผลอทำขาดก็ไม่เป็นไรนะคะเอาไม้จิ้มฟันกลัดไว้ ใส่ซีอิ้วขาว ซอสหอย พริกไทยอย่างละหน่อยทาๆนวดๆ ให้ทั่วๆ ทั้ง 2 ด้าน พักไว้
- ผักที่ใช้วันนี้มี ฟักทอง มันฝรั่ง แครอท ก้านกวางตุ้ง ผักทุกอย่างหั่นท่อนยาวแล้วเวฟ 1 นาทีให้สุกก่อน(ใส่ผักดิบ เอาไปอบแล้วไก่สุก ฟักทองสุก แต่แครอท กับมันไม่สุกคะ)
.
เอาผักวางบนไก่แล้วม้วนแน่นๆ ห่อฟอยด์ อบไฟ 200 องศา บน-ล่าง 30 นาที
เอาฟักทอง ใส่เตาอบไปพร้อมกันเลยค่ะ^^

26. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : แกงจืดลูกเงาะ

- อกไก่สับ 200 กรัม
- วุ้นเส้นไม่ฟอกสี 1 ห่อเล็ก (ขนาด 40 กรัมห่อละ 10 บาท = 150 แคล ให้คาร์บ 36 กรัม)
.
~ อกไก่สับปรุงซีอิ้วขาว พริกไทย ผงกระเทียม ซอสหอยอย่างละนิดนวดให้เข้ากัน วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มแล้วตัดสั้นๆ เอาไปนวดผสมกับไก่
~ ตั้งน้ำเดือดๆ ใส่รากผักชีลงไป แล้วปั้นไก่ที่ผสมวุ้นเส้นไว้เป็นก้อนกลมๆหย่อนลงไป ชิมรสปรุงเพิ่มด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว พริกไทย โรยคึ่นช่าย เสร็จแล้วทานได้ค่ะ^^

27. สูตรอาหารคลีน เมนูไก่ : อกไก่นึ่ง

- อกไก่หั่นขวางชิ้นใหญ่หน่อยหมักซีอิ้วขาว กระเทียม พริกไทย หมักทิ้งไว้ 30 นาที - 1 ชม. เอาใส่ถ้วยที่นึ่งได้ ใส่กระเทียมแกะเปลือก โคนต้นหอม ขิงซอยลงไปด้วย นึ่งประมาณ 30-40 นาที โรยหน้าด้วยคื่นช่าย^^

บทความที่คุณอาจสนใจ

รวมไอเดีย อาหารคลีน ลด นน กว่า 60 เมนู ผักแน่น โปรตีนเพียบ อิ่มนาน!
(คลิป) รวม 18 เมนู สายขนม (คลีน) พร้อมวิธีทำ ไม่อ้วน ทำง่าย มีประโยชน์

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก Facebook : Rung Rungnapa